Ribja lososa - ni le zelo uporabna, temveč tudi zelo okusna in v kakršni koli obliki. In če ste med dolgimi počitnicami utrujeni od tradicionalnega olivierja in sleda pod krznenim plaščem , pripravite svetlo solato z lososom, paradižniki in zelenjavo - vaše telo vam bo hvaležno!
Solata z lososom, paradižniki in avokadom
Sestavine:
- file lososa - 200 g;
- avokado - 1 kos;
- paradižnik - 2 kosov;
- čebula - 1 kos;
- limona - 1/2 kosov;
- olivno olje - 1 žlica. žlica;
- koper - 1/2 kupa;
- sol, poper črna tla - po okusu.
Priprava
Avokado narežemo na polovico, odstranimo kamen in očistimo iz lupine. Razrežite na majhne kocke in potresemo z limoninim sokom, da ne pokaji. Z olupljenimi paradižniki, lupino in tudi narezane na kocke. Saša s trakovi. Sesajte čebulo in koper. Zmešajte vse sestavine. Sol, poper, sezono z oljčnim oljem. Razdelimo solato po porcijah na kremankam in jo dostavimo mizi.
Solata z lososom, paradižniki in sirom
Sestavine:
- file lososa - 200 g;
- sir "Philadelphia" - 100 g;
- češnjev paradižnik - 150 g;
- apno - 1/2 kosov;
- salata rucola - 1/2 žarek;
- bazilika zelena - 3 sprigs;
- olivno olje - 1 žlica. žlica;
- sol, črni poper sveže mleti - po okusu.
Priprava
Salata opere, posuši in lepo položi na krožniku. Od narezanih tanke rezine lososa vrtimo vrtnice in jih "rastimo" med zelenice. Kombinirani paradižnik se zmeša s sirom, tlemi z baziliko in sokom limete. Solim, poper. Spread na žlico tega oblačila v središču vsake vrtnice. Rahlo potresemo z olivnim oljem in okrasimo z listom bazilike.
Kako pripraviti solato s slanim lososom in paradižnikom?
Sestavine:
- file lososa - 200 g;
- sir "parmezan" - 50 g;
- bela štruca - 100 g;
- češnjev paradižnik - 150 g;
- čebula zelena - 2 kosi;
- Solata ledena gora - 1/2 glava;
- česen - 1 stroka;
- limonin sok - 1 žlica. žlica;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- sladkor rjava - 1 čajna žlička;
- sol, sveže mlet poper - po okusu.
Priprava
Odstranimo skorjo iz gumbnice in jo razrežemo na majhne kocke. Suho v suhem ponevu. Končani croutoni drgnijo rezino česna.
Salata opere, posuši in grobo raztrgne roke. Dodamo paradižnik na polovice, trave lososa in drobno sesekljano čebulo. Zmešajte in posodite solato. Solato napolnimo z omako olivnega olja z limoninim sokom, sladkorjem, soljo in poprom. Krutoni in naribani parmezan se doda tik pred služenjem.