Lavash roll z lososom je eden izmed najbolj okusnih in priljubljenih prigrizkov, ki popolno dopolnjujejo praznično mizo, okrasijo in prinašajo sorte vsak dan. Po pripravi takšnega zanimivega prigrizka za piknik lahko okusite okusno prigrizek, medtem ko pripravljate šiško kebab.
Polnjenje za roll z lososom je lahko sveža zelenjava in zelenjava, kuhana jajca, siri in druge sestavine ter impregnirani in vezivni sestavek majoneze, smetane ali predelanega sira.
Spodaj v naših receptih vam bomo podrobno povedali, kako narediti prave zvitke pita kruha z lososom.
Lavash roll s lososom in kumaricami
Sestavine:
- lavaški tanek - 2 kosi;
- rahlo soljeni losos - 200 g;
- sveža kumara - 200 g;
- listi zelene solate - po okusu
- por ali zelena čebula - po okusu;
- sveže zelenice kopra in peteršilja - po okusu;
- majoneza - 150 g.
Priprava
Prvi korak je priprava vseh potrebnih komponent za zvitek. Slightly slani losos in sveže oprane kumare se razrežejo v tanke plošče kot je mogoče. Sesekljamo čebulo ali zeleno čebulo, fino sekamo zelenice.
Vklopite ravno površino lavaš in pokrijte s tanko plastjo majoneze. Enako razporedite na celotni površini solatnih listov in zamenjajte med seboj ploščice lososa in kumare. Enako smo širili čebulo, svežo zelenjavo in oblikujemo rolko. Pustite za impregnacijo eno uro, nato pa ga razrežite na brusochki, približno štiri centimetre debele, položite na ploščo in ga dostavite mizi.
Lavash roll z lososom in sirom
Sestavine:
- tanki lavaš - 2 kosi;
- Losos rahlo soljeni - 250 g;
- mascarpon krem sir - 250-350 g;
- sveža kumara - 1 kos;
- sveža zelenjava peteršilja - po okusu.
Priprava
Rahlo nasoljeni losos se razreže na plošče različnih debelin. Kumara se očisti s kože in razreže na trakove. Mleto peteršiljico fino.
Pita kruh postavite na ravno površino in namažite s kremnim sirom. V razdelilnem vrstnem redu razdelimo slamice kumar, in plošče lososa so zložene v padajočem zaporedju v velikosti. Kot rezultat, bo na eni strani najtanjši, na drugi pa najkrajša dela. Raztrgamo peteršilj po celotni površini in zvijemo valj, od roba, kjer so rezine najmanjše.
Končano rolo smo odrezali z majhnimi kockami, ga postavili na posodo in mu služili mizi.
Lavash roll z lososom in jajcem
Sestavine:
- lavaški tanek - 2 kosi;
- Losos rahlo soljeni - 250 g;
- jajca - 3 kosi;
- svež paradižnik - 1 kos;
- majoneza - 150 g;
- zelena čebula - po okusu;
- zelenjavne sveže zelenjave - po okusu;
- trdi sir - 150 g.
Priprava
Jajca se močno kuhata, petnajst minut se ohladijo v hladni vodi, očistijo in spustijo skozi večje. Losos smo razrezali na majhne tanke koščke. Paradižnik bomo napolnili z vrelo vodo, odstranili kožo in ga razrezali na kocke. Zelo svež zeleni koper in zelena čebula. Trdi sir je potrcal na večjem delu.
Vse sestavine so pripravljene, nadaljujemo s tvorbo valja. Spustili smo se na čisto, čisto površino lavaša in jo pokrivali s tanko plastjo majoneze.
To so najpogostejši recepti za pripravo tega prigrizka. Lahko dodate ali odstranite sestavine po lastni presoji, nadomestite majonezo s topljenim siram in obratno, uporabite drugo svežo zelenjavo ali zelenjavo. Prav tako je mogoče uspešno regulirati debelino predlaganega zvitka, s tem pa rezati pito na polovico ali ga zložiti v valj z dolgo stranjo. Število zavojev bo zato manjše in zvitek je tanjši.