Testenine z mleto meso in paradižnikovo pasto

Če okus testenin poudari paradižnik z dodatkom najljubše vrste mletega mesa, bo ta posoda postala zmagovit posladek domačega menija.

Makaroni s piščancem in paradižnikovimi pastami - recept

Sestavine:

• testenine - 250 g;
• piščančje mince - 350-400 g;
• česen - 1 zob;
• čebula (velika) - 1 kos;
• paradižnikova pasta - 3 žlica deserta;
• kuhinjska sol - po okusu;
• sončnično olje - 4-5 st. žlice.

Priprava

V posodo vlijemo vodo, ki jo vrejemo na ploščo za kuhalno ploščo. Po tem izlijemo vrste testenin, ki jih imate v svoji sobi, in po branju pripravljenega časa na embalaži kuhajte dokler niso pripravljene. Vržemo nazaj v cedilo in dobro speremo z veliko hladne vode.

V veliki ponvi rahlo segrejemo malo sončnice in damo vanj kocke, drobno sesekljano čebulo. Takoj, ko vidimo, da je žarek že bil ocvrt in postal mehak, mu dobesedno dodamo česen česna, ki ga je prečkal tiska. Zdaj pa sveže mleto meso iz piščanca v ponev in ne pustite, da se stalno premeša, dokler meso ne ocvrsti dobro. V 1/2 skodelici pitne vode temeljito premešajte paradižnikovo pasto in jo nato prelijte v ocvrto mleto meso v ponvi. Zaprite paradižnik na približno 3-4 minute pod zaprtim pokrovom. Nato tukaj dodajte kuhano testenino, jo zmešajte, ponovno zaprite s pokrovom in še najmanj pet minut svežega obara.

Pečene testenine s mletim mesom in paradižnikom

Sestavine:

• makaroni (veliko perje) - 400 g;
• mleto svinjsko meso - 450 g;
• paradižnikova pasta - 3,5 tbsp. žlice;
• paradižnik (velik) - 2 kosov;
• trdi sir - 140 g;
• kuhinjska sol - po okusu;
• mešanica paprike - po okusu;
• Sončnično olje - 50 ml.

Priprava

V dobro nasoljeni vodi, dokler ne pripravite testenin. Prestavimo jih v cedilo in pod tlakom hladne vode iz pipe jih speremo.

Mince položite v ponev z vretjem sončničnega olja in ga nenehno pomešajte, dokler ne izkoplje tajni sok. Potresemo s pršutom s kuhinjsko soljo in mešanico različnih paprik. Nato prinesi meso polno pripravljenost, vendar že z dodatkom k ustrezni količini paradižnikovih past. Zdaj pa paradižnik razrežemo na precej velike kocke v ponev, jih temeljito premešamo z ocvrtim mletim mesom in pokrijemo s pokrovom, obarjamo, dokler paradiznik ni mehak.

V globoki, rahlo oljni obliki smo enakomerno širili predhodno kuhane testenine. Na vrhu jih pokrijemo z vsebino iz ponve, nato pa pokrijemo z dobro plastjo naribanega sira. V pečici, ki je že segreta na 180 stopinj, postavite pečico z našo posodo in jo pečite le 15 minut.