Jetska solata s korenjem in čebulo bo še posebej privlačna za moško publiko. Zelo je srce, bogato in neverjetno okusno. Različne različice kombinacije predlaganih komponent v takšni solati so na voljo spodaj v naših receptih.
Jetrna solata - recept s korenjem in česanjo čebulo
Sestavine:
- goveje meso ali piščanec - 550 g;
- korenje - 280 g;
- čebula - 280 g;
- rafinirano rastlinsko olje - 90 ml;
- prečiščena voda - 300 ml;
- sol - po okusu;
- granulirani sladkor - 25 g;
- bistvo ocetne kisline - 15 ml;
- mlet črni poper - 2-3 ščepec;
- zemlja rdeča paprika - 1 ščepec;
- začimbe.
Priprava
Prva stvar, s katero smo marinirali čebulo. Da bi to naredili, ga očistimo, ga razrežemo v tanke polkrože ali obročke, ga položimo v primerno posodo in napolnimo s kuhano vodo in kuhano vodo, mešano z ocetno esenco in sladkorjem. Mastno maso lupine pritisnite s ploščo ali krožnikom, tako da so obročki popolnoma prekriti z marinado in pustite, da se marinirajo.
V tem času se oprana jetra razrežejo na koščke srednje velikosti (piščanca se lahko pusti v celoti), prelijete soljeni okus po okusu s hladno vodo in kuhamo do kuhanja (približno deset minut). Hkrati očistimo, narišemo naribano korenje in ga posušimo v ponvi z rafiniranim oljem do mehkega, na koncu začitimo s soljo in poprom.
Pripravljena jetra je treba razrezati na trakove ali kocke in jih položiti v ponev na korenje. Potem pošljemo čebulasto čebulo, potem ko jo odcedimo. Prinesemo posodo, tako da dodamo sol, poper in začimbe, premešamo in lahko služimo. Ta solata je odlična v toplih in hladnih.
Jetalna solata s korejskimi korenčkami in čebulo
Sestavine:
- piščančja jetra - 350 g;
- korenje v korejščini - 350 g;
- jajca piščanca - 5 kosov;
- čebulna solata - 250 g;
- česen - 2 zoba;
- lušči polovico limone;
- rafinirano rastlinsko olje;
- sol;
- majoneza .
Priprava
Kuhajte, dokler ne kuhamo v slani vodi, jetrih, nato pustimo, da se ohladi in razrežemo na trakove. Jajca malo podsalivaem, žgamo in pecemo na oljnatih ponevih tankih jajčnih palačinkah. Nato jih rezati v obliki rezancev in jih dodajte v jetra. Prav tako pošiljamo korenje v korejščini in rezano solato čebulo, dodamo limono lupino, olupljene in zamujene česnovih klinčki, sezono s soljo in majonezo, nežno mešamo in lahko služimo.
Jetrasta solata s kuhano korenje in čebulne plasti
Sestavine:
- jetra - 350 g;
- velika korenčka - 1 kos;
- jajca piščanca - 2 kosi;
- soljena solata - 100 g;
- česen - 2 zoba;
- trdi sir - 120 g;
- majonez - 220 g;
- zelenjava;
- sol.
Priprava
Jetra je oprana, kuhana v slani vodi, dokler ni pripravljena in po hlajenju prehaja skozi fino rezilo. Ločeno kuhajte trdo kuhano jajce in korenje, dokler mehka, nato pa se ohladi in trpite na sredini. Marinirano zeleno solato je tudi rezano z nožem, dokler ne dobimo majhnih delcev, česen očistimo, stiskamo s stiskalnico in zmešamo z majonezo. Ostanek je samo, da se reši fino trdi sir, in
Na posodo smo nastavili oblikovni obroč. Polovica vrezane jeterne mase se zmeša z majhnim delom majoneze in jo položi na dno. Potem namažemo čebulo, kuhano korenje in pokrijemo s slojem česnovega majoneze. Naslednja plast bo jajca in znova majoneza. Nato izrežite nariban sir, malo več majoneze in pokrijte preostalo jetra. Po tem pustite, da solata malo sedi, nato previdno odstranite obroček, okrasite površino z majonezo, narišite vzorec po svojem okusu in položite listje svežih zelenic.