Vsak gospodinja se je srečala s poznano situacijo, ko resnično želite kuhati, nekaj okusnega, presenečiti svoje ljubljene in sorodnike, vendar ne veste, kaj! Ponujamo vam recepte ribjega lososa iz roza lososa, ki je brez dvoma všeč vse, tudi zelo hiter gurmani. Ponavadi pečemo vroči losos, sol, pecemo v pečici, mazalko. Ampak obstaja še en čudovit recept za kuhanje te ribe - kocke! Še posebej, ker je zelo hitro in enostavno pripraviti. Izkazalo se je, da so presenetljivo zelo sočne, nežne in srčne. Kako kuhati kozice iz roza lososa? Torej, začnimo!
Recept za ribje kozice iz roza lososa
Sestavine:
- roza losos - 600 g;
- jajce - 2 kosi;
- čebula - 1 kos;
- beli kruh - 100 g;
- krušne drobtine - 100 g;
- rastlinsko olje;
- poper, sol - po okusu.
Priprava
Da bi naši kosli zelo sočno, jih kuhamo v pečici. Vzamemo ribe, jo očistimo in operemo. Nato ga zmešamo skozi mesno mletje skupaj z olupljenimi čebuli in zmehčanim kruhom. V nastalo polnjenje dodamo jajca, sol in poper po okusu. Vse temeljito premešamo, oblikujemo mesne kroglice iz ribje mace in jih krčimo v drobtine. Razpršite na mastno pecilni plošči in pecite približno 35 minut pri temperaturi 170 °. Kozice iz roza lososa so pripravljene v pečici! Vročo posodo postrezite s poljubno stransko krožnico.
Recept za ribje kroglice iz konzerviranega roza lososa
Sestavine:
- konzervirana hrana - 1 pločevinka;
- manga - 200 g;
- čebula - 2 kosi;
- krušne drobtine;
- jajce - 2 kosi;
- rastlinsko olje
- sol - po okusu.
Priprava
Priprava kosov rib iz konzerviranega roza lososa se začne z dejstvom, da v posodo damo konzervirano hrano in ga gnetemo z vilicami. Nato dodamo goveje meso ribam in temeljito premešamo. Čebula se očisti in razreže na koščke. Ribe gremo s čebulo skozi mlinček za meso. Nato dodajte jajca in sol po okusu. Od mletega mesa oblikujemo kostlete, sesekljamo v drobtinah in ocvrto v posodi z dodatkom rastlinskega olja do videz zlate skorje.Kosi iz konzerviranega roza lososa so pripravljeni! Najbolje je, da takšne kocke služijo z rižem ali krompirjem. Pred služenjem okrasite posodo z listi solate in limonino rezino ali češnjev paradižnik.
Recept za mleto pecivo iz roza lososa
Sestavine:
- roza losos - 800 g;
- jajce - 1 kos;
- čebula - 2 kosi;
- krušne drobtine;
- svinjsko sveže - 100 g;
- česen - 1 kos;
- sol, poper, zelene kopeli - po okusu.
Priprava
Ribe dobro oprati, posušiti s brisačo in predelati, ločiti meso s kože in kosti. Pripravljeno meso drobno in fino rezano in dodamo na drsi skozi meso mlin maščobe. Čebula, narezana na majhne kocke, česen se stisne skozi česen, dokler se drobno drobijo.
Vse skupaj zmešajte z ribami. V nastalo polnjenje dodajte jajce, drobtine, sol, poper in ponovno premešajte.
Na eni strani najprej obrišite ribje ribe, dokler se ne pojavi rdeča skorja, nato pa na drugi strani približno 7 minut. Ko se vse kocke ocvrtijo, jih položite skupaj v ponev z debelo ognjeodporno dno, nalijte malo vode, položite česen in ponovno kuhajte še 10 minut pri nizki vročini. Sesekljanim kosmičem iz roza lososa s kuhanim krompirjem ali pire krompirjem, pa tudi s kakšno omako, lepo dekorirate posodo s svežimi zelišči in zelenjavo.