Obstaja veliko receptov za kuhanje različnih juh. Kako narediti juho z bulgurjem, se naučite iz tega članka.
Juha z bulgurjem in lečo
Sestavine:
- meso mesa - 1,5 l;
- rdeča leča - 100 g;
- Kruh bulgurja - 100 g;
- paradižnikova pasta - 1 žlica. žlica;
- majhen čili papriko - 1 kos;
- čebula - 120 g;
- naravno maslo - 30 g;
- Posušena meta - 1 čajna žlička;
- sol;
- paprika.
Priprava
V ponvi, kjer kuhamo juho, talimo maslo. Očistimo čebulo, rudnik in melenko. Pošiljamo ponev in damo približno 5 minut. Dodajte paradižnik, sesekljan čili in mleto papriko. Mešajte in pražite 3 minute. Nato prelijte segreto juho in po vrenju prelijte bulgur in lečo. Pri nizki vročini kuhamo približno 20 minut, nato pa postavimo mint in podsalivaem. Pokrijte in vztrajati 10 minut.
Juha bulgurja je prav tako pripravljena v multivariatno. Če želite to narediti, najprej žgamo zgoraj navedene sestavine v načinu "Baking", nato pa nalijemo v tekočino in kuhamo v načinu "Drenjavanje" 1 uro. S tem receptom lahko kuhate tudi sirovo juho z bulgurjem. Če želite to narediti, preprosto zamenjajte juho z vodo.
Piščančja juha z Bulgurjem
Sestavine:
- piščančje stegno - 2 kosi;
- bulgur - 100 g;
- krompir - 200 g;
- čebula - 110 g;
- sol;
- korenje - 140 g;
- zelenjava;
- list lovorike;
- česen - 3 stroka;
- voda.
Priprava
Izpusno stegno napolnimo z vodo in jo pustimo vreti. Po tem kuhajte 7 minut, nato pa prvega juha združite. Ponovno nalijemo v 2 litra vode in kuhamo do konca. Potem smo odstranili meso iz juhe, ga ločili od kosti in ga zdrobili. Vrenite v skladu z navodili bulgurja. Potem narežemo čebulo in korenje. Povlecite zelenjavo na kremno maslo približno 5 minut. Nato dodajte meso, bulgur in ga napolnite s piščančjim juho. Krompir smo razrezali na majhne kocke, po okusu dodamo sol. Kuhajte juho, dokler krompir ne bo pripravljen, na koncu pa položimo zelenico, sesekljan česen in lovorje.
Ribja juha z bulgurjem
Sestavine:
- lososov file - 300 g;
- file trske - 300 g;
- drobtine bulgurja - 50 g;
- čebula - 110 g;
- paprika - 100 g;
- korenje - 100 g;
- ribje kosti - 100 g;
- voda - 2 litra;
- por - 100 g;
- peteršilj (zelišča) - 100 g;
Priprava
Najprej pripravimo juho - napolnimo ribe z vodo, damo korenje, celo žarnico. Vse to vrejemo in kuhamo 40 minut pri nizki vročini. Potem se juha filtrira. Por porriza s polkrogami, ga dajte v vrelo bučo, dodajte zdrobljen poper, prelijete bulgur in dobro premešajte. Zdaj položite kocke na koščke. Kuhajte približno 10 minut. Pripravljena juha pritrushivayem drobno sesekljan peteršilj.