Svinjska rebra v rokavu v peči so zelo dišeča in sočna. Popolnoma so kombinirani s pire krompirjem ali drobljenim rižem!
Svinjska rebra v rokavu v peči
Sestavine:
- Svinjska rebra - 980 g;
- limona - 35 g;
- žarnica - 155 g.
Za marinado:
- česen - 30 g;
- sojina temna omaka - 85 ml;
- koren ingverja - po okusu;
- ketchup - 25 ml;
- med - 15 g;
- začimbe - po okusu.
Priprava
Preden kuhate posodo v rokavu, sperite svinjska rebra, posušite z brisačo, jih posujte v koščke in jih položite v globoko skledo.
Zdaj pa pojdite na pripravo marinade: očistimo česen s klikom na stiskalnico. Dodamo nariban svež ingver, začimbe, med, ketchup in sojino omako.
Čebula se očisti, razrezane s polovičnimi obroči in vreče v ponev na rebra. Potresemo jih z limoninim sokom, prelijemo dišečo marinado, premešamo z rokami in očistimo v hladilniku.
Zjutraj položimo svinjska rebra v rokav za pečenje, zategnite konca in prebodite nož na več mestih z nožem. Posodo pospremimo v pečico in pecimo 55 minut pri temperaturi 195 stopinj. Nato gladko obrišite rokav in rjave rebri, dokler se ne pojavi lepa in ustno zalivljiva skorja.
Svinjska rebra s krompirjem v rokavu
Sestavine:
- krompir - 970 g;
- svinjska rebra - 985 g;
- začimbe;
- čebula - 55 g;
- rastlinsko olje - 20 ml;
- česen - 2 zoba;
- gorčica v zrnju.
Priprava
Za pripravo svinjskih rebrov v rokavu meso izperemo, stresamo, namažemo z začimbami, stiskamo s stiskalnico s česnom in damo v hladilnik. Krompir in čebula se očistijo, razrezane na polovične obroče in dajo zelenjavo v ponev. Priporočamo, da okusijo, prelijejo olje, potresemo z gorčico in premešamo. V rokavu položite prvi krompir s čebulo, nato rebra in tesno povezite robove. Pečemo posodo, dokler ne pripravimo približno uro pri temperaturi 200 stopinj.
Svinjska rebra z zelenjavo v rokavu
Sestavine:
- svinjska rebra - 850 g;
- čebula - 45 g;
- korenje - 45 g;
- Bolgarski poper - 65 g;
- sveža zelenica - 1 šopek;
- česen - 45 g;
- krompir - 10 kosov;
- rastlinsko olje - 30 ml;
- začimbe .
Priprava
Torej so rebra dobro oprana, razrezana in prepognjena v skledo. Zelenjava se očisti in razreza na majhne koščke. Nato jih pošljemo v meso, po soli po okusu, narezane zelenice, prelijemo v rastlinsko olje, zmešamo z rokami in pustimo 35 minut. Po tem smo pripravljene sestavine premestili v rokav za pečenje, zategnite robove in pošljite v pečico 55 minut.