Torta z ribami in rižem je odlična možnost za svečano prigrizek za vsako svečano večerjo ali jedilno mizo. Po pripravi takšne jedi boste zagotovo čarili vsakogar s svojim kulinaričnim spretnostim, gostje pa bodo zagotovo zaprosili za dodatke. Ribja torta z rižem je zelo okusna, okusna in zdravo. Oglejmo si, kako ga skuhati.
Ribja torta recept z rižem
Sestavine:
- kvasovk - 1 kg;
- sveže zamrznjeni kapelin - 500 g;
- čebula - 1 kos;
- riž - 0,5 kosov;
- krompir - 2 kosi;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Testo je razdeljen na dva dela, tisti, ki je manjši, postavite pekač na dno. Na vrhu razporedite vse druge sestavine. Prvič, olupljen in sesekljan krompir, nato pa prstane čebule, nato operejo, z notranjostjo in kapelinom odstranimo, nato pa kuhamo riž in spet plast krompirja. Z zgornjega pokrova celotno polnjenje s plastjo preostalega testa in previdno razrežemo robove. Pečemo torto s kapelanom in rižem v predhodno segreto pečico 180 stopinj 50 minut.
Pita s somom in rižem
Sestavine:
Za preizkus:
- suhi kvas - 10 g;
- voda - 1 kos;
- moko - 600 g;
- sladkor - 30 g;
- rastlinsko olje - 40 ml;
- sol - ščepec;
- maslo - 250 g.
Za polnjenje:
- file som-600 g;
- jajce - 1 kos;
- čebula rdeča - 2 kos.
Priprava
V stopljenem maslu se vlije kozarec tople vode, dodamo prešito moko, sol s kvasovčkom in gnetemo homogeno testo. Nato ga položite na toplo mesto in pustite, da gre približno 1,5 ure. Medtem pripravimo polnjenje: v majhni količini olja rahlo popržimo ribe, rezimo čebulo v polobroče. Približno testo je razdeljeno na dva neenakopravna dela, večina pa je potegnila na pladenj, ki tvori majhne stranske robove. Na vrhu položite polnjenje - prvo ribe, nato pa čebulo. Če želite, dodajte sol z začimbami. Na polnjenju položite valjano plast testa in robove.
Površina pita se namaže z jajčim jajcem in se približno 25 minut pošlje v predhodno segreto pečico 190 stopinj.
Pita lososa z rižem
Sestavine:
- rahlo soljeni losos - 300 g;
- testo iz pepelnega kvasa - 500 g;
- jajce - 2 kosi;
- riž - 1 kos;
- zelena čebula.
Priprava
V pekač postavite papir za pečenje in mast z maslom. Zložite 2 listi testa in eno od njih postavite na dno kalupa. Očistimo ribe iz lusk in jih razrežemo na majhne koščke. Čebula drobno zdrobimo, jajca kuhamo, olupljamo iz lupine in razrežemo na kocke. Sedaj položite vse plasti: kuhani riž, nato zeleno čebulo, jajca in koščke rib. Z vrha pokrivamo pito z drugo polovico testa, razrežemo robove, namažemo z maslom in potresemo s sladkorjem. Obrazec pošljemo v predhodno segreto pečico in pečemo torto pri temperaturi 180 stopinj 45 minut, dokler ne nastane skorja.
Torta s konzervirano hrano in rižem
Sestavine:
Za preizkus:
- moke - 1 kg;
- suhi kvas - 10 g;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- voda - 2 kosi;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice.
Za polnjenje:
- kuhani riž - 1 kos;
- konzervirane ribe v olju - 400 g;
- čebula - 3 kosov;
- kuhana jajca - 5 kosov;
- sol, poper, začimbe - po okusu;
- Maslo - za cvrtje.
Priprava
Iz razpoložljivih sestavin gnetite homogeno, nenaseljeno testo in ga pustite na toplem mestu, da traja 40 minut. Medtem pripravljamo polnjenje: gnetemo pločevinke z vilico, dodamo riž, drobno sesekljana jajca in previdno
Vloženo testo je gneteno in razdeljeno na dva dela iste velikosti. Poliramo eno v aparat za peko, nato napolnimo torto s polnjenjem in prekrijemo drugi del testa, pazljivo razcepimo robove. Obrazec pošljemo v pečico in pečemo 30 minut pri temperaturi 180 stopinj.
In da bi razporedili mizo z ribjimi jedmi, lahko poskusite z recepti pite z ribami in ribami pour torto .