Predlagamo, da pripravite dišeči, okusni in talilni krompir s poprom, ki bo okrasil vsako mizo!
Krompir s papriko
Sestavine:
- žarnica - 2 kosi;
- oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
- krompir - 5 kosov;
- Bolgarski poper - 2 kosi;
- česen - 2 stroka;
- paprika - 2 tbsp. žlice;
- začimbe.
Priprava
Krompir se očisti, opere in razreže na kocke srednje velikosti. Bolgarski poper se predeluje, mine in razrezane trume. Chop čebule in česna.
Sedaj vzemite ponev, v njej prelijete oljčno olje, segrejte in gojite čebulo na visoko vročino približno 1-2 minuti. Nato dodamo poper in popržimo, mešamo približno 2-3 minute. Po tem smo krompirja razširili, dodali sol po okusu, premešali, potresemo zelenjavo z mleto papriko, pokrivamo ponev s pokrovom in kuhamo približno 20 minut, dokler ne kuhamo. Na koncu obroka dodajte česen, nežno premešajte in na mizi pražite krompir s poprom.
Krompir v peči s poprom
Sestavine:
- krompir - 1 kg;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- žarnica - 1 kos;
- belo suho vino - 100 ml;
- česen - 3 stroka;
- oljčno olje - 100 ml;
- lovorjev list - 2 kosov;
- zemlja paprike - 1 čajna žlička;
- začimbe.
Priprava
Zelenjava se očisti in rezane: krompir - tanke rezine, bolgarski poper - trakovi, čebula - polobroči in česen stiskata po stiskalnici.
V posodo za peko nalijte malo olja in položite prve plasti krompirja, poper in čebulo. Vsaka plast podsalivaem, poper in potresemo z mleto papriko in česnom. Dodajte lovorjev list in prelijte preostalo olje. Nato previdno vlijte vino, malo vode in pečemo posodo v pečici približno 1 uro pri 200 stopinjah.
Krompir s paradižniki in papriko
Sestavine:
- beli zelje - 300 g;
- krompir - 4 kosi;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- paradižnik - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- sol;
- rastlinsko olje;
- zelenice.
Priprava
Krompir se očisti, razreže na kocke in ocvrsti v ogrevani ponvi v rastlinskem olju. Nato dodamo zelje s slamicami in kuhamo, dokler ne postane mehko. Čebulo in korenje se očistijo, zdrobijo s polirnimi deli, poper se predeluje in mleto s kockami. Zdaj se vse pripravljene zelenjave razširijo na krompir z zeljejo in kuhamo približno 10-15 minut do mehkega. Nato razprite kocke s paradižnikom, dodajte sol po okusu, poper, okrasite z baziliko, premešajte in ohladite krompir s poprom, dokler ne kuhamo.