Ali veste, da solate niso samo zelo okusne, ampak tudi srce. Predstavljamo vam recepte solat s svinjskim mesom.
Salad "trgovec" s svinjino
Sestavine:
- kuhana svinjina - 200 g;
- žarnica - 1 kos;
- korenje - 2 kosi;
- konzerviran zeleni grah - 0, 5 kosov;
- majoneza;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- sol;
- rastlinsko olje.
Priprava
Korenje se očisti, razrezane na večjo površino in dokler ne mehča. Čebulo narežemo na polobroče, prelijemo vodo, dodamo sol, sladkor, kis in pustimo 15 minut, da se marinirajo. Kuhano svinjsko meso izrezljane kocke in vse v skodelico solate. Sezono z majonezo, okrasite z zelenjavo in premešajte.
Recept za solato s svinjskim mesom
Sestavine:
- svinjska kaša - 150 g;
- krompir - 3 kosi;
- kisle kumare - 2 kosi;
- jabolka - 1 kos;
- sled - 60 g;
- jajce - 2 kosi;
- paradižnik - 1 kos;
- zelenjava peteršilja, listi zelene solate.
Za omako:
- kisla smetana - 1 kos;
- hren, gorčica, kis - po okusu.
Priprava
Torej meso in krompir kuhamo ločeno dokler niso pripravljeni. Nato se svinjina ohladi, krompir se očisti in razreže na kocke. Zmešajte v skledo, dodajte zdrobljene slane sledi in kuhana jajca. Lupiramo jabolka iz lupine, odstranimo jedro, zrežemo s slano slamarico s kumaricami in jo dodamo tudi v solato. Vse sestavine temeljito pomešamo in začinimo s smetano omako . Za pripravo mešamo ločeno kislo smetano z naribanim hrenom, gorčico in kisom. Pripravljena solata s svinjino in kumarami je okrašena z zelenjavo in rezine zelenjave.
Solata s svinjino in gobami
Sestavine:
- predelan sir - 2 kosi;
- svinjina - 200 g;
- korenje - 2 kosi;
- kisle kumare - 2 kosi;
- marinirani šampinjoni - 200 g;
- krompir - 2 kosi;
- žarnica - 1 kos;
- jajce - 3 kosi;
- zelenja, majoneze - po okusu.
Priprava
Najprej kuhamo svinjsko in ločeno krompir, korenje in jajca. Čebula se očisti, razrezane na polovične obroke in marinirane v kisu, vzrejene na polovici z vodo, najmanj pol ure, nato pa stisnejo. Korenje se očisti, podrgnil na velikem rezilu. Kumare se v tankih krogih sijočejo in meso razrezajo na kocke. Stisnjeni sir in krompir se utrjujeta. Jajca drobno sesekljana. Zdaj prestavimo vse sestavine v posodo solate, sezono z majonezo, premešamo in služimo pripravljeno solato kuhane svinjine na mizi.
Svinjska solata
Sestavine:
- svinjska jetra - 1 kg;
- jajce - 3 kosi;
- žarnica - 3 kosi;
- korenje - 2 kosi;
- majoneza;
- začimbe;
- rastlinsko olje;
- sveže zelenje - za dekoracijo.
Priprava
Korenje opere, kuhamo, olupljamo in trije na srednji grlo. Rudnik jeter, odstranite film in počakajte 30 minut v slani vodi. Nato jo ohladimo in pustimo skozi mesno mletje. Sesekljamo majhne čebule na majhne kocke in jih prenesemo do mehkega na rastlinskem olju. Jajca predhodno zavrejo, ohladijo, očistijo lupino in zmeljejo rezilo. Po tem mešajte jetra, čebulo, jajca in korenje. Solim, sezono z majonezo in temeljito premešajte. Pripravljena solata se razprostira v solatni skledi in okrasi s svežimi zelišči.
Topla solata s svinjino
Sestavine:
- zamrznjeni brokoli - 200 g;
- fižol - 150 g;
- svinjina - 250 g;
- Pinjole - 2 tbsp. žlice;
- česen - 2 stroka;
- sojina omaka - 1 žlica. žlica;
- oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
- fachoza - 50 g.
Priprava
Funchozu namočeno 10 minut v vreli vodi in nato opere. Brokoli se prenesejo v cedilo in pustijo, da se odmrznejo. Svinjina se razreže v tanke trakove, česen se stisne skozi stiskalnico. Mesite 5 minut v vročem olju, prelijte pinjole in položite česen. Po tem, prelijemo v sojino omako, dodajte glivico in brokoli. Ogrevamo vse 1 minuto, zmešamo z fižolom in služimo solato z ocvrto svinjino na mizi.