Majhni kosi piščanca, zaviti v hrustljavo krušenje in dopolnjevali z omako - so se že dolgo razvili iz tradicionalno ameriške prigrizke v priljubljenega ruskega. Nuggets iz piščanca so odličen prigrizek za pivo ali tako kot tudi mesni dodatek k okrasju, ki ga otrok uživa z užitkom. O tem, kako kuhati piščančje nuggets, bomo povedali v tem gradivu.
Nuggets iz piščančjega fileta
Po tem receptu ste kupili piščančji file in kuhane nuggets, jih lahko zamrznete in nato, če je potrebno, skuhate v globoko ocvrtem ali pecite. Torej, od doma polizdelkov dobi okusno prigrizek, priprava bo trajala nekaj minut.
Sestavine:
- piščančji file - 480 g;
- Posušen česen - 1 žlica. žlica;
- Suhi čili in origano - po 1 čajna žlička;
- lupino in sok ene limone;
- maslo - 35 g;
- moko in krušna drobtina - za kruh;
- jajce - 1 kos.
Priprava
Piščančja fileja se poljubno izbriše, a precej velika. Kosi mesa dajte v posodo mešalke in jih zmešajte z sušenim česnom, čili, origanom, agrumovim sokom in lupino. Meso je treba zdrobiti, vendar se ne sme spremeniti v homogeno mleto meso, naj bo tekstura. Dodajte piščančje stopljeno maslo in od njega oblikujte majhne kocke-nuggets. Vsaka pokažite v moki, potopite v pretežno jajce in potresete z drobtinami.
Ogrevajte olje, globoko ocvrto in rjavo z nuggets. Postrezite s priljubljenimi omakami družbe.
Piščančji nuggets v peči
Kljub temu, da klasični recept za Nuggets kaže, da je žganje globoko ocvrt, kot presenetljivo bolj koristna alternativa, priporočamo, da jih pečemo v pečici. Hrustljava skorja in sočnost mesa iz tega ne trpijo, vendar je kalorij v končnem izdelku precej manj.
Sestavine:
- piščančji file - 440 g;
- moka - 35 g;
- posušena italijanska zelišča, čebula - po 1 čajna žlička;
- krušna drobtina - 75 g;
- jajčni beljak - 4 kos
Priprava
Piščančje rezite na kose približno enake velikosti in oblike. Vsaka od rezin piščančje sezone z morsko soljo in roll v moki. Ločite jajčne beljače in potegnite filete v njih takoj po škropivanju z moko. Preden postavite na pekač za pekač, piščanca preletite s pestičem. Pripravite piščančje nuggets doma v pregreto do 215 stopinj peči za 12-15 minut.
Piščančji nuggets s sirom
Eno najljubših polnil za piščančje prigrizke je sir, za katerega smo se odločili, da zavijemo z rezino šunke in nato zmešamo v nuggets.
Sestavine:
- piščančji file - 1,3 kg;
- moko - 55 g;
- jajce - 1 kos;
- kruhna drobtina - 90 g;
- voda - 55 ml;
- šunka - 60 g;
- trdi sir - 75 g.
Priprava
Piščančji file se razdeli na 24 približno enake velikosti in teže. Vsak od kosov
Moko sperite s soljo in sveže mletim poprom. Ločite vodo in jajce. Nuggets najprej v moki, potopite v jajce in posujte z drobtinami. Zdaj lahko posodo zamrznete in pečeno lahko pošljete v predhodno segreto do 180-stopinjsko pečico 10-12 minut. Odstranite zobotrebce in služite prigrizki naravnost iz pečice, z delom vaše najljubše omake.