Recepti krepkih in okusnih krompirjevih kremenov bodo zelo zanimivi za tiste, ki želijo profitno uporabljati izdelke, pa tudi vegetarijance in post.
Kako pripravimo kremo krompirja?
Kot se spomnimo, je mešanica za lupino izdelana iz enega ali več zdrobljenih izdelkov in veziva (običajno jajce in / ali moke ali škroba).
Povejte, kako lahko kuhate kašče iz krompirja.
Krompirjeve kaše lahko pripravimo iz krompirja narezanih na krompir ali pire krompir, jih lahko služimo kot ločene jedi ali z jedmi iz mesa, rib in perutnine. Kuhamo krompirjeve kaše brez jajc. V kassolu vključite nariban sir (opcijsko vezivo) ali ne vključite - odločite se sami.
Gobova kaša z zelenjavo - preprost recept
Sestavine:
- pire krompir - 300 g;
- brokoli - 200 g;
- paprika - 1 kos;
- oljke, mlade, pitane - 5 kosov;
- sir trde trdega - 3 tbsp. žlice;
- začimbe na zemlji (npr. curry mixture);
- lok zelen - 5 perja;
- zeleni (peteršilj, koriander, bazilika, rožmarin);
- škrob - 2-3 tbsp. žlice;
- Mleko, tekoča krema ali voda - približno 50 ml;
- Maslo.
Priprava
Brokoli izberemo na najmanjše kochekke, jih vreli 5 minut v posodi z vodo, nato pa vržemo v cedilo. Oljke smo kosili v krogih. Slano papriko narežemo česno, odrežemo čebulo in izrežemo preostalo zelenje.
Od škroba, mleka in pire krompirja pripravimo testo podobno maso in jo zmešamo z narezano zelenjavo, naribanim sirem in zelenjavo, začasno z začimbami in nato dodamo sol. Mazalno obliko namažite z maslom. Napolnite obliko z mešanico in pečemo v pečici približno pol ure (čeprav brez pokrova). Nalijte kremo z naribanim sirom. Služiramo s tanjšimi omakami (npr. S česnom gorčice) in zelenjavo. Lahko služi kesanje, čaj, jomba, kisle mlečne pijače.
Potato krompirja z zelenjavo - recept
Sestavine:
- krompir podolgovat - 5 kosov povprečna velikost;
- bučke - 200 g;
- korenje - 1 kos;
- Sir trdega naribanega - 4 tbsp. žlice;
- škrob ali moko - 4 tbsp. žlice;
- mleko ali smetano - približno 100 ml;
- začimbe;
- zelenice, vključno z žarki;
- maslo ali rastlinsko olje.
Priprava
Iztrebimo na velikih rdečih bučkih in korenčkih. Zmešajte zeleno. Mešajte moko z mlekom, dodajte začimbe. Krompir se očisti in razreže na tanke okrogle rezine.
Mazite olje s kalupom in ga razprostrite na plasti krompirjevih rezin, izmenično zmešajte zdrobljene bučke, korenje in zelenjavo.
Po enem od zgornjih receptov lahko naredite krompirjeve kašare v multivarku.
Priprava
Mazalno z oljem, delovna skleda multivark zapolni s tem, kar pecemo (glej zgoraj). Izberemo način "Baking", čas 50-60 minut.