Kljub nespornim prednosti skute, ki je bila nedavno znana že pred mnogimi mizami, je potisnila posodo, kot je masa skute. In če vi, tako kot večina ljudi, ljubite to sladko in občutljivo sladico, potem vas bo zanimalo, kako se naučite, kako narediti skuto maso doma.
Kuharski sir z rozinami
Sestavine:
- skuta - 250 g;
- kisla smetana - 100 g;
- sladkor v prahu - 20 g;
- Sladkor iz vanilije - 1 čajna žlička;
- rozine - 80-100 g.
Priprava
Na domačem siru z rozinami naredite sirovo maso: v skodelico dodajte skuto, dodajte kislo smetano, vanilin sladkor in sladkor v prahu in najprej zmešajte z vilicami. Nato vzemite mešalnik in obrišite maso, dokler ni enotna konsistenca.
Rozine pour vrelo vodo, pustite, da stoji malo, nato pa posušite. Vzemite mešalnik in jih še nekaj minut pustite, da bo zračen. Po tem prelijte v to, dobro premešajte in posodo postavite v hladilnik približno eno uro.
Posladek s češnjo
Če želite kombinacijo skute in svežega sadja, vas bo zanimalo, kako pripraviti maslo s skuto. Rezultat je odličen zaradi sladkosti mase samega skuta in kisline, ki ji jo daje češnja.
Sestavine:
- skuta - 200-250 g;
- kisla smetana - 50-100 g;
- maslo - 50 g;
- sladkor - 2-3 žlici. žlice;
- sveže češnje - po okusu.
Priprava
Sijajte sir skozi sito, nato se zmehčajte z mehčanim oljem in temeljito zrcalite. Nato jim dodajte kislo smetano in sladkor in temeljito premešajte. Po želji lahko vse skupaj mešamo.
Češnje perejo, odstranite kosti in pustite, da se jagode posušijo. Po tem jih vlijemo v maso skute (lahko jo pojedo celoto, vendar ga lahko narežete na polovico), zmešate vse in si privoščite sami.
Kuharski sir z suhimi marelicami
Recept za sirno maso z suhimi marelicami je prav tako enostavno pripraviti, vendar je posoda sama po vsebini masla nekoliko mastna.
Sestavine:
- skuta - 200 g;
- maslo - 50 g;
- posušene marelice - 40 g;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- Vanilin - po okusu.
Priprava
Zmehčeno maslo, v posodo s sladkorjem in vaniljo združite in vmešajte, dokler ni gladka. Sperite sir skozi sito in ga dodajte maslu. Vse temeljito premešajte. Predparjene suhe marelice, ki se razrezajo na naključne koščke in jih pošljejo v maso skute. Še enkrat dobro premešajte in služite, razprostrite na skledah.
In ljubiteljem mlečnih izdelkov bodo všeč tudi preprosti recepti za domači sir iz skute in topljenega sira .