Odločili ste se, da boste z romantično večerjo udarili ljubljenega, ste prepričani, da vas bodo mučili misli o tem, kaj je mogoče kuhati nenavadno, saj bodo ideje in recepti, predlagani v tem članku, zagotovo koristni za vas. Glavni pogoji za tak dogodek - enostavnost pripravljenih jedi, izvirnega smola in, seveda, pravega razpoloženja!
Salata za romantično večerjo
Sestavine:
- piščančji file - 200 g;
- paradižnik (češnja) - 6-7 kosov;
- sir (parmezan) - 80 g;
- krekerji - 60 g;
- listi zelene solate - 2 kosi;
- sončnično olje - 4 tbsp. žlice;
- oljčno olje - 5 žlici. žlice;
- majoneza - 3,5 tbsp. žlice;
- zmes paprike in soli po okusu.
Priprava
Piščančji file smo izprali in ga prekrili z dolgim delom slame, ki ga posipamo po okusu soli in popržimo vse v rafiniranem sončničnem olju.
Piščanca namočimo v posodo za solato in ko jo ohladimo, jo dodamo k rezancu češnjevega paradižnika in naključno razrezamo sveže listje zelene solate. Sir iz parmezanke je nasekljan in vnesen v posodo solate, nato pa šunkasti krutoni. V zvezi z vašim okusom vlijemo vso kuhinjsko sol in mešanico različnih paprik. V majonezi dodajte malo oljčnega olja, mešajte in napolnite nastalo mešanico z našo čudovito solato.
Prigrizek za romantično večerjo
Sestavine:
- rdeča paprika - 4 kosi;
- maščobni skuto - 300 g;
- asafoetida - 2 majhna ščipa;
- korenje - 1 kos;
- peteršilj - 0,5 gredi;
- kisla smetana (20%) - 80 g;
- kuhinjska sol - po okusu.
Priprava
Iz previdno opranih paprik smo izrezali stebla, ki so nam nepotrebni in skrbno očistimo semena. Potem jih potapljamo v vrelo vodo in nekaj minut pustimo blanš.
Pšenični sir za piškote ali ga pustite skozi mlin za meso, vrzite par ščetk dišeče asafetide. Na majhnem graterju drobite sveže korenje in jo položite v skledo s skuto. Dodamo tudi drobno sesekljan peteršilj. Vsa ta mešanica je napolnjena z zelo debelo kislo smetano, medtem ko uvaja sol po okusu. Zdaj, gosto polnjene s tem občutljivim polnjenjem, zmečkano papriko. Pri stiku s prigrizkom odrežite v centimetrične kroge in jo položite na prvotno posodo.
Slastna sladica za romantično večerjo
Sestavine:
- jajčni rumenjaki - 6 kosov;
- sladkor v prahu - 220 g;
- limonina lupina - 1 žlica. žlica;
- belo suho vino - 280 ml.
Priprava
V ponvi skrbno rešite sveže jajčne rumenjake s sladkorjem v prahu in fino naribano limono kožo. Postavili smo jo na vodno kopel in pobrali običajno žganje, zmešamo svojo mešanico, dokler ne postane bela. Ne da bi zaustavili ta postopek, vlijemo vino v posodo in delajte z mastjo, dokler sladica ne dobi zračne porozne konsistence. Vse na prosojnem sladoledu položimo in se ohladimo, ko v hladilniku dosežemo sobno temperaturo.