Zaradi vsebnosti maščob, slanosti in vonja slanina velja za klasičen dodatek pri pripravi jedi iz mesa, perutnine in zelenjave in ne bi posvečala artikla, bi bila preprosto nespoštljiva za tako čudovit izdelek. V receptih bomo v nadaljevanju spoznali različne jedi, ki jih lahko pripravimo v peči s pomočjo slanine.
Krompir s slanino v peči
Sestavine:
- krompir - 1,5 kg;
- sol - po okusu;
- slanina - 180 g;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- nariban sir - 1/2 tbsp;
- česen - 2 stroka;
- peteršilj - 1/4 tbsp.
Priprava
Krompir je moj, in cut na pol ali četrtine. Gomolje postavite v ponev in prelijte hladno vodo. Po vrenju solite in kuhajte krompir, dokler se kosi preprosto ne preberejo z nožem.
Medtem ko se krompir napije, se slanina razreže na kocke in juha, dokler maščoba ne izteče. Kosi slanine damo na prtiček, maščobe pa z maščobo zmešamo z maslom in maslom.
Na mazanem listu za pečenje krompirja razrežemo z rezom navzdol in posodo postavimo v segreto pečico za 200 ° C 30-35 minut. Potem vzemimo posodo iz peči, potresemo krompir s sesekljanim česnom, naribanim sirom in slaninami slanine, zmanjšamo toploto na 180 ° C in nadaljujemo kuhanje, dokler se sir ne topi. Potresemo pripravljeno jed z zelišči.
Piščanec v slanini v peči
Sestavine:
- krompir - 700 g;
- čebula - 2 kosi;
- timijan - 4 veje;
- oljčno olje - 80 ml;
- piščančji file - 4 kosi;
- slanina - 8 trakov;
- jabolka - 2 kosi;
- jabolčni jabolćnik - 100 ml;
- piščančja juha - 100 ml;
- jabolčni kis - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Krompir, rezine čebule in timijanske škrge se nalijemo z oljem, po okusu začinimo s soljo in poprom, nato pa pustimo rjavo v predhodno segreti pečici 180 ° C 15-20 minut.
Piščančji file sezono s soljo in poprom, zaviti s trakovi slanine in se razprostira na pečeni zelenjavi skupaj z jabolki. Na dnu pekača pražimo jabolčnik, juho in kis, vse do pečice vrnemo 35-40 minut.
Po analogiji se v pečici pripravi tudi svinjina, čeprav bo priprava trajala približno 45-50 minut.
Šampinjoni v slanini v peči
Sestavine:
- šampinjoni - 500 g;
- česen - 2 stroka;
- trdi sir - 240 g;
- slanina - 500 g;
- maslo - 4 tbsp. žlice;
- oljčno olje;
- sol, poper.
Priprava
Gobe in glavice česna gojimo na oljni pekač. Pečemo vse 20-25 minut pri 200 ° C. Iztisnite meso iz pečenega česna karanfilca in ga razrežite s soljo in poprom. Na dnu kapice vsake glive položite rezino olja, malo česna in naribanega sira, zavijte gobe s slanino in pritrdite zobotrebec. Pečemo še 20-25 minut pri 180 ° C.
Na enak način pripravite jajčevec v pečici s slanino. Najprej pečemo trakove jajčevca v pečici 15-20 minut, nato namažemo s česnom in maslom, položimo siri in rezino slanine, z ročajem previdemo in z zobotrebcem popravimo. Po 20 minutah pri 180 ° C bo prigrizek pripravljen.
Kako kuhati klobase v slanini v peči?
Sestavine:
- slanina - 4 trakovi;
- klobase govejega mesa - 8 kosov;
- roštilj na omaki - 2/3 ulice;
- česen - 2 stroka;
- rjavi sladkor - 1 tbsp. žlica;
- mešanica posušenih zelišč - 1 čajna žlička.
Priprava
Peč se segreje do 180 ° C. Klobase, zavite v trakove slanine in pritrdite zobotrebce. Postavite jih na pekač. Z omako zmešajte česen, sladkor in zelišča, ki se prehajajo skozi stiskalnico, prelijemo mešanico klobas in pečemo v pečici 35-40 minut. Bon appetit!