Pumpkin je že dolgo znan kot dragocen rastlinski pridelek. To je enostavno pripraviti, medtem ko vsebuje veliko količino koristnih snovi. Pri prehrani se uporabljajo meso in semena. Uporablja se lahko za konvencionalno in kurativno prehrano, še posebej pa je vredno ugotoviti, kakšna je uporaba kuhanih bučk za človeško telo.
Treba je omeniti, da kuhana buča ohranja večino hranil, značilnih za surovo kulturo.
Kemična sestava
V kuhani najdemo cel kompleks vitaminov:
- Vitamin A , ki aktivira procese obnove vida in pozitivno vpliva na stanje kože, zob, nohtov.
- Vitamini skupine B , normalizirajo raven sladkorja v krvi , povečajo odpornost telesa na stres, izboljšajo delo prebavnega trakta.
- Vitamin D. Uporaba kuhane buče za telo določa tudi prisotnost vitamina D v njej, ki vpliva na nastanek in krepitev kostnega tkiva, zavira rast rakavih celic, povečuje aktivnost, doda energijo.
- Vitamin K preprečuje redčenje kostnega tkiva.
- Vitamin PP ščiti živčni sistem pred motnjami v delovanju.
- Vitamin T. Poleg dobro znanih vitaminov se v kuhani kulturi nahaja zelo redek vitamin T, ki spodbuja prebavo težke hrane.
Da bi razumeli, kaj še koristi od kuhane buče, zadostuje reči, da vsebuje pomembne za delovanje makro- in mikroelementov organizma:
- železo, preprečevanje anemije;
- magnezij, ki pozitivno vpliva na delo srca in živčnega sistema;
- kobalt, ki aktivno sodeluje pri hematopoezi;
- cink, ki je odgovoren za stanje kože;
- baker, ki telesu pomaga absorbirati železo .
Koristne lastnosti kuhane buče
Buča pomaga krepiti imuniteto in se aktivno boriti s prekomerno telesno težo, spodbuja izločanje toksinov iz telesa, normalizira aktivnost prebavnega trakta, odstrani izpuščenost, krepi posode, popolnoma gladi in vlaži kožo.
Hkrati je treba pozornost nameniti dejstvu, da lahko kuhana buča z brezpogojno koristjo škoduje telesu.
Kontraindikacije za uporabo
Ni priporočljivo v naslednjih primerih:
- pri diabetesu, zaradi velike količine sladkorjev, ki vsebujejo celulozo;
- z akutnimi in kroničnimi boleznimi prebavil;
- s posamezno nestrpnostjo.
Kuhana buča ne bo koristila in škodila, če se uporablja med drisko: to bo poslabšalo morbidno stanje.