Odlična možnost za kosmično kosilo ali večerjo je obara iz govejega mesa z dodatkom krompirja in široko paleto zelenjave. Prvo, ocvrti in nato grizli koščke mesa v sladki in kislo omako, dopolnjeni z zelenjavo, ustvarijo neizrazen okusni okus. Zelenjavni set za to jed lahko spremenite glede na vašo željo ali razpoložljivost izdelkov v hladilniku. Nekatere zelenjavo lahko zamenjate z drugimi ali jih dopolnite z jedjo. Nabor začimb tudi ni načel. V vsakem primeru bo rezultat zagotovo prosim vas in vaše ljubljene.
Spodaj v naši recepturi vam bomo natančno povedali, kako pravilno pripraviti to neverjetno posodo.
Recept za goveje meso z zelenjavo in krompirjem
Sestavine:
- goveje meso - 550 g;
- krompir - 500 g;
- mlade bučke srednje velikosti - 1 kos;
- Bolga paprika srednje velikosti - 3 kosov;
- srednje velik paradižnik - 4 kosi;
- majhna korenje - 2 kosi;
- čebula srednje velikosti - 3 kosov;
- česen - 5 zob;
- zelenjava svežih koper - 1 šopek;
- Svež zeleni peteršilj - 1 šopek;
- paradižnikova pasta - 70 g;
- zemeljski koriander - po okusu;
- lovorjev list - 2-3 kosi;
- mlet črni poper - po okusu;
- sol - po okusu;
- rastlinsko olje za praženje.
Priprava
Goveja celuloza se opere, posuši s papirnatimi brisačami ali prtičkom, razrežemo na majhne koščke in posušimo v ponvi z rastlinskim oljem do rdeče barve. Nato položite olupljeno čebulo in sesekljano čebulo ter ploščice ali slamice s korenjem, še nekaj treh do pet minut.
Sladki bolgarski in grenak poper se oluplja iz ponevcev in semen, razrezanih na kocke in srednje velikih slamic, oziroma izrežemo česen s tanko ploščo in vse vržemo v ponev z mesom, čebulo in korenjem. Pokažite dve minuti, dodajte paradižnikovo pasto, premešajte in pustite še pet minut, občasno premešajte.
Oprane bučke smo izrezali z majhnimi kockami in jih postavili v primerno velikost. Tam smo poslali
V toplo obliko služi goveje meso s krompirjem in zelenjavo, kot samostojno jed, ki okrasi sveže zelenjave.