Sveže, še vroče, slastno dišeče in okusno pecivo. Kdo med nami je ravnodušen do takih izdelkov? In seveda ni nič bolj okusnega kot pita, pečena z lastnimi rokami. Toda prepiranje s pečenjem nima vedno časa, ker testo zahteva veliko pozornosti. Prav tako, da iz tega pravila obstajajo izjeme in charlotte lahko hitro kuhamo, še posebej, če jo pečemo v mikrovalovni pečici. Resnica je upoštevati značilnosti pečenja pečice v tej peči. Namreč, v luči rdeče skorje pite ne deluje, bo bledo. Zato potrebujete ali poskrbite za njegovo dekoracijo ali dodajte malo kakava v testo, potem bo torta bolj "zasenčena" in bo videti privlačnejša. Pripravljenost pečenja, pa tudi pri kuhanju v peči, lahko določite z uporabo lesene škroba. Ne panirajte, če je takoj po izklopu pečice malo peceno, ga pustite v mikrovalovni pečici 3-5 minut in se bo pečeno. Če se to ne zgodi, lahko pečemo še eno minuto. Charlotte lahko pečemo v običajnem mikrovalovnem loncu, vendar je uporaba posebnih oblik priporočljiva.
Recept za karlate z bananami v mikrovalovni pečici
Kaj mislimo z besedo charlotte? Nekako "leni" pito s sadjem. Da, tradicionalno je charlotte kuhano z jabolkami, ampak zakaj ne pečemo pite z bananami v mikrovalovni pečici? Od spreminjanja polnjenja šarlotte se ne bo ustavilo.
Sestavine:
- jajce - 2 kosi;
- pšenična moka - 200 g;
- sladkor v prahu - 200 g;
- sveže banane - 5 kosov;
- maslo - 150 g;
- mleko - 2 tbsp. žlice;
- orehi - 50 g;
- pecilni prašek - 1 vrečka;
- sol.
Priprava
Raztopite v ločeni posodi z maslom, to lahko storite tako, da postavite oljno ploščo 30 sekund pri polni moči mikrovalov. Prašek zmešamo z raztopljenim maslom, dodamo prekajena jajca, toplo mleko, sol, moko in prašek za peko. Vse skrbno premešajte. V mešanico dodajte banane in sesekljane orehe. Testo dobro premešamo, vendar se preveč ukvarjamo, sicer bo testo postalo težko. Namastite z rastlinskim oljem za mikrovalovno pečico in jo razprite. Pecite 10 minut v pečici, nastavite 80% kapacitete. Ko izklopite mikrovalovno pečico, ne bodite hitri, da bi šarloto iz pečice pustili še 5 minut. Nato pustite, da se pita ohladi in nadaljuje z dekoracijo z ostanki sladkorja v prahu in banan.
Recept za jabolčni šarlot v mikrovalovni pečici
Seveda se lahko charlotte kuhamo s kakšnim sadjem, vsaj z ananasom, in od tega ne bo postalo manj okusno. Toda karkoli so mnenja o tem rezultatu, a še vedno pravi čarlot, je to z jabolkami, zato ga bomo kuhali v mikrovalovni pečici.
Sestavine:
- jajce - 3 kosi;
- jabolka - 4-5 kosov;
- rastlinsko olje - 4 žlice. žlice;
- moka - 4 tbsp. žlice;
- sladkor - 3 tbsp. žlice;
- kakav - 3 tsp.
- vanilin na vrhu noža;
- pecilni prašek - 1/2 žličke.
Priprava
Jabolka očistimo s kože in jedra. Rezali smo jih na tanke rezine. Stresajte jajca s sladkorjem, dodajte rastlinsko olje in premešajte. V ločenem vsebniku mešajte moko, kakav, pecilni prašek in vanilin. To zmes izlijemo v jajca, pretepljena s sladkorjem, in temeljito premešamo vse. Testo naj bi bilo tekoče.
Pražen krožnik namažite z oljem in ga prelijete v testo. Na vrhnjih kosih jabolk. Pito smo postavili v mikrovalovno pečico. Kuhamo pri polni moči 6 minut. Po izklopu pečice pustite torto 2-3 mesece, tako da je šarlot "dosegel". Odstranimo pripravljeno pito iz kalupa, jo okrasimo in ji dostavimo na mizo.