Plov je odlična in okusno okusna jed, ki vsebuje vse bistvene elemente za uravnoteženo in hranljivo prehrano. Njena glavna komponenta je, seveda, sl. Vendar pa se včasih zamenja z ajdo, pšenico, bisernim ječmenom ali grahom. Obstaja veliko receptov za kuhanje to neverjetno posodo, vključno z dodatkom rib, zelenjave, mesa itd. In danes se bomo učili z vami, kako kuhati pilaf z gobami.
Plovov recept z gobami
Sestavine:
- rastlinsko olje - 100 ml;
- žarnica - 2 kosi;
- korenje - 2 kosi;
- sveži šampinjoni - 300 g;
- riž - 1 kos;
- kuhana voda - 1,5 kosi;
- začimbe - po okusu.
Priprava
Zdaj vam povejte, kako kuhati pilaf z gobami. Riž izperemo, prelijemo vročo vodo. Čebula se očisti, razrezane s polovičnimi obročki in ohlajene v litem železu, na šibkem ognju, občasno mešanje. Nato dodajte korenje, strgajte na sredino s srednjimi luknjami in prepirajte, dokler ni pripravljeno, mešanje.
Gobe predelamo, narežemo na polovico in razrežemo na tanke plošče. Zdaj dodajte na cvrtje in gurite vse dokler tekočina popolnoma ne izhlapi.
Tokrat riž odtrgamo z riža, nekaj minut položimo na papirno brisačo in ga nato preklopimo v pripravljeno zelenjavo. Dodajte začimbe, sol in ocvrtejte približno 2 minuti z nenehnim mešanjem. Nato nalijte vrelo vodo, pokrijte pokrov s pokrovom, zmanjšajte toploto na minimum in še 25 minut gazirate vegetarijanski pilaf z gobami.
Pilaf z gobami in mesom
Sestavine:
- goveje meso - 500 g;
- riž - 1 kos;
- šampinjoni - 250 g;
- mesno juho - 2,5 kosi;
- žarnica - 1 kos;
- korenje - 2 kosi;
- česen - 3 stroka;
- paprika v prahu - po okusu;
- začimbe - po okusu;
- rastlinsko olje - za cvrtje;
- zeira, koriander zemlja - po okusu.
Priprava
Če želite kuhati pilaf s govejim mesom in gobami, vzemite meso, sperite, potegnite prtiček in narežite na majhne koščke z nožem. Žarnica je očiščena in drobno razrezana. Gobe temeljito operejo s hladno vodo in razrezane na 4 dele. Korenje se očisti, zdrobljeno z lepimi slamicami.
Sedaj vzemite ponev s debelim dnom, nalijte olje in ga ponovno segrejete. Pržite jo v rumeni korki mesa, nato pa dodajte čebulo in gobe. Vse temeljito premešajte in kuhajte, dokler ne izhlapi vsa tekočina. Po tem položite korenje v ponev in potresemo z začimbami. Mešajte in pečite zelenjavo z mesom približno 3 minute. Nato prelijemo polovico dela mesne juhe in grizimo vse, dokler ne izhlapi.
Večkrat sperite riž, da voda postane bistra in ne motna. Risuramo meso z gobami in ga previdno izravnavamo. Napolnite pilau s preostalo juho, tako da popolnoma pokriva celoten košček. Ko tekočina izhlapi, zmanjša ogenj na najšibkejše, dodamo česen in pokrijemo pokrov s pokrovom. Pijte meso z zelenjavo in gobami, dokler ne pripravite približno 40 minut. Pripravljeno posodo temeljito premešajte in jo vstavite v globoko ploščo.
Pilaf z gobami v multivarku
Sestavine:
- gobe - 500 g;
- žarnica - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- piščančji file - 2 kosi;
- riž - 1 kos;
- kuhana voda - 2 kosi;
- maslo;
- začimbe - po okusu.
Priprava
Zato vklopite napravo, nastavite način "Pečenje" in položite zdrobljeno čebulo in korenje. Nato dodajte sesekljane piščančje filete in sesekljane gobe, zmešajte in ocvrtite še 10-15 minut. Po tem vlijemo riž v skledo multivark, dodamo začimbo po okusu, prelijemo v vodo. Multivark prevedemo v način "Plov" in ga pripravimo za signal. Pilaf nam služijo z gobami in piščancem, vročimi z zelenjavo in zelenjavo.