Salata z Pekingškim zeljah in palčkami lahko pripravite za praznično praznovanje, če se gostje nepričakovano prispejo ali se razvajajo z lahkotnim in prijetnim prigrizkom, ki so jo naredili na večerji ali večerji. Variabilnost posode bo vsakomur omogočila, da zase sprejmejo ustrezen recept, ki je najbolj primeren osebnim željam.
Crabova solata z zeljeh Pekinese
Preprosta solata s paličicami in zeljah, pripravljena glede na spodnja priporočila, se lahko uporablja kot osnovni recept za oblikovanje bolj izvrstnih sestavkov in dodajanje drugih sestavin. Kot jutranje lahko uporabite tradicionalno majonezo, jo nadomestite s kislo smetano ali zmesjo na osnovi olja s kisom ali limoninim sokom.
Sestavine:
- zelje Peking - 2/3 vilice;
- krakovne palice - 320 g;
- koper - ½ svinčnik;
- morsko sol, mlet poper, provencal.
Priprava
- Pekovski zelje so razrezali.
- Jasne palice z rakom, rezano, dodajte koper, sol, poper, sezonsko majonezo.
- Mešajte soljo rakovic z zeljem, dajte v posodo za solato in postrezite.
Crabova solata z zeljem in koruzo - recept
Zlasti nežna in presenetljivo okusna je solata rakovic z zeljem in koruzo. Slednji ji daje sladko noto in jo naredi bolj hranljivega in hranljivega. V tej sestavi je sestava precej samozadostna. Vendar pa je dovoljeno in spodbujano dodajanje druge zelenjave: kumare ali paradižnike, pa tudi izdelke, kot so jajca ali zelenjava.
Sestavine:
- zelje Peking - 2/3 vilice;
- krakovne palice - 320 g;
- sladkor koruza - 260 g;
- morsko sol, mlet poper, provencal.
Priprava
- Pekinško zelje je razrezano s slamo.
- Čiščenje in rezanje želene oblike in velikosti paličic.
- Koruza se vlije na sito, ki je dovoljena za odvajanje, dodana drugim komponentam.
- Sezono solato z pekinskim zeljah in rakovim palčkam majonez, sol, poper.
Crabova solata z zeljem in kumaricami
Ustvarja neverjetno svežino in olajša soljenje rakov z Pekingskim zelje in kumar. Odlična kombinacija sestavin za prigrizek bo primerna za samopostrežne in kot dodatek k mesnim jedem ali ribam. Zasnova štirih delikatesa ne bo trajala več kot petnajst minut.
Sestavine:
- zelje Peking - 2/3 vilice;
- krakovne palice - 320 g;
- sveže kumare - 200-250 g;
- morske soli, mletega popra, zelenice, majoneze.
Priprava
- Zaseženo Pekinese zelje nekoliko zmešajte z rokami.
- Rezano crabce in kumare izrežite iz embalaže.
- Sestavine zmešajte v skodelici solate, arome majoneze, soli, popra.
- Mešajte solato z pekinskimi zeljaki in palčkami, okrasite zelenjavo in služite.
Crabova solata z zeljem in rižem
Poskusite narediti solato s Pekinese zelje, riž in rakovice in ceniti vse prednosti te harmonične kombinacije izdelkov. Sestavino lahko dopolnimo s svežimi kumarami, zeleno čebulo in zelišči, ki osvežijo okus in naredijo bolj pikantno. Majoneza v tem primeru se lahko poliže s kislo smetano
Sestavine:
- zelje Peking - 2-3 vilice;
- krakovne palice - 320 g;
- riž - ½ skodelice;
- morska sol, paprika, majoneza.
Priprava
- Vreli riž v slani vodi, dokler ne kuhamo, vlijemo na sito, speremo s čisto vodo in pustimo, da se ohladi.
- Zrnje zelja, gnetite z rokami, zmešajte z zdrobljenimi rakovicami.
- Salata s sezonskim rakovicem z rižem in pekingskim zeljejo majonezo, soljo, poprom.
Solata z zeljem, palčkami, paradižniki, jajci
Rakova solata z zeljem in paradižnikom je spektakularna po videzu in nenavadno okusna. Sitosti prigrizka se v tem primeru dajejo sesekljanim kuhanim jajcem. Sestavo lahko po želji razširimo z dodajanjem kumar in fino sesekljanih svežih zelenjav. Pogosto v prigrizku dodamo kuhano ocvrto v česnovem olju olupljene kozice.
Sestavine:
- zelje Peking - 2/3 vilice;
- krakovne palice - 320 g;
- paradižnik - 250 g;
- jajca piščancev - 3 kosi;
- zelena čebula - 1 šopek;
- morska sol, paprika, majoneza.
Priprava
- Shink fino Peking zelje, brusite očiščene palčke.
- Izperite in obrišite suhe paradižnike, razrežite na majhne rezine, rezano perje čebule.
- Vroči, očistite in zdrobite kocke. Lahko jih preprosto obrišete na večje.
- Sestavine zmešamo v skledo, okusimo z majonezo, soljo in poprom.
"Pomladanska" solata s paličicami in zeljah
Na podlagi priporočil, opisanih spodaj, lahko pripravimo še eno lahkotno solato rakov in zelja. Vse sestavine v tem primeru lahko razrežemo na kocke, in zelje zelja, razločimo na listih, ki se zlomijo z rokami. Jed je ne samo neverjetno v okusu, ampak tudi spektakularno po videzu.
Sestavine:
- Pekinško zelje - ½ vilice;
- krakovne palice - 250 g;
- jajca piščancev - 2-3 kosov;
- sveže kumare - 2 kosi;
- zelena čebula - 1 šopek;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- limonin sok - 1 žlica. žlica;
- sladkor - ščepec;
- morsko sol, poper, zelenjava - po okusu.
Priprava
- Pripravite zelenjavo, palice pa očistite in razrežite na kocke.
- Vreli, očistite in rezite na rezine jajc.
- Zmešajte v skledi olja, kisa, soli, paprike, sladkorja, žganja.
- Vrgla okusno solato s prelivom zelja in zrezkov.
Posteljna solata s paličicami in zeljejo
Nato se boste naučili, kako pripraviti solato rakovic z Pekingjevo zelje v vitki verziji. Ker je oskrba z gorivom še posebej okusna za uporabo pusti majoneze, izdelane brez sodelovanja jajc, če pa želite, lahko uporabite klasično, vedno na voljo obleko iz rastlinskega olja s kisom ali limoninim sokom.
Sestavine:
- Pekinško zelje - ½ vilice;
- krakovne palice - 250 g;
- koruza - 350 g;
- Bolgarski poper in kumar - 1 kos;
- zelena čebula - 1 šopek;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- vinski kis - 1 žlica. žlica;
- sladkor - ščepec;
- sol morja, poper.
Priprava
- Vse sestavine zmešajte s slamo in jih združite v skledo.
- Olje zmešajte z kisom, dodajte sol, sladkor in poper.
- Nastala mešanica napolnim solato z pekinškim zeljah in palčkami zmešamo.
Salata "Upanje" s paličicami in zeljah
Solata "Upanje" s paličicami se pridobiva istočasno hranljivo in enostavno, okusno in osvežujoče. Učinek se doseže z združevanjem osnovnih sestavin s svežimi kumarami in sira. Slednje lahko vzamemo v trde sorte ali blago lužino, ga sekamo, preden jo dodamo k jedi na kocke.
Sestavine:
- Pekinško zelje - ½ vilice;
- krakovne palice - 300 g;
- koruza - 260 g;
- kumare - 2 kosi;
- sir - 150 g;
- morske soli, mešanice poper, majoneze.
Priprava
- Mešajte sestavine s slamicami ali kockami.
- Slano, poparjeno, aromatizirano z majonezo.