Danes vam bomo povedali, kako pršiti bučke v testo. So kuhani neverjetno hitro in bo odlična prigrizek na mizi.
Bučke ocvrti v česnu s česnom
Sestavine:
- majhen zeliščni kostni mozeg - 1 kos;
- Drobtine - 3 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - 4-4,5 žlici. žlice;
- začimbe;
- zeleni koper - po okusu.
Za testo:
- jajce - 1 kos;
- moka - 2-2,5 st. žlice;
- začimbe.
Za omako:
- majoneza - 100 ml;
- česen - 3 stroka.
Priprava
Squash se opere, odrežite lupino in rezite brusochkami. Jajca se zmeša v skledo z moko in začimbami. V ločeni plošči nalijemo drobtine. Zdaj segrejmo ponev, tako da v njej prelijemo malo rastlinskega olja. Rezine pizde potapljajte v testo, nato ga potapljajte v piškote, razprostrite na vročem olju in izrežite z vseh strani. Za omako pripravite majonezo v vialo, jo stisnite v česen in vrgajte sveže sveže zelišča. Pohlajene bučke, ki so jih na ploščo nalepili, so v sredini postavili krožnik s česnovo omako.
Recept za pečene bučke v testu
Sestavine:
- mlade bučke - 1 kos.
Za testo:
- moko - 1 kos;
- jajce - 2 kosi;
- kisla smetana - 7 tbsp. žlice;
- začimbe;
- sveža zelenica.
Priprava
V globoki skledi nalijte moko, prelijte jajca, pavlite smetano, vrgite sol in drobno sesekljano zelenjavo. Zucchini opere, razrežemo na rezine in zložimo v posodo. Na vrhu jih potresemo z moko, rahlo dodamo sol, pokrijemo s pokrovom in stresamo večkrat. Nato jih potopimo v kuhano, predhodno filet in riž na rastlinskem olju z dveh strani. Po tem smo jih postavili na papirni prtiček in ga potegnili. Na vročo mizo služimo prigrizek s kislo smetano ali kečapom.
Pohovani bukve s sirom
Sestavine:
- bučke - 1 kos;
- mleko - 1 kos;
- jajce - 1 kos;
- moko - 5 tbsp. žlice;
- težki sir - 200 g;
- majoneza - 100 ml;
- česen - 3 stroka;
- rastlinsko olje;
- začimbe;
- zeleni - po okusu.
Priprava
Zucchini opere, po potrebi porežite kožo in razrežite v kroge. Iz jajc, moke, soli in mleka, naredite homogeno kremo, potapljajte gredice in ocvrtite zelenjavo do zlate barve. V majonezi dodajte nariban sir, stiskamo olupljen česen s stiskalnico in to zmes uporabimo v vročih tikah. Okrasimo posodo s svežimi zelišči in služimo kot prijeten prigrizek.
Pohušene bučke s paradižniki
Sestavine:
- bučke - 1 kos;
- paradižnik - 3 kos;
- česen - 3 stroka;
- majoneza - 100 ml;
- rastlinsko olje - 70 ml;
- koper sveže - 1 kup.
Za testo:
- moke - 2 -2,5 žlice. žlice;
- jajce - 1 kos;
- začimbe.
Priprava
Zucchini opran in šinkuemski obročki. Iz jajc, moke in začimb kuhamo domačo testo. Potem potopite zelenjavo v mešanico jajc in ga opečete z vročim oljem. Paradižnik se je razkosal v krogih in dokopiral drobno sesekljan. Kisla smetana je pomešana s česnom, dodamo začimbe in sesekljano zelenjavo. Sedaj položite tikvice na posodo, omako za omako, pokrij paradižnik in potapljajte z zelišči.
Pohušene bučke z mleto meso v testu
Sestavine:
- mlade bučke - 2 kosi;
- žarnica - 1 kos;
- mleto meso - 300 g;
- jajce - 2 kosi;
- sezamovo belo;
- začimbe.
Za testo:
- mleko - 100 ml;
- jajce - 2 kosi;
- začimbe;
- moke - 2 -2,5 žlice. žlice.
Priprava
Zucchini temeljito oprati, razrezane na obroče in kozarec, odstranite sredino. V mleto meso prelijte jajca, dodajte drobno sesekljano čebulo in začutite z začimbami. Vse skrbno premešajte in napolnite bučke s pripravljeno mešanico. V ločeni posodi pripravimo jajca: prelijemo jajca, vlijemo v moko, prelijemo v mleko in po okusu dodamo sol. Zucchini lepo potopite v mešanico jajc, potresemo s semeni sezama in nato v skledo z vročim oljem. Na vseh straneh južite na zlato skorjo, nato pa v pečici postavite posodo za pečenje in še 20 minut.