Meatloaf iz mletega mesa lahko postane ne samo odlična prigrizek za praznično mizo, ampak tudi poln obrok za kosilo ali večerjo. In če sledite spodnjim receptom, kuhanje mesnatega mesa bo trajalo kar nekaj časa in truda.
Mesni roll z gobami
Osnova za kuhanje mesnih zvitkov je ustvariti pravilno polnjenje in ga pokriti z mletim mesom. Ta recept vam bo pomagal pripraviti roll z gobami, ki bo zagotovo zadovoljil vse vaše ljubljene.
Sestavine:
- gobe - 250 g;
- mleto goveje meso - 600 g;
- jajce - 2 kosi;
- čebula - 3 kosi;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- Maslo - 3 tbsp. žlice;
- majoneza - 100 g;
- krušne drobtine - 4 tbsp. žlice.
Priprava
Prva stvar, ki jo potrebujete za mešanje nadev z jajci in začimbami. Nastalo maso je treba dati na oljane in v prahu piškote pekač za pekač in ga pecite v pečici pri 180 stopinjah 40-45 minut.
Medtem ko je minceme pečeno, se lahko ukvarjajo s pripravo polnjenja. Gobe je treba razrezati na rezine in jih skupaj z drobno sesekljano čebulo speriti v maslu. Po 7 minutah dodajte preostale prepečenke v zmes in počakajte še 5 minut.
Nadaljujte iz krušne peči iz peči in položite na njej nastalo polnjenje gob. Roll mletega rola, ga razrežite z majonezo in pošljite mesno govedino iz govejega mesa v pečico še 15-20 minut, dokler jed ne dobi zlate skorje.
Mesni roll z receptom za jajca
Sestavine:
- mleto meso - 500 g;
- čebula - 2 kosi;
- jajce - 4 kosi;
- krušne drobtine - 1 tbsp. žlica;
- mleko - 4 tbsp. žlice;
- začimbe - po okusu.
Priprava
Najprej morate kuhati 3 trdno kuhanih jajc - to bo nadevalo za zvitek.
Medtem ko so jajca kuhana, je treba čebulo drobno nasekljane in ocvrti v ponvi 5 minut, nato pa jo mluti z mešalcem. Čebula je treba pomešati z ostalim surovim jajcem, mlekom, drobtinami in začimbami, nato pa dodati mleto meso.
Obrazec za pečenje naj bo pokrit s folijo, na njem mleto meso, na njem - kuhana jajca in previdno zavito v zvitku. Nastali zvitek je treba pečati pri 200 ° C 50 minut.
Meatloaf s suhimi slivami
Sestavine:
- svinjina (cel kos) - 2 kg;
- suhe slive - 200 g;
- česen - 8 kosov;
- muškatni orešček - 1 čajna žlička;
- rastlinsko olje - 4 žlice. žlice;
- sol - po okusu.
Priprava
Če želite pripraviti zvitek, morate pripraviti mešanico soli, polrezanega česna (pustite malo česna), muškatnega oreščka in masla. Meso je treba sprati in utrljati z nastalo mešanico.
V ponvi je potrebno pečenje preostalega sesekljanega česna in suhih sliv pet minut.
Iz mesa naj pripravi ravno plast, nato jo položite na suhe slive in nežno zavijete robove, da naredite zvitek. Nato morate rolo poslati v pečico in jo pečati 2 uri pri 180 stopinjah.
Mesni sloj v pečici, katerega recept je predstavljen zgoraj, je treba pred rezanjem razrezati.
Recept za meso za mleto meso
Ta recept bo odgovoril na vprašanje, kako kuhati meso s sirom, iz katerega je preprosto nemogoče, da se odstranite. Ta jed samo obleči ljubice, ki želijo vtisniti goste.
Sestavine:
- Bolgarski feta sir 250 g;
- mleto meso (svinjina ali govedina) - 1 kg;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- krušne drobtine - 1 kos;
- jajce - 2 kosi;
- smetana - 2 tbsp. žlice;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Najprej morate papriko lupiti iz jedra in ga razrezati na tanke trakove. Brynza se mora zmešati in premešati
V ločeni posodi združite polovico krušnih drobtin z jajci, smetano in mleto meso ter temeljito premešajte sestavine. Papir za pečenje je treba posuti s preostalimi krušnimi drobtinami, dati na mesno mešanico in enakomerno porazdeliti na celotno površino listov. Na vrhu polnila je potrebno sir s papriko položiti, zaviti valj in ga povezati z navojem, tako da med peko ne razpade.
Nastali zvitek je treba poslati v pečico in pečemo posodo 60 minut pri temperaturi 170-180 stopinj. Pred servisiranjem pečene mesne hlebca je treba rezati.
Ventilci iz mesnih zvitkov priporočajo testiranje receptov za svinjsko in piščančje meso . variante teh jedi