Pozimi je peteršilj ali koper težje najti v prodaji kot poleti, stroški zelenjave pa bodo znatno dražji. Da bi ohranili vitamine v vaši prehrani in se izognili potrebi po nakupovanju v iskanju svežih in poceni zelenih, lahko uredite mini vrt neposredno na svojem oknu. Ta rešitev vam ne bo samo prihranila denarja, ampak vam bo zagotovila svežo zelišče za celo zimo.
Kako pridelati koper na okensko steklo?
Rastlina zelena na okenski polici je preprosta. Potrebovali boste podolgovat lonec, ki se bo udobno postavil ob oknu, majhno količino lahke tle, bogate s semenami humusa in kopra, na primer Gribovsky ali Kaskelen. Semena so posejana v pripravljeni tleh, obilno zaliti in po pojavu poganjkov zahtevajo redčenje za poznejšo bogato letino. Vsak mesec lahko posejate kopje, priporočamo gnojenje s tekočimi gnojili za boljšo rast enkrat na dva tedna. Takšne "okenske" postelje so priročne, ne zajemajo veliko prostora in omogočajo, da se pridelek koper večkrat zbira v hladnih mesecih.
Peteršilj na okenski polici
Pozimi na zimskem poziru obogatijo svojo prehrano z vitamini, pa tudi z veseljem, opozarjajo na pristop spomladi in prihajajočih sončnih dni. Za mini vrt se lahko peteršilj goji na dva različna načina: sejanje semen ali zatiranje korenovk.
Za tiste, ki so se odločili, da začnejo s semeni, je majhen zvit, kar omogoča znatno pospešitev njihove kalitve. Vlečite seme v gazo, pol ure držite v toku tople vode, nato pa še 24 ur natočite. Pred nastankom je lonec s bodočim peteršoljem bolje umakniti na temno mesto in zmerno zalivati vsak drugi dan. Takoj, ko se semena vzpenjajo, jih je treba tanke, pri čemer 3-4 cm med vrsticami postavite lonec na osvetljeni okenski okvir. Gnojenje "postelj" s katero koli cvetno gnojilo bo omogočilo, da se ga uporablja več kot enkrat, in prvo žetev, ki jo boste dobili v mesecu in pol po nastanku. Najbolj primerna semena peteršilja za setev so sladkor ali žetev, dajejo predvsem zelenjavo.
Root obrezovanje je najlažji način, da dobite peteršilj na svojem oknu. Izberite debele, kratke korenine, ki imajo pecelj. Sesati jih je treba na razdalji 3-4 centimetra drug od drugega in dokler se ne začne naraščati, je bolje, da se škatla položi na hladno mesto in jo nežno navlažite. Prvo žetev se lahko zbere v enem mesecu, redno hranjenje pa vam omogoča, da dobite zelenjavo peteršilja več kot enkrat. Sčasoma je treba korenine zamenjati, razumeli boste, da je čas, da to storite, ko opazite manjši pridelek v primerjavi s prejšnjim.
Začimbe na okenski polici
Za gojenje na oknih so primerni ne le koper in peteršilj. Na "ležišča" lahko damo baziliko ali timijan, zeleno ali solato, rožmarin ali origano. Načeloma vsaka rastlinska zelenjava, ki se uporablja v hrani kot začimba, se počuti v majhni kapaciteti, z najmanj svetlobe. Pomembno je, da redno vodite vaš okenski vrt in, seveda, zadostna količina svetlobe zagotavlja sijaj zelenja.
Treba je omeniti, da "lončena" zelišča ne bodo rasle tako bujne in sočne kot v posteljah, vendar je sam proces veliko pomembnejši. Skupina zelenja, ki jo sami vzgajajo in zbirajo sredi januarja, bo veliko okusnejša od kopra ali peteršilja, ki se prodaja v trgovini.