Piščanec je edinstven izdelek, ki se popolnoma ujema z različnimi sestavinami. Ponujamo vam več receptov za piščančji file s sirom. Vsaka od naslednjih jedi je okusna na svoj način. Izberite, kaj vam je všeč več in kuhajte več!
Piščančji file s sirom
Sestavine:
- piščančji file - 6 kosov;
- česen - 3 stroka;
- sir - 150 g;
- česen - 3 stroka;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- koper, sol, poper - po okusu.
Priprava
Piščančite moj file, posušite in narežite na polovico. Vsak kos je pretečen, sol in poper po okusu. V ponvi z rastlinskim oljem raztegnemo naše obroke in jih obrišemo na dve strani, dokler ne nastane rustasta skorja. Ni ga potrebno pripraviti na pripravljenost. Nato jih položite na pekač. Pripravimo omako: zmešamo kislo smetano s sesekljano zeliščo, česnom, skozi okus po stiskalnici, soli in popru. Piščančje namažemo z nastalim omako in ga potresemo z naribanim sirom. Pečemo v peči pri 200 stopinjah 20-25 minut.
Piščančji file, poln s sirom
Sestavine:
- piščančji file - 4 kosi;
- težki sir - 200 g;
- maslo - 100 g;
- zelene kopeli - po okusu;
- jajce - 1 kos;
- moko, krušne drobtine;
- rastlinsko olje za cvrtje;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Okusili smo piščančji file, sol in poper. Trdi sir tri na večji in ga zmešajte s sesekljanim koperjem. Na fileju razprostrite sira in maslo, zavito kot golob. Polijemo jo v moko, nato jo potopimo v pretežno jajce in nato prelijemo v drobtine . Pokažite v ponvi s predhodno segretim maslom. Po tem smo piščančji file premaknili s sira v peko, od vrha pa ga prekrijemo s folijo in jo pripeljemo (20 minut) v pečico, segreto na 180 stopinj.
Piščančji file s topljenim sirom
Sestavine:
- piščančji file - 2 kosi;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- predelan sir v kozarcu - 1 kos;
- zeleni koper, peteršilj, sol, poper - po okusu.
Priprava
Piščančji file, razrezan na majhne koščke. Čebulo, drobno sesekljano in raztegnjeno na posodo z rastlinskim oljem. Medtem pa trije naribane korenje in tudi na čebulo, skupaj zrežete še 2-3 minute. Po tem razpršite koščke piščančjega filea, premešajte in ocvrtite 5 minut, po okusu dodajte sol in poper. Zdaj pustite raztopljeni sir, dobro jo dobro premešajte in kuhajte 20 minut, občasno premešajte, tako da piščanec ne zgori. Minute za 5 do konca dodamo sesekljano zelenjavo kopra in peteršilja.
Piščančji file, pečen s sirom
Sestavine:
- piščančji file - 2 kosi;
- čebula - 150 g;
- sir - 250 g;
- olivno olje - 1 žlica. žlica;
- majoneza, sol, poper - po okusu.
Priprava
Čebulo rezite na pol obročev. Piščančji file, razrezan na koščke, kot za pecivo. Vsak od njih skrbno premagal z obeh strani, sol in poper. V pekaču prelijte oljčno olje, pripravite koščke fileta in jih posujte s sesekljano čebulo. Na vrh z malo domače majoneze in potresemo z naribanim sirom. Poslali smo minuto do 25-30 v pečici, segreto na 200 stopinj. Nato ogenj zmanjšajte na 150 stopinj in pripravite še 5 minut.
Piščančji file z gobami in sira
Sestavine:
- piščančji file - 600 g;
- sir - 150 g;
- šampinjoni - 200 g;
- čebula - 100 g;
- kisla smetana - 170 g;
- majonez - 170 g;
- peteršilj - 1 šopek;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Piščančji file, razrezan na kose želene velikosti in premagal. Postavili smo jih na pekač. Šampinjoni razrežemo na majhne koščke, posadimo čebulo, tri sira na rdečo, po okusu dodamo majonezo, kislo smetano in sol. Vse to je dobra mešanica. Pripravljeno zmes za vsak kos mesa razpršujemo. Piščančji file pecemo s pečkami in sira v peči pri temperaturi 180-200 stopinj za 30-40 minut.