Enostavna grahova juha in sama je zelo dobra, vendar je vredno dodati malo šunke, in tudi tekmovalni gurmani iz blagega vonja prekajenih rib bo tekel. In če tudi posodite skodelico juhe z zelenjavo in pečico svežih česnovih tost ... Opišite tudi - to je izven moje moči, bolje je, da grem v kuhinjo - namakajte grah za jutrišnjo juho in prav tako vam svetujem!
Recept za hitro grahovo juho s šunko
Sestavine:
- grah suh (zdrobljen) - 400 g;
- šunka - 300 g;
- piščanec iz juhe - 1,5 l;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 2 kosi;
- stebla zelene - 1 kos;
- rastlinsko olje - za cvrtje;
- peteršilj - 1 šopek;
- sol, poper črna tla - po okusu.
Priprava
Grah, predhodno namočen 3 ure v hladni vodi. Nato sperite, dajte v ponev in jo napolnite s bujono. Vržemo ga na ogenj, jo zavrite in odstranimo peno. Plin odstranimo na minimum in pokrijemo s pokrovom. Po približno 15 minutah dodamo krompir zdrobljen s kockami, soljo.
Medtem se čebula, korenje in zelena rezane na istih majhnih kockah in približno 5 minut gremo na toplo peč. Odrezali smo šunko. Dodajte skupaj z zelenjavo 5 minut, preden je juha pripravljena. Začnite s papriko ali drugimi začimbami po vaši izbiri. Odstranite posodo iz ognja, posujte s sesekljano zeliščo in pustite, da se šunka in juha segrejeta še nekaj minut.
Pireja iz zelenega graha s pršutom in krutami
Sestavine:
- zeleni grah (zamrznjen) - 500 g;
- šunka - 100 g;
- juha iz mesa - 0,5 l;
- maslo - 1 tbsp. žlica;
- hlebca - 300 g;
- oljčno olje - 1,5 tbsp. žlice;
- čebula - 1 kos;
- česen - 4 zob;
- peteršilj - 1 šopek;
- sol, prašek belega popra - po okusu.
Priprava
Drobno sesekljano čebulo sesekljajte nekaj minut na maslu in jih položite v ponev. Nalijte polovico juhe in jo zavrite. Potem zaspimo zamrznjeni grah. Kuhajte približno 10 minut, dokler mehak. Juho pretvorite v pire z mešalnikom, dopolnite preostalo juho. Dodajte kocke, sol, poper. Zaprite zaprt pokrov še 5 minut. Vnaprej pripravimo zdravico. Iz hlebca razrežite skorjo in jo razrežite na majhne kocke. V ponvi ogrejemo rastlinsko olje, v njem stisnemo česen in rahlo popržimo kruh. Nato postavite kruhove na pekač za pekač in jih sušite v pečici 10 minut. Na tablice smo dali juho-pire, posuto s krutoni in sesekljano zelenjavo.
Grahova juha s šunko in svinjskimi rebri v multivarku
Sestavine:
- grah suh - 1 kos;
- svinjska rebra (dimljena) - 300 g;
- šunka - 300 g;
- krompir - 4 kosi;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
- voda - 2,5 litra;
- koriander - 1 šopek;
- sol, poper črna tla - po okusu.
Priprava
Vnaprej, eno uro, namakajte grah v hladni vodi. Reže odrežite na manjše koščke. Šunka smo narezali na kocke. V skodelici multivarka nalijte malo olja in na način "Zharka" rjave mesne sestavine. Dodajte korenje in pramen, razrezane na trakove, zdrobljene
Pojdite v način "Uničenje" uro in pol. Potem poskusite pripraviti na grah. Če je dovolj mehko, dodajte sesekljan cilantro in južno juho pustite še 15 minut v načinu "Ogrevanje". Juha iz čajevca z dimljenimi izdelki se vedno izkaže za diha aromatično, v multivarku pa izstopa še posebej bogata in bogata.