Njihove mesne kaše v peči so v kuhinji skoraj vsakega ljudstva. To je preprosta možnost kuhanja mesa istočasno kot okras in to kombinacijo pretvorite v osupljivo zadovoljivo posodo. Spodaj bomo opisali nekatere različice te jedi.
Prsa mesa z rižem v pečici - recept
Sestavine:
- mleto meso - 490 g;
- škrob - 10 g;
- čebula - 115 g;
- posušen čil - 1 čajna žlička;
- česen (zrnca) - 1/2 žličke;
- paradižnik - 570 g;
- kuhani riž - 320 g;
- nariban sir - 115 g.
Priprava
Najprej shranite koščke čebule z mleto meso, dokler ne rdeče. Sezono vse, nato pa potresemo s škrobom. Po mešanju nalijte meso s paradižniki in pustite, da se razpršijo v omako. Ko se omaka zgostra, združite mleto meso z rižem in jo položite v posodo za pečenje. Potato potresemo z rižem in kuhamo pol ure pri 180 stopinjah.
V skladu z istim načelom in podobnim kuhalnim sistemom lahko v pečici naredite mesnato kašo s testeninami, pri čemer zamenjate kuhani riž s kakšno kuhano testenino.
Krompir in mesni puding iz kocke v peči
Britanci radi združijo praženo mleto meso s paradižnikovo omako in zelenjavo, jo razdelijo v uniformo in pokrivajo s plastjo pire krompirja. Kljub dejstvu, da je za nas ta jed, tipična pečenka, za njih to je pita, ali bolje rečeno, "pastirska pita".
Sestavine:
Za pire krompir:
- krompir - 690 g;
- mleko - 115 ml;
- maslo - 65 g;
- rumenjak enega jajca.
Za meso:
- čebula - 175 g;
- korenje - 95 g;
- česen - 3 zobe;
- mleto meso - 840 g;
- moko - 15 g;
- paradižnikova pasta - 15 g;
- goveja juha - 245 ml;
- listi timijanov, rožmarin - 1 žlica. žlica;
- konzervirani fižol (koruza, grah) - za 60 g.
Priprava
Medtem ko so gomolji krompirja kuhani, primite mesni del naše ognjiča. Prvič, po segrevanju olja, prihranite na njem koščke korenčkov s čebulo, nato dodajte sesekljan česen in stročnice, zelenice, postavite polnjenje. Takoj, ko odvečna tekočina izhlapi iz koščice in kosi porjavijo, jih potresemo z moko in nato nalijemo v približno polovico juhe. Pustite, da tekočina zavre, razredčite paradižnikovo pasto in prelijete v preostalo juho. Pustite vse, da se zavre, dokler omaka ne zgosti.
Krompirjeve rezine končajte z oljem, nalijte mleko in poganjate rumenjak. Meso postavite v osnovo in ga pokrijte s plastjo pire krompirja. Kuhajte meso v pečici z zelenjavo v peči pri 200 stopinjah 25 minut.