Če želite preizkusiti prave italijanske testenine , ni treba iti v Italijo. Spodaj čakate na recepte testenin z zelenjavo. Poskusi kuhati to jed domov in svoje ljubljene dati rezino Italije.
Testenine s piščancem in zelenjavo
Sestavine:
- testenine - 0,5 kg;
- kisla smetana - 200 g;
- paradižnik - 3 kosov;
- file kokoši - 0,5 kg;
- sladka paprika - 3 kosi;
- česen - 3 stroka;
- peteršilj, bazilika, sol, poper - po okusu;
- oljčno olje.
Priprava
Piščančji file razrežemo na koščke, sol, poper in pustimo 15 minut. Paradižnike napolnimo z vrelo vodo, lupimo in odrežemo kocke na kocke. Pepper se očisti iz jedra in se razreže na kocke. Chop basil in peteršilj. V ponvi ogrejemo oljčno olje, razrežemo sesekljan česen in jo pršimo v zlato barvo, nato pa vržemo česen.
V istem česnovem olju naj piščančji file približno 7 minut pri visoki vročini. Nato pomešajte zdrobljene paradižnike, sladko papriko in obara 3-4 ure. Dodajte kislo smetano, ogrejte omako in jo odstranite s toplote. Testenine kuhamo, dokler niso pripravljene, vendar jih ne prebavite, izpustite vodo. Testenine premešajte s piščancem in zelenjavo in nežno premešajte. Mi služijo za mizo, okrašena z zelenci.
Testenine z zelenjavo in sirom v multivarku
Sestavine:
- testenine - 400 g;
- paradižnik v svojem soku - 1 lonec;
- paprika - 2 kosi;
- olivno olje - 1 žlica. žlica;
- olive brez jam - 10 kosov;
- ovčji sir - 200 g;
- sol, poper, zelenjava - po okusu.
Priprava
Makaroni se kuhajo v slani vodi. Sladka paprika, očistite in očistite slamice. Oljke so razrezane na 4 dele. S sekom razgrnemo sir. Paradižnik razrezan na velike kocke. V ponev oljčnega olja multivarka smo vanj drobno papriko, razrezane zelke in kuhamo 5 minut v načinu "pečenja". Nato dodajte zdrobljene paradižnike in oljke ter kuhajte v načinu "Kaljenje" 10 minut, dodajte sir. S testeninami izpustite vodo, jih položite v ponev multivark, mešajte. Testenine z zelenjavo in sirom so postavljene na ploščah in servirane za mizo.
Testenine z gobami in zelenjavo v italijanščini
Sestavine:
- gobe za ostrig - 400 g;
- zamrznjeni šparglji - 50 g;
- Bolgarski poper - pol;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- paradižnik - 2 kosov;
- kurkuma - 0,5 tsp.
- rukola, sol, poper - po okusu;
- rastlinsko olje;
- testenine iz trde pšenice - 200 g.
Priprava
Testenine kuhamo skoraj dokler ni pripravljena. Potem smo izsušili vodo, približno 200 ml juhe je postavljeno v stran, to bomo potrebovali. Gobe, narezane na kocke in pržite do konca. Nato narežemo sesekljano čebulo, dodajte rezano beluše in korenje. Pod zaprtim pokrovom kuhajte, dokler korenje ni pripravljeno. Z paradižnikom odlepite kožo, jih razrežite na pol obročev in jih položite v ponev v ponev z oljčnim oljem, poprom, posušenim s slamo, in ga tudi pošljite na posodo.
Pokažite približno 5 minut, nato pa na posodo gobe in zelenjavo. Dodajte sol in začimbe. Mleto rukkolo in ga pošljite ostalim sestavinam. Končane makarone smo dali v ponev z gobami in zelenjavo, dodamo juho, premešamo in izklopimo ogenj. Daj testenine z gobami in zelenjavo za kuhanje 15 minut, nato pa položite na ploščah in postrežete na mizo.
Testenine s kozicami in zelenjavo
Sestavine:
- pasta - 250 g;
- jajčevci - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- paprika - 1 kos;
- česen - 3 stroka;
- paradižnik - 2 kosov;
- konzervirani paradižniki - 250 g;
- vino belo suho - 150 g;
- smetana - 100 ml;
- kozice - 350 g;
- Sveže mlet poper, posušena italijanska zelišča, sol - po okusu;
- Parmezan - 50 g.
Priprava
V ponvi ogrejemo oljčno olje in narežemo ostanke česna na njej približno 3 minute, nato pa odstranimo česen in 2 minuti spržimo mleto čebulo, nato dodamo kocko sladko papriko, jajčevca in jih skupaj
Po približno 5 minutah dodajte zdrobljen paradižnik v svojem soku. Preglejte še 5 minut, nato vlijemo v kremo, vino, mešamo in dodamo kozico. Vzemite skupaj na majhen ogenj pod pokrovom 5-7 minut, nato pa razprite vnaprej pripravljene testenine, zmanjšajte ogenj in vse skupaj še 5 minut. Po okusu dodamo sol, začimbe in mešamo. Testenine potresemo z zamrznjeno zelenjavo in kozicami z naribanim parmezanskim sirah in mu dostavimo na mizo.