Rdeči kaviar ni samo zelo okusen, ampak tudi zdrava morski sadeži. Če ga dodate v katero koli posodo, ji boste dali eleganco, čar in bo takoj postala prazna. Ponujamo vam več receptov za solato z rdečim kaviarjem in jajci.
"Royal" solata z rdečim kaviarjem in jajci
Sestavine:
- lignji - 1 kg;
- sir - 200 g;
- rdeči kaviar - 200 g;
- jajce - 5 kosov;
- krompir - 4 kosi;
- majoneza - 300 ml.
Priprava
Lignji segrejejo v vreli vodi točno 2-3 minute, nato pa predelane in razrezane slamice. Krompir in jajca ločeno kuhamo, dokler jih ne pripravimo, očistimo in narežemo na povprečno rdečo ter sirimo sir v veliko.
Ko so vse sestavine pripravljene, pojdite na sestanek solate: najprej postavite lignje, pokrijte s plastjo domače majoneze , pokrijte z enakomerno rdečim kaviarjem, porazdelite krompir in oblečite z majonezo. Po tem smo spet postavili kaviar, potresemo z naribanim sirom, pokrijemo z majonezo in okrasimo s kaviarjem. Sedaj odstranimo posodo v hladilniku in pustimo, da stoji vsaj 30 minut in, kot bi bilo treba namočiti.
Salata "Olivier" z rdečim kaviarjem in prepelico
Sestavine:
- krompir - 400 g;
- jajčne prepelice - 10 kosov;
- prekajene rdeče ribe - 100 g;
- zeleni zmrznjeni grah - 100 g;
- sveže soljene kumare - 4 kosi;
- majonezni dom - 150 ml;
- kisla smetana - 100 ml;
- sprigi kopra - za dekoracijo;
- rdeči kaviar - 3 tbsp. žlice;
- začimbe.
Priprava
Krompir se kuhamo v enotni, ohlajeni, očiščeni in razrezani kocki. Prepeljena jajca kuhamo okrog 10 minut po vrenju, očistimo in rezimo polovice. Zeleni grah kuhamo, dokler ni pripravljeno in hladno. Tudi rdeče ribe so zdrobile v kocke in kumare razrezale slamice. Nato prestavimo vse pripravljene sestavine v skledo solate, posujemo s svežim koperjem in sezono z majonezo in kislo smetano. Vse skrbno premešamo, postavimo plošče in okrasimo vrh z rdečim kaviarjem.
Royal solata z rdečim kaviarjem
Sestavine:
- lignji - 400 g;
- Crab palice - 200 g;
- jajce - 4 kosi;
- Rdeči kaviar - 200 g;
- majoneza - za oskrbo z gorivom.
Priprava
Torej, najprej pripravimo vse sestavine. Da bi to naredili, kuhamo jajca, jih ohladimo, očistimo iz lupine in ločimo vretenske veverice iz rumenjaka. Nato potegnite veverico na rdečo in položite rumenjake - jih ne potrebujemo. Crab palice pred odmrzovanjem, odstranite film in ga razrežite na tanke trakove. Lignji izperemo, očistimo in kuhamo točno 2 minuti.
Potem smo razrezali morske trakove, pomešane s paličicami in jajčeci. Zelenjavne liste se sperejo, posušijo, zdrobijo v kombinaciji z majonezo in rdečim kaviarjem. Prejeto težo napolnimo naše jed in se premešamo. Pripravljena okusna solata služi v solatni skledi in okrasite vrh s preostalim rdečim kaviarjem.
Salata "Biser" z rdečim kaviarjem
Sestavine:
- rdeči kaviar - 60 g;
- sveže zamrznjeni ligenj - 100 g;
- Piščančje jajce - 2 kosi;
- zamrznjene kozice - 100 g;
- majoneza - 3 žličke.
- jajčna prepelica - 2 kos.
Priprava
Najprej vreti 7 minut morskih sadežev. Nato previdno izpraznite vodo in narežite lignje na majhne kocke in kozice lupine. Jajca piščančje vnaprej kuhamo trdo kuhano in pustimo skozi jajce.
Sedaj vzemite globoko ploščo, izlite kozice in lignje, dodajte jajca, malo rdečega kaviarja in napolnite majonezo. Vsebino dobro zmešamo in raztopimo solato na posodah za solato, ki obkrožajo kaviar okoli kroga. V sredini smo položili prepok jajca in pripravili solato iz kozic, rdečega kaviarja in lignja na mizi.