Zelje s česnom za hitro kuhanje

Poskusite naše recepte, da naredite neprimerljivo okusno zelje s česnom instant kuhanja.

Zelje za hitro soljenje s pese, kisom in česnom

Sestavine:

• zelje (beli zelje) - 1,5 kg;
• sočna pesa - 400 g;
• česen - 120 g;
• paprika - 6 kosov;
• listi - 4 kosov;
• čista voda - 1,4 litra;
• sladkor, sol - 3 žličke za sladico;
• kis (9%) - 6 tbsp. žlice.

Priprava

1. Z zeljem vzamemo 2-3 listov, preostanek pa se razrežemo na velike kvadratke in položimo v veliko veliko skledo.
2. Chop česna z nožem zmešajte tanke plošče in jih razširimo v zelje.
3. Očistimo čebulo in jo vse skupaj razrežemo skozi velik ali srednji grinder v skledo zelenjave. Tukaj pravimo tudi dve vrsti poprovih kruhov in položimo lomljene lovorje.
4. Premešajte vse s čistimi rokami in vsebino sklede premaknite v oprano steklenico.
5. V čisti vodi mešajte sladkor in sol, jo prenesite v vrenje in ko se ohladi, da se segreje, jo nalijte v kozarec, poln zelja.
6. Dodajte kis in posodo postavite na toplem mestu 3,5 ure, po katerem lahko jeste zelje.

Marinirano zelje s česnom in kisom - recept za instant kuhanje

Sestavine:

• beli zelje - 2,2 kg;
• mešanica paprike - po okusu;
• česen - 80 g;
• pitna voda - 1,3 l;
• kuhinjska sol - 2,5 tbsp. žlice;
• granulirani sladkor - 80 g;
• namizni kis - 80 ml.

Priprava

1. Z zelje odstranimo umazane in nagubane liste in nato glavo razrežemo na dve enaki polovici. Vsaka od teh polov je razrezana čimbolj tanka, ki se premaknemo v veliko skledo.
2. Vsi drobnjaki so podrgnjeni skozi večjo količino in jo prelili v zelje.
3. Očistite vse z mešanico paprike, premešajte in takoj prestavite zelje v steklenico.
4. V vreli vodi na štedilniku izlijemo sladkor, kuhinjsko sol in namizno kislino.
5. Po vrenju približno 2 minuti, odstranimo zamašek in jo pustimo, da se ohladi, napolnimo s pripravljenim belim zeljeh.
6. V tej obliki pustimo zelenjavo marinirati 18 do 20 ur, in potem, ko odstranimo prigrizek iz hladilnika.

Sauerkraut s hitrim kuhanjem česna

Sestavine:

• zelje - 1,9 kg;
• korenje - 2 kosi;
• česen - 7 zob;
• limona - 1 kos;
• fino sol - 1,5 žlici žlica. žlice;
• fini sladkor - 2,5 tbsp. žlice;
• voda - 1,2 litra.

Priprava

1. Zgrebite zelje.
2. Korenje grebljite na majhni višji in ga zmešajte v eni posodi s sesekljanim zeljeh.
3. S stiskanjem stiskamo vse zobe česna, zmešamo vse in damo v kozarec za 3 litre.
4. Pripravimo slanico iz vode, fine soli in sladkorja, in takoj, ko vre, stisnemo sok iz ene limone v njo.
5. Po eni minuti smo odstranili pepel iz plošče in jo prelili v kozarec zelenjave.
6. V 12 urah lahko uživate v okusnem kisu!