Nudimo recepte neverjetno okusne in aromatične testenine fettuccine v kremni omaki. Sestavine, ki določajo okus hrane, lahko piščanca z gobami ali lososom s kozicami.
Fettuccine testenine s piščancem v kremastem omako - recept
Sestavine:
- paste fetuchini - 240 g;
- file piščančjih prsi - 320 g;
- šampinjoni - 220 g;
- smetana z vsebnostjo srednje maščobe - 390 ml;
- česna zob - 3-4 kosov;
- curry - 2-3 ščepec;
- sir - 55 g;
- sončnično olje ali rafinirano oljčno olje;
- sveži listi peteršilja;
- sol iz kamna in sveže mletega črnega popra.
Priprava
Piškote je treba pre marinirati za nekaj časa. Če želite to narediti, ga rezite z majhnimi vitkimi brusochkami, sezono z zemeljskim curryjem, črnim poprom, soljo, dobro premešajte in pustite približno trideset minut pri sobnih pogojih.
Sedaj smo postavili fettuccini, ki ga bomo pripravili in hkrati začeli pripravljati omako. V rafiniranem sončničnem olju ali oljčnem olju, segretem v ponvi, smo razkosali pikantno piščanco, rahlo porjavili rezine na visoki vročini. V polpripravljeno meso položite predhodno oprane in sesekljane šampinjone in jih pripravite s periodičnim mešanjem, dokler niso pripravljene. Na tej stopnji dodajte malo sesekljanega česna, vlijete v toplo smetano, segrejete do vrenja in odstranite s toplote. Na pripravljenost fettuccina jih pomešajte s kuhano kremno omako s piščancem in gobami, sezono z listi peteršilja, potresemo z naribanim sirom in ga potem služimo mizi.
Kako kuhati feta-testenine z lososom in kozicami?
Sestavine:
- testenine fetuchini - 490 g;
- fileti lososa svež - 390 g;
- olupljene majhne kozice - 390 g;
- bučke bučke - 320 g;
- smetana z vsebnostjo srednje maščobe - 390 ml;
- česna zob - 3-4 kosov;
- aromatična suha zelišča (mešanica) - 2-3 ščipa;
- sir (po možnosti parmezan) - 55 g;
- sončnično olje ali rafinirano oljčno olje;
- listi svežega bazilike in origana;
- sol iz kamna in sveže mletega črnega popra.
Priprava
Pripravite fettuccine z morskimi sadeži še lažje in hitreje kot pri piščancih. Hkrati namažemo pasto in kuhamo posodo ali posodo na ploščici plošče, v katero nalijemo precej olja. Zdaj