Iz preproste vsakdanje sestavine bučke lahko postanejo glavna prednost vsake poletne zabave, zaradi česar so prigrizki s česnom in sira. Lahka vegetarijanska hrana se lahko preoblikuje v polno razvito jed, ki jedo z vročim mesom, podobno lasagni. Na najbolj zanimive recepte preberi še naprej.
Valji bučk z paradižnikom in sirom
Sestavine:
- bučke - 340 g;
- sir mozzarella (bokkochini) - 24 kosov;
- češnjev paradižnik - 12 kosov;
- listi bazilike - 24 kosov;
- oljčno olje;
- česen zob.
Priprava
12 zobotrebcev v skledi z mrzlo vodo. Zucchini rezina tanke plošče, vse bi morali priti tudi približno 12 kosov. Česen vrezite v pasto s ščepcem morske soli. Česna pasta se zmeša z maslom in jih namaže z bučkami. Na robu vsakega traku postavite par listov bazilike, nekaj majhnih rezin mozzarella in češnjevega paradižnika. Zgrabljate bučke v zvitku, pritrdite z zobotrebcem in rjavo postavite na žar.
Valji bučk s skuto in česnom
Sestavine:
- bučke - 350 g;
- skuta - 75 g;
- kisla smetana - 15 g;
- česna zob - 2 kosi;
- škroba timijanov.
Priprava
Zucchini razrezane na dolge in tanke trakove. Vsak trak položite na suho cvrtje ali žar. Ko se bučke mehčajo, jih odstranite iz vročine in v hladilniku. Pražite kislo smetano s skuto, dokler ne dobi debele in bolj ali manj homogene mase. Sesajte mešanico sira, dodajte nariban česen in listje timijanov. Nastala kremna smetana je na trakovem zucchini in jo zvijte v zvitek. Zavrtite ruleto z zobotrebcem.
Zucchini roll z raztaljenim sirom
Sestavine:
- bučke - 240 g;
- predelani sir - 130 g;
- česna drobnjaka;
- koper - 4 veje;
- šunka - 45 g;
- paradižnik (majhen) - 1 kos.
Priprava
Odrežite v zucchinijeve trakove, ki so hitro poraščeni s toplim oljem in mastjo z mešanico ocvrtega sira z koperjem in česnom. Na enem od robov trave z bučkami položite par rezin pršuta in paradižnika. Vstopi v squash v
Valji bučk z mletim mesom in sirom
Sestavine:
- piščančje meso - 380 g;
- bučke - 260 g;
- stroka česna - 2 kosi;
- krem sir - 85 g;
- čebula - 35 g;
- paradižnikova omaka - 320 ml.
Priprava
Kosi čebule s česnom, dokler niso prozorni. Na cvrtje dodajte mleto meso in pustite, da ga ujame. Piščanca zmešamo s sirom in namažemo nastalo mešanico z bučkami, razrezano na plošče. Zgrabljamo bučke v zvitku, damo v kalup in prelijemo omako. Pripravite zvitke bučk s sirom in česnom v 200-stopinjski peči, segreti pol ure.