Piščanec z mandarino - uspešna kombinacija izdelkov, ki je primerna za združevanje v solati in v vroči posodi. Nevtralno meso bo absorbiralo citrusni okus dodatek, dojka se bo zmešala zaradi sadne kisline in bo odlično zdravljenje, ki se lahko varno vključi v praznični meni ali se družini privošči z originalnimi novimi zdravili.
Kako kuhati piščanca z mandarino?
Celo perutnino, krila, pegavce ali piščančje filete s tangerinami je mogoče kuhati na različne načine, sadje se lahko podvrže različni toplotni obdelavi, pikantne omake, ki so idealne za glavno jed.
- Pohovana piščanca v mandarinski omaki je okusna jed, ki bo pripravljena v samo 20 minutah. Lahko ga dopolnite z rižem ali zelenjavo.
- Solate s svežimi citrusi bodo prinesle nove note v znane jedi, lahko diverzifikirate preprosto prigrizek mesa, jajc in sira. Postrezite v skupni posodi, poravnajte po delih, napolnite tartlete ali volostove.
- Piščanec, pečen s mandarinami, bo postal ornament katerega koli praznika. Citrusova marinada bo zmehčala vlakna mesa in celo suhe dojke bodo postale sočne in zelo apetirne.
- Naredite prigrizek iz minimalnega nabora izdelkov: prsi, mandarine in začimbe - naredite okusne rulete "na zobeh" ali naredite velik zvitek, ki vam postreže v ohlajeni obliki.
Piščanec z mandarino v peči - recept
Pečena piščanca z mandarino v peči je okusna jed, ki jo lahko pripravimo iz različnih delov trupa. Prvič, meso je treba uro marinirati v citrusovi omaki in med kuhanjem preprečiti, da bi lubelci gorili, morate pečemo posodo pod pokrovom, lahko uporabite rezano folijo, nato pa pripravite, da pripravite obrok, tako da zvišate temperaturo v peči ali pod žarico.
Sestavine:
- Boki - 1 kg;
- mandarine - 5 kosov;
- oljčno olje - 3 tbsp. l .;
- zrna gorčica - 2 tbsp. l .;
- sol, curry;
- timijan - 3 veje.
Priprava
- Jasne tangerine, 3 kos. zmešajte z mešalnikom, združite z maslom, gorčico, curryjem in soljo.
- Rešite stegna marinade, pustite pod filmom 1 uro.
- V obliki si postavite meso, razdelite skodelice preostalih 2 tangerin, sezono z timijanom.
- Pokrijte s folijo, pecite 35 minut, odstranite folijo, da se pripravi do zlate rjave barve.
Piščanec polnjene s tangerinami
Polnjena piščanca z jabolkami in tangerini v peči postane glavna jed v praznični mizi. Za izboljšanje okusa citrusov se sadje ne očisti, rezano skupaj s kožo. Nekateri kuharji raje dajejo sadne kroglice pod kožo trupa in izboljšajo okus pripravljenega obroka.
Sestavine:
- piščanec - 1-1,5 kg;
- mandarine - 6 kosov;
- česen - 5 zob;
- jabolka - 2 kos.
- sol, poper.
Priprava
- Piščanec namaže s soljo in poprom.
- Nežno, obrezovanje z nožem, da ločite kožo od trupa, da tam postavite mandarinske vrčke.
- Napolnite piščanca z olupljenim česnom, citrusi in jabolkami, pritrdite noge.
- Piščanca z mandarino pečemo 2 uri, posodo redno prelijemo z dodeljenim sokom.
Piščanec z mandarino v ponvi
Pohvana piščanca v marinadi mandarine je okusna in zelo nenavadna jed, ki jo pripravimo hitro in jo lahko postrežemo z dodatkom: s stransko jed ali testeninami. Neobičajna omaka bo osvojila tudi okus, tudi tiste, ki ne želijo kulinaričnih eksperimentov. Resnost omake se lahko zmanjša z zamenjavo tobaka s posušeno papriko.
Sestavine:
- fileti - 500 g;
- mandarine - 4 kosi;
- mandarina mandarine - 1 žlica. l .;
- medu - 1 žlica. l .;
- čebula - ½ kosov;
- kurkuma - 1 tsp;
- olivno olje - 1 žlica. l .;
- Tabasco - 5-7 kapljic;
- sol.
Priprava
- Tangerino pulpo zmešamo z lubjem, olju, medom, Tabasco solmi in začimbami.
- Nalijte marinirano piščanco. Pustite 20 minut.
- Začinite čebulo, vrgajte piščanca skupaj z omako.
- Pokažite, dokler ne dosežete zmerne toplote.
Piščančji zvitki z mandarini
Nenavadno okusni zvitki piščančjega fileta z mandarino so idealni za praznik s toplimi napitki. Posoda je pripravljena hitro, okusno ostanke in v hladni obliki naslednji dan. V receptu kot omako predlagamo majonezo - to je osnovna različica, lahko jo dopolnjujemo s česnom, gorčico in česnom. Polnjenje se lahko spreminja s sirom, vendar ne preveč slano.
Sestavine:
- fileti - 500 g;
- mandarine - 4 kosi;
- majoneza;
- rastlinsko olje za cvrtje;
- sol, poper;
- sezam - 1 čaj.
Priprava
- Fileto razrežite na plošče, dobro ga premagajte.
- Sol, sezono z poprom, mast z ene strani z majonezo.
- Postavite 1-2 rezine mandarine, zvite valje, pritrdite.
- Vrzite sezamo v ogreto olje.
- Položite zvitke in jih pripravite, dokler jih ne pripravite, obračajte.
Piščanec z medom in mandarino
Piščančje krilce v mandarinskem omaki so zelo apetizirajoča jed, ki jih nihče ne more zavrniti. Meso je pečeno z lupino citrusov, v marinadi iz sokov in medu, zato se morajo izogniti zelo ocvrtim, glaziranim. Poleg tega morate pripraviti omako z dodatkom limone in pomaranče, ki jih pred zalivanjem zalivate s pripravljenimi krili.
Sestavine:
- Krila - 1 kg;
Marinade:
- olje - 3 tbsp. l .;
- mandarine - 3 kosi;
- česen - 2 zoba;
- medu - 2 tbsp. l .;
- sol;
- kosmiči čilija - 1 tsp;
Omaka:
- oranžna, limona - 1 kos;
- mandarin skorja - 1 žlica. l .;
- kumina - 1 tsp;
- sol;
- kis - 1 tbsp. l .;
- sladkor - 1 tsp.
Priprava
- Naredite marinado z združevanjem celuloze mandarine z medom, maslom, čilijem, sesekljanim česnom.
- Krila reagirajo s soljo, pokrivajo z marinado, pustite eno uro.
- Piščanec v marinadi z mandarino pečemo 30 minut.
- Za omako združite sokove agrumov, mandarinovo lupino, sladkor, kumino in kis.
- Kuhajte omako za kuhanje, dokler se ne zniža za polovico, neprestano mešanje.
- Postrezite vroča krila, zalivanje z ohlajeno omako.
Piščanec z mandarino in rožmarinom
Piščanca, pečena v pečici s tangerini, rožmarinom in vročim poprom - jed, ki se ne bo upoštevala niti med kuhanjem, bo neomejena dišava zapolnila celotno hišo. Preprosta in razumljiva marinada bo ustrezala celotnemu trupu in za posamezne dele. V tem primeru uporabite stegna, so maščobe, zato ne potrebujete veliko olja, če uporabljate filete ali krila, količino oljčnega olja je treba povečati za nekaj žlic.
Sestavine:
- Boki - 1 kg;
- rožmarin - 4 veje;
- mandarine - 6 kosov;
- kosmiči čilija - 1 tsp;
- paprika tla - 1 tbsp. l .;
- kurkuma - 1 tsp;
- mandarin skorja - 1 žlica. l .;
- sol;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. l.
Priprava
- Stegne je treba oprati in posušiti. Zajeziti s soljo.
- Kombinirajte meso 3 mandarine, lupine, masla, suhih začimb. Zbrati boke v mešanici.
- Po uri mariniranja položite meso na pekač, skodelice preostalih mandarinov, razdelite rožmarin, ga razvrstite v igle.
- Pecite 30 minut, preverite, ali se prebija.
- Pri piščancu služite s tangerini, posutimi s svežim rožmarinom.
Solata z mandarino in piščančji file
Dober primer nenavadne kombinacije izdelkov je solata z mandarino in piščancem ter sira. Ta možnost bo privlačna za privržence zdrave prehrane , v sestavi ni visoko kaloričnih živil, sira pa se lahko izbere z najmanjšo vsebnostjo maščobe. Osnove okusa niso ustvarjene s proizvodi, ki so vključeni v prigrizek, ampak z omako, ki ima nenavadno bogat okus.
Sestavine:
- mešanica solate - 1 peščica;
- fileti - 300 g;
- mandarine - 2 kosi;
- češnja - 4 kosi;
- sladka čebula - ½ kos;
- sezam - 1 tsp;
- sol in poper;
Omaka:
- oljčno olje - 2 tbsp. l .;
- riž kis - 1 žlička. l .;
- česen - 1 zob;
- sir - 100 g;
- sojina omaka - 1 žlica. l .;
- nariban ingver - ½ tsp.
Priprava
- Frite si, posuši, soli, poper, pusti 15 minut, da se marinirajo.
- Združite vse sestavine za omako, premešajte.
- V krožniku ocvrtite meso, ga dajte v skledo solate, dodajte 1 žličko omake, sezamo, premešajte, pustite v prahi.
- V veliki solatni posodi kombiniramo solatne liste, polovice čebule, polovice češnje.
- Uvesti piščanca, kocke sira, prelijte preostalo omako, premešajte.
- Segmente mandarine je treba očistiti iz prozornih filmov in jih dodati v solato.
Tartleti s piščancem in mandarnami
Za izpolnitev bifejne mize z nenavadnim prigrizkom boste pomagali solati z dimljenimi piščanci in mandarini, okrašeni v majhnih košaricah. Bolje je, da se tartleti s svojo roko pečemo iz luskavega peciva ali kruha, zato jih ni težko in užitek iz obroka bo več. Vsi izdelki morajo biti drobno sesekljani, mandarine, očiščene iz filma, in siri, ki jih jemljejo s slastnim okusom: maasdam, radamer.
Sestavine:
- prekajeni file - 500 g;
- mandarine - 4 kosi;
- rdeča čebula - 1 kos;
- sir - 100 g;
- gorčica - 2 tbsp. l .;
- majoneza - 3 tbsp. l .;
- peščeni tartleti - 10-12 kosov.
Priprava
- Vse sestavine razrežite z majhno kocko.
- Začinite z gorčico in majonezo, premešajte.
- V košare.
- Piščanec v tartletih z mandarino je takoj na mizi.
Piščanec z mandarino v multivarku
Pitana piščanca z mandarino je okusna različica vroče, ki jo lahko služi s katero koli stransko jedjo: kaša, riž, testenine. Posoda je pripravljena hitro in enostavno, meso je izbrano po svoji presoji, vendar je lažje pripraviti praznik iz fileta iz prsi in nog. Piquancy bo dala čili in poseben okus kurkuma in malo timijana.
Sestavine:
- fileti - 1 kg;
- mandarine - 5 kosov;
- olje - 2 tbsp. l .;
- belo vino - 150 ml;
- sol;
- kosmiči čilija - 1 tsp;
- kurkuma, timijana - za ½ tsp;
- voda - 150 ml.
Priprava
- Rezanec, rjavo z maslom na "Zharke" do zlate rjave barve.
- Vpišite segmente mandarina, čilija, kurkuma in timijana, sol, premešajte.
- Nalijte se v vodo, pustite "Kaljenje" 30 minut.
- Po signalu nalijemo vino, pustimo, da se "zažge" 15 minut, premešamo.
- Piščanec v multivarku z mandarino je pripravljen na "Keeping heat" še 20 minut.
Parni piščanec z mandarinami in suhimi slivami
Nenavaden in uporaben piščančji roll s mandarinami in suhimi slivami, parom, lahko nadomesti klobase za sendvič. Ta prigrizek ima neprekosen okus in je zelo lep pri rezanju, služi in ga posuši, da se popolnoma ohladi. Za zagotovitev, da se ruleta med kuhanjem ne odpre, jo je treba popraviti z navojem.
Sestavine:
- fileti - 1 kg;
- mandarine - 3 kosi;
- orehi (zdrobljeni) - 1/3 stoletja;
- suhe slive - 7 kosov;
- sol, vse začimbe.
Priprava
- Pustite slive s vodo, pustite eno uro.
- Tangerine brez kamnov in prozornih filmov.
- Rezanje fileta, tanko odvračanje, sol, sezono z začimbami.
- Postavite lupine v eno plast.
- Potresemo z oreščki, v eno vrstico damo slive, položimo mandarinske rezine na vrh.
- Ovratnica z zvitkom, navoj.
- Položite roll v parni kotlerju, nalijte vodo v posodo. Kuhajte 40 minut.