Melona je okusna, ne le sveža, pečenje z njim je preprosto okusno. Kaj lahko pečete z melono, preberite spodaj.
Pita z melono v multivarku
Sestavine:
- melona sladka - 1 kg;
- prešla pšenična moka najvišjega razreda - 180 g;
- pecilni prašek - 10 g;
- piščančja jajca - 4 kosi;
- pesek sladkor - 220 g;
- rafinirano rastlinsko olje - 20 ml.
Priprava
Najprej žvečite dobro jajce z dodatkom sladkorja v debelo belo peno. V majhnih delih napolnite premešano moko vnaprej s praškom za peko in še naprej brisati pri nizki hitrosti. Testo bi moralo izgledati kot debela kisle smetane. Nato očistimo melone iz semen in kož in jo zmlemo v majhne koščke. Podmažite posodo z več posodami. Na dno posode z multi-skledo damo koščke melone, na vrh pourjemo testo in pustimo, da se v načinu "pečenja" pustimo 45 minut. Pripravimo kolač z melono v multivarku, ki se ohladi v posodi, nato pa skrbno odstranimo.
Pite z melono
Sestavine:
Za preizkus:
- jajce - 1 kos;
- sladkor - 80 g;
- suhi kvas - 15 g;
- mleko - 320 ml;
- moko, presejana z visoko - 4 kozarca;
- rafinirano rastlinsko olje - 60 ml;
- sol.
Za polnjenje:
- melona -500 g;
- sladkor.
Za mazanje na vrhu:
- jajce -1 kos.
Priprava
Mlato segrejemo na približno 35 stopinj, v njej vlijemo suh kvas, predhodno premešano moko, dodamo jajčno vino s sladkorjem, vlijemo v rastlinsko olje, dodamo sol in gnetemo mehko testo. V toploto smo se približali. Kuhanje iz melone za pite. Če želite to narediti, ga razrežite na majhne kocke. Ko je testo primerno, iztisnemo kos, oblikujemo torto, v središču katere damo melon, potresemo s sladkorjem in obliži robove. Namastite pite s pretešenim jajcem. Nato jih položimo na pekač za približno 20 minut, nato pa jo odstranimo v pečico in pri zmerni temperaturi, pecemo do rdečega.
Kremna torta z melono
Sestavine:
- sveža melona - 500 g;
- pšenična moka najvišjega razreda - 2 skodelice;
- skuta - 300 g;
- piščančje jajce - 4 kosov;
- granulirani sladkor - 200 g.
Priprava
Najprej pripravimo polnjenje: posejamo skuto z rumenjakom, prelijemo 100 g sladkorja. Umijem dlako, od kosti in lupine. Odrežite ga na kocke in jo dodajte k skuti.
Zdaj pripravimo testo: rumenjak jajc se preganja z ostalim sladkorjem. Ohlajene beljakovine se vdirajo v bujno peno z dodatkom sladkorja. Dodamo rumenjake, postopoma prelijemo v moko, temeljito gnetemo. Kalup z oljem namažemo. Vstavimo polovico testa, postavimo polnilo na vrh, malo krajše robove. Od zgoraj postavite preostanek testa in pečemo pri zmerni temperaturi približno pol ure.