Brot, kuhan na svinjsko meso, je zelo nasičen, dišeč in zadovoljen. Uporablja se lahko kot podlaga za pripravo različnih juh. In če dodate malo sveže zelenjave, prepečenca in kislo smetano, potem lahko juho služi kot glavna popolna jed. In zdaj vam bomo povedali, kako kuhati svinjsko juho.
Recept za svinjsko juho
Sestavine:
- žarnica - 2 kosi;
- svinjina na kosti - 400 g;
- korenje - 2 kosi;
- zelenjava peteršilja - po okusu;
- lovorjev list - 2 kosov;
- poper, sol.
Priprava
Torej, da pripravimo juho na svinjsko kost, meso temeljito oprati, predelamo in prenesemo v ponev. Nato prelijemo hladno vodo in posodo postavimo na močan ogenj. Tokrat očistimo čebulo in korenje, veliko drobovino in dodamo mesu. V skodelico vržemo nekaj graha črnega popra in zaliva. Koliko kuhati svinjsko juho? Vse vrenemo do vrenja, skrbno odstranimo peno iz pene in dodamo sol po okusu. Nato zmanjšajte ogenj na minimum in kuhajte juho približno 1,5 ure. Nato namažemo zeleni peteršilj in kuhamo posodo še 30-40 minut. Previdno pripravite brozgo skozi fino cedilo, ponovno nalijemo v ponev in jo zavrite. Zdaj ga prelijte na porubljene globoke plošče, potresemo s sveže sesekljano zelenjavo, po želji, namažemo kislo smetano in ji dostavimo mizo.
Svinjska juha v multivariantni
Sestavine:
- voda - 2 l;
- začimbe;
- svinjina - 500 g.
Priprava
Kuhanje svinjske juhe v multivarku je najboljše od večera. To je mogoče storiti na več načinov. Na primer, postavite program "Kaljenje" na napravo, nastavite časovnik 2-3 ure in pojdite neposredno na sam proces kuhanja.
V ta namen se meso opere, predeluje in potopi v prazno multivarko. Nato nalijte zahtevano količino kuhane hladne vode, jo posujte z začimbami, premešajte in zaprite pokrov. Sprožimo način, ki ga nastavimo, in čakamo, ko se oglasi signal pripravljenosti. Po koncu kuhanja nežno odstranite svinjsko kost z mesom iz juhe, vzemite majhen filter in z njim odstranite vso oblikovano peno in odvečno maščobo iz brozge. No, to je vse, zdaj lahko pripraviš vse, kar vam bo omogočilo domišljijo in razpoloženje, ki temelji na svinjski juhi!
Na isti preprost način lahko pripravite in goveje juho v multivarku.