Juha brez mesa - okusni recepti preprostih suhih jedi za vsak dan

Mnoge ljubice mislečo verjamejo, da se bo juha brez mesa izkazala za nezadovoljiva, neprijazna in neprijazna. Predlagani izbor receptov bo prepričal skeptike nasprotnega, pomagal pri pripravi odličnih zdravil vsak dan, presenetil gospodinjstvo z neobičnimi prvimi jedmi.

Kako kuhati juho brez mesa?

Dnevne juhe za vsak dan - recepti so ponavadi enostavni za uporabo doma. Če želite preprosto lahkotno jed, številne sestavine ne bodo potrebne. Da bi bila hrana bogata in bogata, obstaja več možnosti za izdelavo apetirne juhe.

1. Da bi pusto juho bolj bogate z okusom in barvo, lahko rastlinske sestavine shranjujete na rastlinskem olju.
2. Lahka juha brez mesa kuhamo na rastlinski juhi. Zasarjena je s celimi čebulicami, velikimi korenčkami. Pogosto za nasičenost dodamo socvetje cvetače in bučke.
3. Ne oklevajte, da pripravite slastno juho iz zamrznjenih rastlinskih mešanic. Bolj raznolika je sestava mešanice, bolj originalna je jed.
4. Pomembno je, da v procesu kuhanja ne dovolite močnega segrevanja, zelenjava naj se muže pri minimalni toploti.

Instantna grahova juha

Najboljši predstavnik vitkega jedi je grahova juha brez mesa. Je lahko enostavno in dolgo časa nasičiti, v hladnem obdobju pa se bo segrelo, zato je recept tako priljubljen v jeseni in pozimi. Za hitro uresničitev zamisli o uporabi zelenega sesekljanega graha ne potrebuje dolgotrajnega namakanja in posoda se bo kuhala brez veliko težav.

Sestavine:

• zelen sesekljan grah - 300 g;
• čebula in korenje - 1 kos;
• rastlinsko olje - 50 ml;
• sol, hmelj-suneli, laurushka;
• voda za juho - 1,5 litra;
• voda za kuhanje graha - 2 litra.

Priprava

1. Pečemo 40 minut.
2. Začinite čebulo in korenje, začutite z začimbami.
3. Pečen grah zmešajte z zelenjavo, nalijte v čisto vročo vodo, sol.
4. Počakajte, da juha brez mesa zavre, kuhamo še 10 minut, vrgite laurel.

Ajdova juha - recept za meso

Zelo dišeče in ustno zalivanje je ajdova juha brez mesa, zahvaljujoč kruhu, ki ima bogat okus. Za poseben okus lahko dodate zeleno in česen, posušena šalotka pa posodo postane izvirna. Od te količine sestavin bo prišlo približno 3 litre juhe, ki jih je treba služiti po 20 minutah hlajenja.

Sestavine:

• ajda - 100 g;
• krompir - 3 kosi;
• čebula, korenje - 1 kos;
• zelena - ½ stebla;
• Posušena šalotka - 3 tbsp. l .;
• sladka paprika - ½ kos;
• voda - 2 l;
• sesekljane zelenice - 1 peščica;
• sol, poper, lovor.

Priprava

1. V posodo položite rezano zeleno, krompir in ajdo. Nalijte vodo, kuhajte do konca.
2. Začinite čebulo, korenje in papriko.
3. Ponev v ponev, dodajte šalotko, sol, sezono s poprom.
4. Vreli 5 minut, izklopite ogenj, metajte lovor in zelenice.
5. Ajdova juha brez mesa se postreže po 10-15 minutah.

Recept za zelenjavno juho brez mesa

Slasten okus zelenjadne juhe brez mesa, ki je pripravljen na osnovi jajčevcev in paradižnika v svojem soku. Če želite, lahko dodate lečo ali druga žita po vašem okusu. Pri jajčevcih se bazilika dobro premeša, po želji pa jo lahko zamenjate ali dopolnite z drugo dišečo zelenjavo.

Sestavine:

• jajčevci - 2 kosi;
• čebula in korenje - 1 kos;
• paradižnik v svojem soku - 400 g;
• česen - 2 zoba;
• kup bosila;
• sol, poper in laurushka.

Priprava

1. Jajčevci, narezani na kocke, olja v olju, dokler mehke, odstranite na stran.
2. Ločeno čebulo, korenje in česen.
3. Vnesite paradižnik, gorite 5 minut.
4. Cvrtje z jajčevci zmešajte v ponvi, prelijte vročo vodo.
5. Sol, sezono s poprom, kuhamo 10 minut.
6. Vrzi lovor in sesekljano baziliko v juho brez mesa.

Juha kharcho brez mesa

V klasični gruzijski različici se praviloma ne uporabljajo korenovke, zato se s krompirjem in korenčkom bolje posladi juha, da se jedi in prehranjevanju doda jed. Osnova okusa se ustvari z naravnimi slivnimi omaki tkemali, orehi in koriandrom, njihova prisotnost je obvezna. Od začimb dajejo prednost korianderju in čilovim paprikam.

Sestavine:

• krompir - 4 kosi;
• čebula in korenje - 1 kos;
• riž - 100 g;
• česen - 3 zobe;
• tkemali - 100 g;
• oreščki - 50 g;
• paradižnikova pasta - 1 žlica. l .;
• olje - 30 ml;
• čili - ½ pod;
• koriander - 1 šopek;
• sol, poper, koriander, lovor.

Priprava

1. Matice pršite v suhem ponvi do izrazitega okusa.
2. V vrelo vodo izrežite rezan krompir, čebulo in korenje, dodajte olje, kuhajte 15 minut.
3. Pour riž, kuhamo 10 minut.
4. Dodajte tkemali, paradižnikov pavšek, simmer za nekaj minut.
5. Sol, poper, laurel.
6. Urezane oreščke s koriandrom.
7. Ko služijo, dopolnite juho mesa na žaru brez drobnih orehov in peščice cilantro.

Instant juha-pire

Krompirjeva juha brez mesa v obliki pire se bo pritožila ne le na vegetarijance ali na postne ljudi, temveč tudi na tiste, ki jim je prikazana prehrana za težave pri delu prebavil. Česen je prisoten v receptu, če je njegova uporaba nesprejemljiva, je lahko izključena. Če kuhate posodo, ne za vitki meni, lahko samozavestno dodate smetano in kremno meso, tako da bo hrana bolj hranljiva in polna.

Sestavine:

• krompir - 700 g;
• čebula - 1 kos;
• česen - 3 zobe;
• olje - 1 žlica. l .;
• sol, poper, posušena zelišča.

Priprava

1. Redkev čebule, dajte v lonec s krompirjem, prelijemo vodo, kuhamo do mehkega.
2. Česen, juha in poprček.
3. Čistite krompir s česnom, postopoma dodajte decokcijo. Sol in sezono z začimbami. Vroči.

Gobova juha brez mesa

Da bi pusto gobovo juho naredili, je postalo gladko, da uporabite posušene ali sveže gozdne gobe. Če teh ni, se uporabljajo tudi gobe in gobe iz ostrig, vendar jih dopolnijo z južno kocko ali suhim gobskim praškom. Da ne bi prekinjali gozdne arome, ne bi bilo smiselno dodajati začimb z močnim vonjem, omejiti sestavo s soljo, poprom in lovorom.

Sestavine:

• posušene gobe - 50 g;
• krompir - 500 g;
• korenje in čebula - 1 kos;
• voda - 1,2 l;
• sol, poper, lovor;
• cvrtje olja.

Priprava

1. Operite gobe, dodajte vodo in pustite 2 uri.
2. Spice čebulo in korenje.
3. Stisnite gobe (ne izlijete vode), preklopite v mimoidočo, pet minut.
4. Napolnite vodo iz gob, mešajte s čisto vodo, zavrite, vrgajte krompir.
5. Ko je krompir pripravljen, dodajte toast na juho, dodajte sol, poper in pustite lovor.
6. Simmer še 10 minut, služijo po polurni infuziji.

Lentenova juha z vermicelli

Okusna vermicelli juha brez mesa bo bogato rastlinsko sestavo. Pikantnost zdravljenja bo narejena s sojino omako. Rastlinska sestava se lahko spreminja po svoji lastni presoji, uporabite zamrznjeno gredo, v kateri so grah, koruza, zelena. Gobe ​​dodajo nasičenost, primerne in primerne gobe.

Sestavine:

• cvetača - 200 g;
• krompir - 1 kos;
• string fižol - 1 peščica;
• sladka paprika - ½ kos;
• česen - 2 zoba;
• gobe - 4 kosi;
• vermicelli "spiderweb" - 1 peščica;
• sojina omaka - 2 tbsp. l .;
• lovor, koper, sol, paprika.

Priprava

1. V lončku postavite žolčne socvetje, sesekljan česen, krompir, sladko papriko in fižol.
2. Vrzi začimbe, zavrite, opečemo do mehkobe zelja.
3. Pražite plošče gob z dodatkom sojine omake.
4. V pripravljeni zelenjavi, vrgnite vermicelli, gobe, sesekljan koper.
5. Napetost 5 minut, pripravljena za 10 minut.

Juha z cmoki brez mesa

Na suho juho s cmoki ni prišlo do svežega in nezanimivega v testu dodamo papriko, paradižnikov pirec, špinačo ali kurkuma. Rastlinska sestava je lahko minimalna ali razširjena na okus, dopolnjuje posod z zelišči in posušena zelišča. Približno pol ure je posoda pripravljena, izračunana za 4 porcije.

Sestavine:

• krompir - 4 kosi;
• čebula, korenje - 1 kos;
• zelje - 100 g;
• koren zelene - 20 g;
• česen - 2 zoba;
• peteršilj - 1 peščica;
• moko - 50 g;
• mleto papriko - 2 tsp;
• suha bazilika - 1 žlička;
• malo rastlinskega izvora - 30 ml;
• sol in poper.

Priprava

1. V vreli vodi spustite sesekljano čebulo, korenje, zeleno.
2. Po 5 minutah dodajte krompir.
3. Po 10 minutah dodajte razrezano zelje, sesekljan česen.
4. Združite moko, ščepec soli, bosiljak, papriko, vlijemo v olje.
5. Dodamo toplo vodo, da gnetemo homogeno lepljivo testo.
6. Dodajte sol in poper juhi.
7. Razpirajte čajno žličko testa.
8. Vreli 5 minut, stresajte z zelenjem.

Juha brez mesa v multivariatni

Slastna juha z biserno palico lahko kuhate na način, ki jo je mogoče kuhati. V multivarku se ideja uresniči v dveh točkah: vse sestavine se pomešajo skupaj, v 40 minutah se zataknejo v želeni program in tako dobijo jed, ki jo bodo uživali tako vegetarijanci kot postrvi. Ne pospravljajte posode več kot 2/3 celotne.

Sestavine:

• krompir - 2 kosi;
• biserni ječmen - ½ st .;
• kisle kumare - 2 kosi;
• paradižnikova pasta - 1 žlica. l .;
• čebula, korenje - 1 kos;
• paradižnik - 2 kosov;
• sladka paprika - ½ kos;
• rastlinsko olje - 3 tbsp. l .;
• česen - 1 zob;
• voda - 2 l;
• sol, poper, lovor.

Priprava

1. V posodo položite vso zelenjavo.
2. Sol, sezono s papriko, prelij ječmen.
3. Dodajte olje, paradižnikovo pasto, mešajte.
4. Nalijte se v vodo.
5. Vklopite program Soup, kuhajte 40 minut in pustite 30 minut na "Keep warm".