Riževa kaša je dobra za otroško in prehransko prehrano. Odrasli priporočajo to jed zjutraj.
Samo riževa kaša - to je dobro, vendar dolgočasno. Povedal vam je, kako kuhati riževo kašo z jabolkami, osnovni recept je preprost, ga je mogoče spremeniti na različne načine, odvisno od želje in okusov.
Za žita smo bolj primerni okroglozrnat beli riž ter sladka in kisla jabolka.
Riževa kaša z jabolkami
Sestavine:
- riž okroglozrnato belo - 1 steklo;
- voda - 2 skodelice;
- jabolka - 1 kos;
- mleko - 2 skodelice (neobvezna komponenta);
- cimet ali vanilija 1-2 ščepec;
- maslo, naravno.
Priprava
Za odstranitev ostankov riževega škrobnega prahu, ki se neizogibno pojavi med predelavo zrn, dobro speremo riž v tekoči hladni vodi. Izperite riž v posodo s čisto vodo, premešajte 1 uro, jo zavrite in kuhajte 8-12 minut. Če ste vedno pripravljeni na mešanje kaše z žlico, se bo izkazalo za lepljivo in neomejeno.
Jabolke je treba razrezati na majhne rezine, jih lahko odlepite s kože, vendar to ni potrebno. Če kuhate za otroke v času težav z zobmi, lahko na splošno reko jabolko na večji.
Dodajte jabolka riževki skupaj z maslom . Začinite s kašo ali vanilijo (samo skupaj).
Če želite mlečno riževo kašo z jabolkami, dodajte tople mleko. Kuhljana kaša na mleku ni potrebna (riž se v mleku močno ohladi).
Če želite riževo kašo s sladkimi jabolkami, lahko dodate še malo sladkorja (po okusu) in bolje - naravni cvetni med. Treba je opozoriti, da pri dodajanju medu kaša ne bi smela biti vroča, ker ko med segrevanjem medu ne izgubi vse svoje uporabnosti, se v njej začnejo tudi škodljive spojine.
Če želite riževo kašo z jabolkami še okusnejšo in bolj zanimivo, lahko dodate malo parjenega rozin. Najprej vlijte rozine z vrelo vodo, po 10 minutah spraznite vodo in ponovno sperite. Zdaj ga lahko dodate v kašo.
Še bolje je kuhati riževo kašo s posušenimi (sušenimi) jabolkami in rozinami.
Med kuhanjem posušene jabolke pridobijo poseben okus in aromo. Seveda lahko v riževo kašo dodate ne samo posušena jabolka in rozine, temveč tudi druge posušene sadeže, kot so suhe marelice, suhe slive, oreščki, sezamovo seme in druge dobrote. Suho sadje, preden ga dodate v kašo, je treba pari v vreli vodi.