Omlet z zelenim fižolom je izvirna in zadovoljujoča jed, primerna za zajtrk in za raztovarjanje večerje. Fižol je neverjetno kombiniran z jajci, neokrnjen okus jed in svetle barve pa vas bo navdušil tudi v najbolj motnem dnevu.
Omlet z zelenimi fižolami
Sestavine:
- jajce - 3 kosi;
- mlečna krava - 50 ml;
- rastlinsko olje - za cvrtje;
- sir;
- string fižol - 250 g;
- češnjev paradižnik - 5 kosov;
- začimbe.
Priprava
Ponev, nalijte malo sončničnega olja vanj in jo pokažite približno 10 minut sesekljanih fižolov, do polovice pa kuhajte. Tokrat smo sirimo s sirom in narezamo paradižnik na polovici. Jajca se žrela z mlekom, malo prelijemo in v to mešanico nalijemo polovico posušenega sira, mešamo. Zdaj se vse to nežno vlije v ponev z fižolom in na vrhu polovic paradižnika. Počakamo nekaj minut, da se omlet ujame, nato ga potresemo s preostalim sirom in kuhamo pod pokrovom 10 minut na šibkem ognju. Posodo lahko pripravite na nekoliko drugačen način. Da bi to naredili, namažemo posodo z oljami, v njej vlijemo fižol in ga napolnimo z mešanico, pripravljeno prej. Na vrhu položite rezane paradižnike in jih potresemo z veliko sira. Omlet pošljemo v predhodno segreto pečico in pečemo približno 25 minut, dokler se ne pojavi zlati koren. Pripravljeno posodo smo razrezali v majhne dele in ga rahlo razširili na plošče, da jih ne bi zlomili.
Omlet z fižolom
Sestavine:
- kuhan strni fižol - 300 g;
- jajce - 4 kosi;
- kisla smetana - 4 tbsp. žlice;
- maslo - 1 tbsp. žlica;
- rastlinsko olje;
- začimbe.
Priprava
Jajca dobro pretreseta s kislo smetano in začimbami. V ponvi, stopite kos masla, dodajte malo zelenjave in razpršite predhodno kuhanega fižola. Pokažite njeno minuto 3, premešajte z lopatico, nato pa prelijte jajčno zmes in kuhajte pod pokrovom, dokler ne pripravite.
Omlet z zelenim fižolom in sirom
Sestavine:
- fižol z zelenim pasom, zmrznjen - 300 g;
- jajce - 3 kosi;
- žarnica - 1 kos;
- začimbe;
- oljčno olje;
- sir - 50 g.
Priprava
Stročji fižol pred odmrzovanjem, se razprostira na ponvi, oljčnem olju z oljem in tri minute. Nato dodamo zdrobljeno čebulo in kuhamo še nekaj minut. Tokrat dobro premešajte jajca s soljo, dodajte nariban sir, zmešajte in prelijete nastalo mešanico v ponev. Zaprite pokrov in omleto pripnite na najšibkejši ogenj.
Omelette z fižolom v multivariatni
Sestavine:
- jajčni belo - 7 kosov;
- začimbe;
- fižol - 150 g;
- kravje mleko - 150 ml;
- začimbe;
- Maslo - 20 g.
Priprava
Jajčni proteini vlijemo v globoko skledo, ohladimo, dodamo