Ker je čokolada idealno kombinirana s skoraj vsemi sadje, sladice s podobno kombinacijo že dolgo postanejo klasične. To je eden od teh receptov, ki bi radi delili z vami v tem članku.
Recept čokolade in banane
Sestavine:
Za zvitke:
- maslo - 25 g;
- moko - 45 g;
- beljakovine - 120 g;
- jajčni rumenjaki - 120 g;
- kakav v prahu 20 g;
- voda - 10 g;
- sladkor - 80 g;
- koruzna moka - 10 g;
- banana - 1 kos.
Za smetano:
- krem sir - 250 g;
- čokolada - 90 g;
- mleko - 4 tbsp. žlice.
Priprava
Žganje rumenjakov s polovičnim sladkorjem in nato dodamo kakav v prahu, razredčeno v hladni vodi, v mešanico rumenjaka.
Mleto jajce z mešalcem z drugo polovico sladkorja in koruzno moko do mehkih vrhov. Nastala zračna masa se zmeša z rumenjaki, pri čemer jo enkrat naenkrat uvajamo. Zdaj zmešajte jajca z mleto moko in stopljeno maslo. Nastalo testo se porazdeli po pergamentu, prekritem s pekačem in postavljenim v segreto pečico na 180 stopinj. Po 15 minutah lahko pečemo piškote iz peči in pustimo, da se ohladi.
Za smetano, mleko prelijte s čokolado in jo mazite, dokler se gladko ne smese, s smetano. Nastala krema se enakomerno porazdeli po površini ohlajenega piškotov . Ob enem od robov piškotov položite koščke banane in zvite roll. Po 3-4 urah bo čokoladna banana s kremo za smeti pripravljena na služenje.
Čokoladni roll s kremo iz banane
Sestavine:
Za zvitke:
- jajca - 4 kosi;
- sladkor v prahu - 6 tbsp. žlice;
- moko - 5 tbsp. žlice;
- prašek za pečenje - 2 žličke žličk;
- limonina lupina - 1 ura žlica;
- kakav v prahu - 2 tbsp. žlice.
Za smetano:
- jajce - 1 kos;
- sladkor v prahu - 6 tbsp. žlice;
- mleko - 2 žličke žličk;
- banana - 1 kos;
- maslo - 120 g.
Priprava
Jajca, ki so pobarvana s sladkorjem v prahu. Dodamo v mešanico jajčec limonovo lupino, kakav v prahu in tudi presejano moko s praškom za peko. Nastalo testo porazdelimo preko pločevine, ki je prekrita s papirjem za pečenje, in jo pustimo v pečici za 180 minut 12-15 minut. Za ohlajanje damo bazo za piškote.
Jajca, mleko in sladkor se skupaj zmešajo in segrevajo v vodni kopeli. Dodajte kuhano banano in mehko maslo v kuhano mešanico. Premagali smo žvakanje z belim žganjem in s tem pokrivali končni piškoti. Čokoladni roll zložite z banano in pustite, da v hladilniku pustite 2-3 uri. Hlajene zvitke je lahko posuto s praškastim sladkorjem ali kakavovim prahom.
Čokoladna banana v 15 minutah
Izrecni recept za zvitke čokolade in banane od vas ne zahteva nobenega napora. Preprosti in okusni deljeni zvitki so idealni za skodelico kave ali čaja.
Sestavine:
- črna čokolada - 55 g;
- mlečna čokolada - 30 g;
- banane - 3 kosi;
- rižev papir - 6 kosov;
- indijski - 1/2 st .;
- jajce - 1 kos;
- rastlinsko olje - 500 ml;
- sladkor v prahu - 1 žlica. žlica.
Priprava
Črna in mlečna čokolada se zdrobijo v drobtino z mešalnikom ali nožem. Podobno, mletje in oreščki. Banane se razsežejo na polovico in nastanejo polovice. Listi riževega papirja navlažijo v mrzli vodi, na enem od robov položijo pot sesekljane čokolade, oreške, na vrhu pa polovico banane. Rolo zavrtite in pritrdite robove papirja s pretešenim jajcem. Ogrite zvitke v globokem prženju, segrevanje olja na temperaturo približno 160 stopinj. Rudijske zvitke, ki jih prevzamemo, premaknemo papirni prtiček, da absorbira preostalo maščobo, nato pa ga posrkajmo s sladkorjem v prahu, preden ga postrežemo.