Veliko okusnih jedi prihaja iz perutninskega mesa. Vendar pa se jih najbolj občutljivo in prehransko obravnava kot purana. Kako kuhati puranje hitro in slastno, preberite spodaj.
Kako okusno kuhati purane filete v peči?
Sestavine:
- filet puranov prsi - 600 g;
- medenični agarik - 150 g;
- rastlinsko olje;
- čebula - 200 g;
- Slatine brez semen - 180 g;
- česen - 2 stroka;
- sol;
- začimbe.
Priprava
Gobe in narežemo na koščke. Potem jih ocvrte v olju približno 3 minute. Dodajte drobno sesekljan česen in kuhajte še 5 minut, položite čebulo sesekljane na pol obročev in popržite 5 minut. Dodajte suhe slive v trakove. File turšije posušimo, namažemo s soljo, začimbami in naredimo rez na sredini - to mora biti nekaj podobnega žepu. V pripravo pripravimo gobe in suhe slive. Objemamo robove z zobotrebcem, ovijemo meso s folijo in pečemo približno eno uro pri 190 stopinjah. V tem času je treba folijo nekajkrat razkazati in sesati meso. Po eni uri pečenja v foliji ga popolnoma odprite in kuhajte še 20 minut pred hrupom.
Kako okusno kuhati puranje filete prsi - recept
Sestavine:
- filet puranov prsi - 1 kg;
- kisla smetana - 0,5 l;
- čebula - 230 g;
- pšenična moka - 30 g;
- lovorjev list;
- rafinirano rastlinsko olje - 40 ml;
- voda - 300 ml;
- česen - 3-4 stroka;
- sol;
- poper.
Priprava
Našli smo filete puranje s trakovi, čebulo - pol obroči. Skupaj pečemo do rdečega. Mešanica kisle smetane z moko. Prigušimo čebulo s čebulo v globoki ponvi, prelijemo v omako s kislo smetano, položimo listje in zalijemo v vodo. Solim, poper in dodajte zdrobljen česen. Posodo kuhajte približno pol ure.
Kako okusno je kuhati turško krilo?
Sestavine:
- puransko krilo - 2-3 kosi;
- rjavi sladkor - 50 g;
- sol - 0,5 tsp.
- sojina omaka - 40 ml;
- Moščica, suhim ingverjem, belim paprikom - po 1/2 čajne žličke;
- Sveže iztisnjeni limonin sok - 10 ml;
- rastlinsko olje.
Priprava
Krila se razrežejo v falanke, jih drobimo z mešanico začimb in soli. Pour rjavi sladkor v sojino omako in vlijemo v limonin sok. Raztrgamo nastalo krilo iz omake, jih pokrijemo s filmom za hrano in jo pustimo na hladno eno uro. Ogrevajte olje in ga obrišite, dokler ni rdeča. Potem prelijmo preostanek omake in grizimo pol ure.
Kako okusno je kuhati puranje v multivariatnem?
Sestavine:
- puranje (fileti) - 0,5 kg;
- granulirani sladkor - 25 g;
- sojina omaka - 100 ml;
- čebula - 230 g;
- zelena čebula;
- sol.
Priprava
V sojino omako sipajte sladkor in nalijte v približno 90 ml vode. Vsi so mešani. Brušite čebulo. Filete razrežite na majhne koščke. Cvrtite s čebulo v načinu "Pečenje". Ko čebula začne rdeče, vlijemo v sojino omako in premešamo. Razširimo filete, če je potrebno, podsalivayem. V načinu "Pečenje" nadaljujemo kuhanje 20 minut, nato pa napravo prenesemo v "Kaljenje" in pripravimo še eno uro. Med serviranjem, štrlite s sesekljano čebulo.
Kako okusno kuhati srce purana?
Sestavine:
- srce purana je 600 g;
- polsno vino - 130 ml;
- korenje - 180 g;
- smetana z vsebnostjo maščobe 10% - 150 ml;
- čebula - 180 g;
- mehko predelan sir - 100 g.
Priprava
Moje srce, ga položimo v ponev in prelijemo v vodo. Dodajte čebulo, začimbe, majhen košček korenja, soli in kuhajte približno eno uro. Za omako siri čebulo s korenjem in popržite zelenjavo. Potem se malo ohladi. Kremo, korenje s čebulo, vinom in sirom se zmešajo z mešalnikom za potapljanje. Vse to je soljeno in prežeto. Končana srca, narezana na polovici ali štirih delih in popržite. Napolnite jih z omako in grizite 10 minut. Tik pred sluhom lahko posodite s sesekljano zeleno čebulo.