Verjetno so vsi slišali za škodo kupljenih krekerjev, ki so več kot zmešani z umetnimi okusi in vsemi vrstami okrepilcev okusa.
Nato vam bomo povedali, kako osebno narediti krušne drobtine v peči in ponuditi več možnosti za tako prigrizek.
Česnaste krušne drobtine doma v črni krušni peči
Sestavine:
- črni kruh - 1 hlebec;
- česna zob - 7-10 kosov;
- brez vonja rastlinsko olje - 120 ml;
- sol - po okusu.
Priprava
V tem primeru bomo kuhali kruton s česnovim okusom. Če želite to narediti, očistimo česenove nageljne in jih mletimo na poljuben način. Mleko česen z rastlinskim oljem nemudoma premešajte in ga pestite previdno. Naj se masa piva. V tem času z ostrim nožem odrežite črni kruh v rezine želene velikosti in oblike. Najbolj priporočljivo je kuhanje v kockah pečice s stransko velikostjo približno en centimeter ali debelino brusochki ne več kot en centimeter in dolžino približno pet centimetrov.
Razpredelimo pripravljen kruh na pekač, predhodno prekrit s pergamentnim listom, potresemo s česnovim oljem, dodamo sol po okusu in pošljemo na polico pečice. Temperatura naprave mora biti na ravni 180 stopinj. Sušenje krekerjev pod takimi pogoji, občasno mešanje, približno trideset do štirideset minut ali do želene stopnje rjavenja.
Domače croutons v peči s kruhom kruha z začimbami
Sestavine:
- beli kruh - 1 hlebca;
- granulirani česen - 1 žličko;
- Posušena bosiljak ali origano - 1 čajna žlička;
- rastlinsko olje brez vonja - 90 ml;
- sol - 10 g.
Priprava
Za krekerji so primerni kot sveži beli kruh, ki je že močno strjen. Slednje je še bolj priporočljivo, saj bo veliko lažje rezati z tanjšimi in urejenimi kockami ali kockami in bolje bodo ohranile svojo obliko.
Torej pripravljene kruhne kocke ali brusochki položimo v plastično vrečo in nalijemo v isto posušeno baziliko ali origano, sol, česen v granulah in vlijemo v rastlinsko olje brez vonja. Lahko uporabite vse vrste suhih aromatičnih zelišč in začimb po vaši izbiri. Popolnoma primeren za dodajanje okusov kruhom, mleto sladko papriko, hmelj-suneli, mešanico italijanskih posušenih zelišč in drugih začimb. Zdaj rahlo napihnemo embalažo, jo popravimo od zgoraj in dobro pretresemo, tako da so začimbe in začimbe pravilno razporejeni med vse kruhne rezine. Najbolje je mešati kruh in začimbe v majhnih delih.
Pripravljene prazne blazinice smo pripravili na pločevinastem listu, saj smo ga pred tem predhodno prekrili s pergamentom in na srednji ravni pečice segrevamo do 200 stopinj. Podpiramo krekerje, občasno mešamo, sušimo in želimo stopnjo rjavenja.
V krušni pečici z zelenjavo in paradižnikom okusite kruh
Sestavine:
- beli ali črni kruh - 1 hlebca;
- paradižnikova pasta - 60 g;
- mleto papriko - 5 g;
- začimbe in začimbe po vašem okusu - po okusu;
- posušen peteršilj in koper - 1 čajna žlička ali po okusu;
- rastlinsko olje brez vonja - 90 ml;
- sol - 10 g.
Priprava
Na začetku pripravimo začinjeno mešanico paradižnika za polnjenje krekerjev. V paradižnikovo pasto z rastlinskim oljem zmešamo brez vonja, dodamo sušeno zelenjavo peteršilja in koperja, prav tako vmešamo sol, mleto sladko papriko in druge začimbe ter mešamo.
Rezite kruh na tanke kocke ali kocke. V veliki polietilenski hermetični vrečki najprej položite začinjeno mešanico paradižnika in nato pripravite kruhne rezine. Malce napihnemo embalažo, namažemo robo in začnemo stresati vsebino nežno, tako da je vsak kos kruha enakomerno pokrit s polnilom okusa.
Delce kruha razdelimo na pladenj s pergamentom in ga postavimo za sušenje v pečici, ki se predhodno segrejemo na 180-190 stopinj. Pekoč kruh držimo z mešanjem, dokler ne dosežemo želenega krčenja in rjavenja.