Zakaj je vse okusno škodljivo za zdravje in pas? Kdo med nami ni postavil takega vprašanja, z železnim naporom volje, ki si je prisilil, da bi šel skozi neprestano predstavitev hitre hrane. Vendar pa vse ni tako slabo. Tako sladko za srce in želodčno škodo lahko kuhamo doma, vendar v bolj zdravo verzijo in danes bomo govorili o hrustljavem pomfritu.
Pomfrit v peči - recept
Čeprav se olje v tem receptu še vedno uporablja, vendar je njegova količina čim manjša in tak krompir v prvem približku lahko imenujemo prehrana precej hrano. Takšen krompir se pripravi po analogiji s čipsom v peči .
Sestavine:
- krompir - 8 kosov;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- zelišča Provansalna (suha) - 1 žlica. žlica;
- sol - po okusu.
Priprava
Lupimo krompir in jih rezimo s slamicami, pa tudi za globoko cvrtje, soljenje, začimbe z začimbami in dodajanje masla, pazljivo mešanje: vsak krompirček naj bo pokrit s tankim oljnim filmom (to je priročno za izdelavo v rokavu za pečenje).
Krompir, pripravljen na ta način, položimo v eno plast na pergamentu, pokritem s pekačem. Pečemo v predgretem pečici za 250 stopinj približno pol ure, dokler ne nastane skorja. V procesu večkrat vzamemo pločevino in mešamo krompir.
Polnjenje velikih rezin krompirja z olji in začimbami, lahko spremenite recept za krompir, v receptu za krompir v državi slogu .
Pomfir v beljakovinah v pečici - recept
Še posebej za tiste, ki se navadijo na fanatično štetje kalorij - ne kapljica maščobe! Ponudite takšen krompir svojim otrokom in pozabili, kaj je McDonald's.
Sestavine:
- krompir - 7 kosov;
- jajčni beli - 2 kosi;
- paprika - 1 tbsp. žlica;
- sol, poper črna tla - po okusu.
Priprava
Opran, olupljen krompir se razreže v bloke debeline približno centimeter. Veverice s soljo segrejejo do mehkih vrhov, jih kombiniramo s krompirjem in dobro premešamo, da enakomerno pokrivamo vsako rezino. Krompir namočimo na peki, prevlečeni s pergatom in potresemo s papriko, ki ne bo samo okus in aromo, temveč tudi lep svetel odtenek.
Krompirček pospremimo na segreto pečico na 230 stopinj. Po nekaj minutah smo zmanjšali ogenj na 200 stopinj. Samo pol ure in rumen krompirček bodo pripravljeni. Ne pozabite večkrat spremeniti. Beljakovina bo ohranila vlago v notranjosti, ne da bi posušila krompir brusochki.
Nato jim služimo na mizi. Z paradižnikovo omako ali zeleno solato, kot glavno jed ali okras, vendar je krompirček, pečen v peči, jedel vse vroče in hrustljavo. Uživajte!