Kupljene keple s časom se trudim, in želim kuhati to jed iz začetka do konca. Ponujamo vam najboljše recepte za štruklji.
Klobučki za klasične recepte
Sestavine:
- jajce - 2 kosi;
- sol - ščepec;
- pšenična moka - 500 g;
- mleko - 1 kos;
- rastlinsko olje - 10 ml.
Priprava
Recept za kruh je precej preprost. Moko nalijemo na mizo z drsnikom in takoj dodamo sol. Potem naredite majhen utor od zgoraj in tam prelijemo olje. Tako bo testo rezultat mehkega in plastičnega. Jajca sta prešla v ločeno skodelico in jih prelivala v toplo mleko. V to mešanico moke previdno prelijemo in gnetemo testo. Takoj, ko postane elastičen in se začne odmakniti od sten posode, ga prestavimo na kuhinjsko mizo in dobro premešamo, dokler ne zaostaja. Nato pokrijte testo z brisačo in pustite približno pol ure. Po tem nadaljujemo z valjanjem in kuhanjem cmokov .
Recept za kuhanje testa za cmoke
Sestavine:
- rastlinsko olje - 30 ml;
- moko - 500 g;
- sol - 1 čajna žlička;
- vrela voda - 250 ml.
Priprava
Moko vlijemo v globoko skledo in na vrhu drsnika naredimo majhen utor. Nato dodamo ščepec soli in previdno nalijemo pol kozarec vrele vode. Temeljito premešajte z žlico. Nato dodamo malo rastlinskega olja in ponovno zmešamo, postopoma prelijemo preostalo vrelo vodo. Po tem, premešajte testo na mizo in ga previdno gnetite z rokami. Dokončano pripeto testo pokrijte s kuhinjsko brisačo in pustite približno 15 minut.
Recept za slastne pecivo za kefir
Sestavine:
- moko - 400 g;
- kefir - 250 ml.
Priprava
Za tako preprost preskus za cmoke se zahtevata le dve komponenti - moko in kefir. Izkazalo se je zelo mehko, okusno in sploh ne zlomi. In iz svojih ostankov lahko tudi potem pecete dišeče in okusne pecivo. Torej pustite kefir v globoki skledi in postopoma prelijemo polovico dela moke, ki je bila predhodno presešena. Vsako mešamo vse do homogenosti. Nato v testo vnesemo preostalo moko postopoma in mešamo mase z rokami. Testo položimo v hladilnik približno 40 minut ali, idealno, eno uro.
Recept za žlahtne cmoke
Sestavine:
- moko - 3 kosi;
- voda - 0,5;
- sol - ščepec.
Priprava
Torej, vzemite precej veliko in globoko skodelico in vlijemo v moko, pomešano s soljo. Poglabljamo in v njej počasi nalijemo kuhano vodo. Nežno premešajte z žlico s počasnimi krožnimi gibi od sredine posode do robov. Takoj, ko testo postane debelo, ga prestavimo na mizo, posejamo z moko in še naprej ročno gnetemo, redno prelijmo moko. Končana masa je ovita v filmu za živila in jo v 30 minutah odstranimo v hladilniku. Po preteku časa, vzamemo testo za pelmeni, ga razrežemo na koščke, razvaljamo in gremo na pripravo domačih raviolov.
Recept za cmoki v kruharju
Sestavine:
- sol - ščepec;
- voda 210 ml;
- pšenična moka - 2 kosi;
- piščančje jajce - 1 kos.
Priprava
Vse sestavine preprosto postavimo v skledo kruha v sledečem vrstnem redu: najprej nalijemo vse tekoče sestavine in nato prelijemo v moko in sol. Nato nastavimo program "Pelmeni" in vklopimo napravo približno 30 minut. Po določenem času in pripravljenem signalu je pripravljeno kruhovo testo v izdelovalcu kruha . V pekarni pustimo še eno uro ali pa jo preprosto damo v skledo, jo prekrijemo s filmom in pustimo, da je toplo, da se gluten nabrekne, testo postane bolj elastično in mehko.