Tiger kozice - izdelek ni najbolj dostopen, zato ga je treba kupiti, vredno se zavedati, da poznate vsa pravila priprave. V tem članku bomo delili z vami ne le intricacies v zvezi s pripravo kozic, ampak tudi več receptov s svojim sodelovanjem.
Kako okusno kuhati tigrove kozice?
Začnimo s priporočili o kuhanju. Če ne veste, kako pripraviti zamrznjene škampe iz tigra, potem ne skrbite, shema njihove priprave ni precej drugačna kot pri svežih bratih, le da je treba pred kuhanjem v hladilniku odmrzniti kozice.
Zdaj o tem, kako kuhati tiger kozice: optimalni čas kuhanja je 4-6 minut (odvisno od velikosti) v vreli slani vodi, ko so kozice spremenile svojo barvo.
Če se boste odločili, da boste na škrobih pršili tiger kozice, bo čas kuhanja 1,5-2 minute na vsaki strani.
Tiger kozice v kremni omaki
Smo ugotovili, kako kuhati tiger kozice, in zdaj nadaljujemo z recepti. Prvi na vrhu - kozice v kremasti omaki - so idealni za testenine ali tako.
Sestavine:
- maslo - 25 g;
- česna klinčki - 2 kosi;
- smetana - 165 ml;
- limonin sok, začimbe po okusu;
- kozice s kozicami - 300 g;
- zelenjava peteršilja.
Priprava
V ponvi raztopite maslo in ga polnite na drobno sesekljanem česnu za pol minute. Dodajte kremo in začimbe na česen, postavite omako na srednjo vročino in počakajte, dokler ne izgubite gosta. Olupljene kozice s preostalim limoninim sokom, soljo in papriko zmešamo skupaj s peteršiljem in obara 4-5 minut ali dokler ne kuhamo.
Egzotična solata z arugula in kozicami tigra
Sestavine:
Za solato:
- kuhani škampi - 10-12 kosov;
- mango - 2 kosi;
- rdeča paprika - 1 kos;
- arugula - 80 g;
- šalotka - 4 kosi;
- kozarec svežih listov koriandra.
Za ponovno polnjenje:
- apnen sok - 60 ml;
- oljčno olje - 30 ml;
- vroči čili - po okusu;
- česna žlica.
Priprava
Mango pulpa se oluplja in razreže v tanke trakove. Iz rdeče paprike vzamemo seme in jo tudi razrežemo na kocke ali tanke slamice. Tanko odrežite šalotke in združite vse pripravljene sestavine skupaj. Dodajte oprano in posušeno roccolo, sveže koriander zelenjavo in vlijemo vse oblačila.
Za pripravo obleke bičite jajce z limetinim sokom, sesekljanim čilijem in česnom s česnom prek stiskalnice z žganjem. Po še enkrat mešamo solato, razpršujemo kozice z zgornjega dela in posodo posadimo na mizo.