Recimo, da ste naveličani s tradicionalnimi kostmi - duša in družina zahtevata nekaj novega in spektakularnega. Pripravite gnezda mletega mesa - z jajci ali gobami, kot želite. Polnjenje lahko traja vse, odvisno od vrste mesa, ki vam je najbolj všeč - piščanca, svinjine ali mešanje svinjine in govejega mesa. Verjemite mi, na poti boste dobili tako okusno in lepo!
Gnezdi mletega mesa z gobami
Sestavine:
- mleto meso - 600 g;
- kruh - 200 g;
- mleko - 1 steklo;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- jajca - 2 kosi;
- gobe - 300 g;
- sir - 150 g;
- sol, poper - po okusu;
- zelenjava, majoneza - po okusu;
- rastlinsko olje.
Priprava
Vzemi drobtico belega kruha in jo napolnite z mlekom. Rezite čebulo na kocke, gobe v majhnih koščkih, rešite korenček in siri na rezini. Dodajte mleto jajce, polovico čebule, celotno korenje in dobro premešajte. Gobe žarejo v ponvi s čebulo. Oblika, v kateri boste pekli gnezda, olje z oljem. Oblikujte iz krzna kolobočk, jih preprosto poravnajte in jih postavite v kalup. Sredina vsakega koloboka je rahlo pritisnjena navzdol, da bi gnezdo, in s čebulo razpršimo pečene gobe. Z zgornjega lahko malo raztrgate z majonezo. Pečemo približno 30-40 minut pri 180 stopinjah. 5 minut pred koncem kuhanja potresemo z naribanim sirom.
Gnezdi mletega mesa s paradižniki
Poskusite pripraviti gnezda s paradižniki - posoda se bo izkazala za zelo občutljivo in okusno.
Sestavine:
- mleto meso - 500 g;
- sir - 200 g;
- kruh - 100 g;
- čebula - 1 kos;
- jajca - 1 kos;
- paradižnik - 4 kosov;
- sol, poper, začimbe - po okusu;
- rastlinsko olje.
Priprava
Kruh pour toplo vodo, nato pa stisnite. Sesajte čebulo. Temeljito premešajte v skledo mletega mesa, jajca, čebule in kruha. Dodajte začimbe (lahko vzamete papriko, marjoram), sol. Rešite sir na večjem delu in dodajte polovico v polnjenje. Dobro gnetite. Mleto meso v porcije, obliki gnezd. Ponev namažite z rastlinskim oljem in položite gnezda. Sredi vsakega gnezda postavite drobno sesekljane paradižnike. Pošljite 10 minut v pečico na 200 stopinj, nato odstranite posodo, potresite gnezda z ostanki sira in pokrijte paradižnik. V pečico položite še 10-15 minut.
Gnezdi mletega mesa z jajcem
Sestavine:
- mleto meso - 500 g;
- čebula - 1 kos;
- kruh - 100 g;
- korenje - 1 kos;
- jajca - 5 kosov;
- mleko - 200 ml;
- sol, poper, začimbe - po okusu;
- rastlinsko olje.
Priprava
Namastite krušno drobtino v mleko, nato malo stisnite in zmešajte z mleto meso. Rezano čebulo fino, rešite korenje. Dodamo čebulo, 1 jajce in korenje, nato dodamo sol, poper in dobro premešamo. Iz nastalega polnjenja iz gnezda 4, položite v pekač, oljni in v vsako vtičnico pour 1 jajce, na vrhu z malo soli in jih pošljite v pečico 35-40 minut pri 180 stopinjah.
Pogoltovo gnezdo mletega mesa
Poskusite kuhati jed iz mletega mesa "Swallow's Nest" in morda boste pozabili na klasične kocke.
Sestavine:
- mleto meso - 0,5 kg;
- čebula - 1 kos;
- kruh - 150 g;
- paradižnik - 1 kos;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- jajca - 2 kosi;
- česen - 3 zoba;
- sir - 100 g;
- mleko - 200 ml;
- majoneza, kečap, zelišča;
- sol, poper, začimbe - po okusu;
- rastlinsko olje.
Priprava
Za mleto meso dodajte začimbe, drobno sesekljan česen in koper, jajca in predhodno namočeni in stisnjeni beli kruh v mleku. Previdno gnetite in oblikujte napolnjeno gnezdo. Mast za pečenje z rastlinskim oljem, izložite gnezda in sredi vsakega gnezda položite kečap, nato pa čebulo, majonezo, paradižnikovo rezino, majonezo in rezino sira. Poper narežemo na rezine, vsak krog pritisnemo okoli polnila. Pošljite "Swallow's Nest" iz mletega mesa v pečico 180 stopinj za 30-40 minut.