Eden od pomembnih trenutkov pri pripravi korenja na korejskem - prisotnost dobrih grater. Če ste ljubitelj korejske kuhinje in kot ostre zelenjavne solate, bo ta pomočnik prav za vas. Korenček bo dolg, lep, razrezan na tanke trakove. In vedno v začimbah uporabljajte koriandra in kisa - brez njih, korenje ne bo imelo tega posebnega okusa, na katerega ste navajeni, poskušate solato na trgu s Korejci.
Kako kuhati korejsko korenje doma?
Če pogledate korejske solate na trgu, se vprašajte: kako narediti korenje na korejskem? Sama po sebi je izdelek poceni, če ne rečete peni in doma, lahko sami pripravite začinjeno solato. Zakaj torej odloži? Kupi korenje, roko si potrpežljivo in večje in naprej!
Kako kuhati korejsko korenje?
Če prvič kuhate korenje v korejščini, natančno poskusite z začimbami. Obstaja veliko kuhanje receptov - nekdo dodaja začimbe neposredno na korenje, nekdo v vročem olju. Poskusite z obema metodama in izberite sami najprimernejšo možnost.
Začinjeno korenje v korejščini
Vsaka metoda kuhanja korejske korenčke vsebuje začimbe, ki jih je treba dodati, s poudarkom izključno po svojem okusu. Količina začimb se lahko spreminja, zahtevani znesek ni potreben.
Sestavine:
- korenje - 1 kg;
- rastlinsko olje - 5 tbsp. žlice;
- čebula - 1 kos;
- sladkor - 0,5 tbsp. žlice;
- česen - 4 stroka;
- kis - 4-5 tbsp. žlice;
- koriander zemlja - 1,5 tsp.
- zemlja rdeča paprika - 0,5 tsp;
- sol - 3-4 tbsp. žlice.
Priprava
Korenje temeljito pere, lupine in rešetke za korejsko korenček. Poskusite dobiti korenje v obliki dolgih slamic. Nato dodajte korenje in nežno premešajte. Pustite ga približno 30 minut. Korenje naj začne sok. Po tem, dobro spomnite korenje, da postane mehka in plastike. Nato ga vrzite v cedilo, pustite sok in preverite sol. Če je korenje preveč slano, ga sperite z vodo in ponovno stisnite v cedilu. Zložite sok, nato lahko prelijejo korenje na mizo. Dodajte kis do korenčka, premešajte, pokrij skodo s pokrovom in pustite marinirati. No, segrejte rastlinsko olje v ponvi in narežite sesekljano čebulo do rjavega, občasno premešajte. Vendar pazite, da se čebula ne pere, drugače bo okus korenčka pokvarjen. Končana čebula je na ločeni plošči - več ga ne potrebujemo, kasneje pa bomo uporabili vroče olje.
Dodajte sladkor na korenček in ga zbrajte s prosojnico. Na vrh z rdečo papriko in koriandrom ter nežno zalijemo gorilno olje na začimbe. Nato dodajte zelo drobno sesekljan česen, premešajte, pokrij skledo s pokrovom in jo pošljete v hladilnik več ur, tako da so korenje napolnjene na korejskem jeziku.
Korenje Korejski slog z začimbami
Danes, da bi korenje na korejskem doma, lahko kupite pripravljeno začimbe in ga uporabite v skladu z navodili na embalaži ali dodajte po vaših željah.
Sestavine:
- korenje - 1 kg;
- začimba je pripravljena - po okusu;
- kis - 4 tbsp. žlice;
- česen - 5 zobčkov;
- rastlinsko olje - 120 ml.
Priprava
Korenje je opran, olupljen in nariban z dolgim slamom. Začimbo zmešajte s korenjem in pustite stati. Česen stisnemo in pomešamo s korenjem. Olje in kis dodajte, zavrite v ponev ali druge jedi in prelijte korenje. Posode s korenjem v korejskem slogu so pokrite s pokrovom in jih pošljejo v hladilnik več ur. Izpis mora biti okusna korenčka v korejščini.