Vroči prvi tečaj je nepogrešljiv sestavni del pravilne večerje. Če ste že utrujeni in prikilisate običajne juhe, vam priporočamo razvajanje in družino s piščančjo juho s šparglji. Zanimive recepte za pripravo vas čaka spodaj.
Piščančja juha recept z beluši
Sestavine:
- piščančja juha - 1,5 l;
- kuhane piščančje prsi - 400 g;
- por - 1 kos;
- beluši - 200 g;
- zelenjava, sol - po okusu.
Priprava
V piščančji juhi dodajte sesekljan pek in jih zavrite. Zmanjšajte vročino in počakajte 5 minut pri počasnem požaru. Piščanca nasičite na kose. V juhi dodajte beluši, zelenjavo, sol in kuhajte še eno minuto. 3. Segrejte juho na ploščah, dodajte piščančje kose in služite mizi s toasto.
Piščančja juha z beluši in jogurtom
Sestavine:
- piščančje noge - 4 kosi;
- čebula - 1 kos;
- stebla špargljev - 25 kosov;
- naravni jogurt - 4 tbsp. žlice;
- voda - 2 l;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Piščančje noge kuhamo do kuhanja. Nato vzemite meso, dodajte sesekljano čebulo in šparglje, kuhajte 5 minut in nato uporabite mešalnik, da vse spremenite v pire. Dodajte jogurt, premešajte. V vsako ploščo postavimo kuhano piščančje meso in mu dostavimo na mizo.
Kitajska piščančja juha z beluši
Sestavine:
- kuhani piščančji file - 300 g;
- piščančja juha - 1,5 l;
- beluši - 300 g;
- koruzni škrob - 1 žlica. žlica;
- protein - 1 enota;
- sol, poper, koriander - po okusu.
Priprava
V majhnih kosih smo rezali šparglje. Razpršite vrenje, posipajte šparglje in kuhajte približno 3 minute. Mešajte z 2 žlici vode. Piščanec razrežemo na trakove, sol, dodamo jajčni beljak in raztopino škroba. Dodajte juhu in kuhajte še 10 minut. Pred servisiranje dodajte liste cilantro.
Piščančja juha z beluši in grahom
Sestavine:
- piščanec iz juhe - 600 g;
- zeleni grah - 400 g;
- slanina - 50 g;
- beluši - 150 g;
- čebula zelena - 1 šopek;
- kisla smetana - 3 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - 30 ml;
- beli kruh - 2 rezine;
- sol, poper.
Priprava
V ponvi ogrejamo rastlinsko olje in narežemo slanino, ki jo narežemo na koščke. Nato ga prestavimo na ploščo in v isti posodi kruh kruhamo na kocke. V bujonu dodajte sesekljano zeleno čebulo, grah, narezane šparglje, sol in kuhajte, dokler niso pripravljene na beluše približno 15 minut. Po tem, z uporabo potopljenega mešalnika, vse spremenimo v pire. Preden postrežemo, na vsako ploščo dodajte kislo smetano, kruhove in slanine.