Meso v francoščini v peči - stare recepte in nove ideje za kuhanje vaše najljubše jedi

Pečeno meso v francoščini v peči je najljubša jed, ki se pogosto pripravlja na praznično praznovanje. Zdravljenje ima veliko raznolikosti, zato ga pripravite, lahko goste presenetite s svojimi sposobnostmi vsakič. Priprava jedi je lahko iz svinjine, govedine ali perutnine in se ne dopolnjuje samo s sirom, ampak tudi z zelenjavo in celo s sadjem.

Kako kuhati meso v francoščini?

Osnovni recept za kuhanje mesa v francoščini je zelo preprost. Vsi ukrepi se zmanjšajo, da pecete sesek s kapuco za sir. Obstajajo nekatere tanke stvari, ki jih je treba upoštevati, tako da so slastice okusne, sočne in apetirne.

1. Meso v francoščini v peči je recept, ki vključuje pečenje tanke sekanje z zelenjavo in sirom. Hitro pripravite posodo, ker jo morate stalno spremljati, tako da se kosi ne prekrivajo.
2. Ena glavnih sestavin jedi je čebulasto čebulo, zato jo je treba pripraviti vnaprej. Dve uri pred kuhanjem se čebulo razrežemo na polovice obročev, vlijemo v vodo in kis 1: 1. Za eno pekačjo potrebujete približno 4 velike čebule glave.
3. Okusno meso v francoščini bo prišlo šele, ko uporabljate kakovosten sir, bi moralo biti debelo, s prijetnim kremastim okusom.
4. Posodo je mogoče izdelati v obliki pečenice, z mesom, rezanimi s slamo ali mletim mesom in dopolnitvijo posode s krompirjem in drugo zelenjavo.
5. Kot omako praviloma uporabite majonezo, jo lahko nadomestite s kislo smetano, nesladkanim jogurtom, dopolnjenim s sesekljanim česnom ali zelenjavo.
6. Kot izvirno polnjenje in za sočnost dodajte ananas, gobe sveže ali soljene ali paradižnik.

Meso v francoščini v svinjski peči

Klasično meso v francoščini iz svinjine - recept je znan skoraj vsaki gostiteljici. Vse je zelo preprosto kuhano - meso se tanko pretepe, nasoljeno, prežeto in levo 30 minut. Čebula je tudi predmarinirana. Če so vsi sestavni deli pripravljeni za kuhanje, ne bo več kot pol ure. Število porcij se izračuna s prisotnostjo kosov.

Sestavine:

• svinjski odrezki - 6 kosov;
• kisle čebule - 3 kosi;
• sir - 200 g;
• majoneza;
• sol, poper.

Priprava

1. Meso fino premagati, poper soli, kupite, pustite 15 minut.
2. Na oljnem pekaču za pečenje položite krpice, razporedite čebulo, prelijte majonezno mrežico.
3. Potresemo s sirom.
4. Pečemo meso v francoščini v peči 25 minut pri 200.

Meso v francoščini od piščanca

Zelo hitro hitro pečeno meso v piščancu v pečici, je pomembno, da ne zamudite trenutka, ko se vsa tekočina izhlapi, nato pa meso začne posušiti. Pečenje praviloma ne traja več kot 20 minut. Kot začimba je bolje dati prednost mešanici paprike, tako da bo klasičen okus hrane hranil v največji možni meri.

Sestavine:

• odrezki iz filetov - 1 kg;
• marinirana čebula - 2 kosi;
• kisla smetana - 100 ml;
• sir - 200 g;
• sol, mešanica paprike.

Priprava

1. Chops se razprostirajo na pločevinastem listu in ne puščajo lumnov med kosi.
2. Sol in sezono s poprom.
3. Postavite čebulo in potresemo s kislo smetano.
4. Potresemo s sirom, pečemo 20 minut pri 200 stopinjah.

Meso v francoščini v goveji peči

Nekoliko drugačen od običajnega recepta - mesa v francoščini od govejega mesa. V tem primeru je pripravljen entrecot, ki je porjavel v peči pod žari, služil v družbi bogate kremaste omake. Neodvisna evropska jed bo osvojila tudi izkušene sladokusce, kulinarika pa bo všeč hitrost kuhanja in razpoložljivost sestavin.

Sestavine:

• entrecote - 2 kosi;
• paprika grah - 15 g;
• smetana - 20 ml;
• čebula - 1 kos;
• maslo - 50 g;
• sol;
• konjak - 20 ml.

Priprava

1. Čebulo v ponev v olje fino sesekljamo, prelijemo v konjak in kuhamo 3 minute.
2. Bacite poper, prelijte v smetano, sol.
3. Kuhajte omako za 5 minut, dokler ne rahlo zgostite.
4. Zrezek zarezajte z brisačo, postavite na žar v vročo pečico (200 stopinj) pod žarico.
5. Pokažite 10 minut na obeh straneh.
6. Postrezite vroče meso z omako.

Meso v francoščini s krompirjem v peči

Popolnoma samozadostno posodo - meso v francoščini s krompirjem, ne potrebuje stranske jedi, postrežemo v lahki solatni družbi. Ob istem času je pečen pod velikim sirah "cap", zdravilo je sočno, apetično in nenavadno okusno. Kot začimbe lahko uporabite malo rožmarina in črnega popra, in omaka - je idealna za beshamel.

Sestavine:

• meso - 1 kg;
• krompir - 1 kg;
• sir - 250 g;
• bechamel - 150 ml;
• sol, poper, rožmarin.

Priprava

1. Meso razrežite na majhne koščke, vzemite malo.
2. Na pecilni list položite meso in krompirjeve rezine, dodajte sol, sezono z začimbami.
3. Pour béchamel, potresemo s sirom.
4. Pečemo meso v francoščini s krompirjem v peči 30 minut pri 200.

Meso v francoščini z gobami

Nenavadno okusno bo meso v francoščini z gobami v peči, če uporabljate soljene medene gobe ali lanene lističe, če se tako želijo kupiti gobe na banki. Čebula v tem receptu ni treba marinirati, bolje je uporabiti belo ali modro sorto, nimajo značilne grenkobe.

Sestavine:

• peciva - 1 kg;
• čebula - 2 kosi;
• soljene gobe - 400 g;
• majoneza;
• sir - 200 g;
• sol, poper.

Priprava

1. Razpršite na oljni pekač, dodajte sol in poper.
2. Poliramo polovice čebule, sledimo jim gobe.
3. Pour majonez, potresemo s sirom.
4. Pečeno meso v francoščini z gobami v peči 30 minut pri 200.

Meso v francoščini z mletim mesom

Meso v francoščini iz kocke v peči - hitro, nenavadno zadovoljivo in popolnoma samozadostno nego, ki ga bodo vsi gostje všeč. Dodajte posodo s krompirjem, paradižnikom in piklirano čebulo. Zelenjava, rezana s tanko ploščo, tako da pečenje traja le 20 minut, samo ko je sir pozlačen.

Sestavine:

• govejega mesa - 500 g;
• krompir - 700 g;
• kisle čebule - 3 kosi;
• paradižnik - 3 kosov;
• majoneza;
• sir - 200 g;
• sol, poper, timijan.

Priprava

1. Odstranite maščobo v ponvi, dodajte sol in poper.
2. V obliki poli polovico krompirja, razrezane v tanke kroge.
3. Odložite križ, čebulo in paradižnik.
4. Pour majoneze, določite preostali krompir.
5. Potresemo s sirom, pečemo 20 minut pri 190.

Meso v francoščini s paradižniki

Meso v francoščini s paradižniki in sirom - izkaže se veliko sokovnika, v tem receptu lahko uporabite piščančje ali puranje filete, to se ne izsuši. Kot polnilo, ni potrebno uporabljati majoneze, kisla smetana, pomešana s česnom in sesekljanim česnom, se bo pokazala dobro.

Sestavine:

• fileti perutnine - 1 kg;
• marinirana čebula - 2 kosi;
• paradižnik - 3-4 kosov;
• sir - 200 g;
• kisla smetana - 100 ml;
• česen - 1 zob;
• zelenice - 1 peščica.

Priprava

1. Chop razpršil na pecilni list, dodamo sol, sezono z začimbami.
2. Postavite čebulo, ki ji sledijo kroži paradižnika.
3. Sesajte kislo smetano s sesekljanim česnom, zelenjavo.
4. Dodajte mesno omako in ga potresemo s sirom.
5. Pečemo meso v francoščini v pečici 20 minut pri 200 stopinjah.

Meso v francoščini z ananasom

Okusno in dolgotrajno jed - meso v francoščini z ananasom v peči. Kombinacija tropskega sadja z kisu kisle čebule bo vsakdo všeč, zato je bolje uporabiti piščančji ali puranji file. Kot omaka lahko ustreza in majoneza, vendar je mogoče samozavestno nadomeščati s kislo smetano ali grškim jogurtom.

Sestavine:

• fileti - 1 kg;
• marinirana čebula - 2 kosi;
• ananasovi obroči - 400 g;
• sir - 200 g;
• jogurt - 150 ml;
• sol in poper.

Priprava

1. Fileto razrežite v zrezke, položite na oljni pekač, dodajte sol, poper.
2. Položite čebulo, prelijte z jogurtom, na vrhu skodelice ananasa.
3. Potresemo s sirom, pecimo 30 minut pri 200 stopinjah.

Meso v francoščini v lončkih

Meso v francoščini, katerega izvirni recept je opisan v nadaljevanju, je nekoliko neobičajno formaliziran. Posoda se služi v keramičnih lončkih , medtem ko sestava sestavin ostaja klasična, okus treh pa je zelo znan. Kot stransko krožnik se v istem loncu kuhata krompir z gobami. Sestavine so namenjene za 2 lonci.

Sestavine:

• krompir - 400 g;
• gobaste gobe - 200 g;
• Maslo - 40 g;
• zrezki - 2 kosi;
• sir - 100 g;
• marinirana čebula - 1 kos;
• majoneza, sol in poper.

Priprava

1. V lončkih položite rezan krompir, dodajte sol, dodajte gobe in maslo, pijte v ½ žlica. voda.
2. Na vrhnjo sekanje, sol, poper.
3. Postavite čebulo, prelijte majonezo, posujte s sirom.
4. Pečemo 30 minut pod pokrovom in 10 minut brez pokrova.