Pollock je ena izmed najbolj okusnih in cenovno dostopnih ribjih vrst. Kako pravilno in okusno jogurtovo polico, preberite spodaj.
Kako okusno, da bi spržili filete iz polovic?
Sestavine:
- polkovnik (fileti) - 900 g;
- limona - polovica;
- poper;
- pšenična moka - 80 g;
- sol;
- rafinirano rastlinsko olje.
Priprava
Fillet pollota se naravno odtaljuje. Potem se opere in nujno posuši. Nato ga razrežemo na koščke, poper, podsalivaem in potresemo svež limonin sok. Filet namažemo v pšenični moki in jo pošljemo v ponev s predhodno ogretim rastlinskim oljem. Frite ribe do rahlo na majhnem ognju, nato pa na papirnate prtičke odstranite odvečno maščobo.
Kako okusno politi polak v ponvi v sezamu - recept
Sestavine:
- polkovnik (fileti) - 3 kosi;
- semena belega sezamovega semena - 50 g;
- poper;
- kokošja jajca - 2 kosi;
- sol;
- rafinirano rastlinsko olje .
Priprava
Odmrznjeni fileti polskega poljaka v naravnih pogojih so podrgnjeni s soljo, poprom in razrezani na kose. Rahlo premagajte jajca, nalijte sezam v skledo. Najprej kosimo ribe v jajce in jih nato prevržimo v sezam. Frite ribe v ponvi v vročem olju, dokler niso popolnoma pripravljene.
Kako pršiti dunja s čebulo in korenje?
Sestavine:
- fileti polkovnika - 800 g;
- poper;
- korenje - 180 g;
- čebula - 180 g;
- rafinirano rastlinsko olje;
- kisla smetana - 180 g;
- sol.
Priprava
V rastlinskem olju, ki je ogreto v ponvi, položite sesekljano čebulo, zbrišite približno 2 minuti in nato dodajte zdrobljeno korenje in obiranje do mehkega. Odmrznjeni fileti polkovnika so razrezani na koščke in jih pošljejo v posodo z zelenjavo. Kuhamo pod pokrovom približno 7 minut, nato solimo ribe, začimb, prelijemo v kislo smetano in premešamo. Kuhamo pod pokrovom približno 15 minut.
Kako pršiti polaka v testu?
Sestavine:
- opice (fileti) - 0,5 kg;
- smetana - 200 ml;
- kokošja jajca - 3 kosi;
- suha paprika - 15 g;
- pšenična moka - 180 g;
- koriander - 15 g;
- poper;
- limonin sok sveže stisnjen - 50 ml;
- rastlinsko olje;
- sol.
Priprava
Odtalite fileto, sperite in posušite, ga razrežite na kose. Nato jih položimo v posodo, potresemo z limoninim sokom in ga razrežemo s soljo in začimbami. Posodo pokrijte s pokrovom in pustite 20 minut, da ribam omogočite mariniranje. Zdaj pripravimo jajčevec: prelijemo jajca v skledo, dodamo sol in jih zmešamo, dokler ni gladka. Nalijte mleko, počasi prelijte prešito moko in dobro premešajte. Ko je riba zamujena, vzemite kos, jih potopite v testo in položite na ogrevani ponvi z maslom. Pokažite ribe, dokler ne pripravite na obeh straneh.
Kako kuhati džemper s skorjo?
Sestavine:
- polkovnik trupov - 1 kg;
- sol;
- Pšenična moka.
Priprava
Pranje polkov iz trupov, očistimo notranjost, odstranimo črni film. Karkšo smo rezali na koščke in jih zvili v moko. V ponvi segrejte rastlinsko olje, položite ribe brez kosti v moko in juperite približno 3 minute na visoki vročini. Nato še tri minute zavrtite koščke, sol in pražite. Ponovno se obrnemo in pripravimo enako količino časa. Pri ponovitvi cvrtja ni nujno, da se zapre, saj želimo dobiti rdečo skorjo v ustih.
Kako okusno, da polž polka v ponvi?
Sestavine:
- polkovnik - 1 kg;
- poper;
- moko;
- majoneza - 100 g;
- sol.
Priprava
Ovojnica očistimo iz notranjosti, odstranimo plavuti, rep in glave. Rezane ribe po delih kosov, dobro oprane, rahlo soljene in pritirushivaem začimb. Vsak kos je prevlečen z majonezo in pustite 20 minut. V posodo vlijemo rastlinsko olje, dobro ga segrejemo. Vsak košček pražene v moki in pržite, dokler se na eni strani in na drugi strani ne zaprejo kmečke skorje. Uživajte v vašem apetitu!