Zdi se, da se lahko vse okrepi, če je pomešano s sirom in v pečico. Krompir ni izjema. Krompirjevi gomolji, ki so precej okusni in samostojni, postanejo univerzalna baza za različne sireve. O tem, kako kuhati krompir v peči s sirom, bomo v tem članku govorili.
Recept za pečen krompir s sirom
Sestavine:
- krompirjev gomolji (veliki) - 4 kosi;
- slanina - 250 g;
- maslo - 50 g;
- narišeni trdi sir - 130 g;
- jogurt ali kisla smetana - 200 g;
- kup zelene čebule.
Priprava
Temperatura pečice je nastavljena na 200 ° C, medtem ko se pečica segreva, skrbno pere in posuši krompir. Gomolje gremo na pladenj in pečemo približno eno uro ali dokler ne grizemo.
Medtem ko je krompir v peči, pripravite preostale sestavine. Slanino odrežite na majhne kvadratke in jih posušite v suhem ponevu, dokler se ne kosite.
Ohladite gomolje, odstranite kožo z zgornje polovice in rahlo izvlecite del celuloze z žličko, da ne poškodujete sten. Imamo krompir "čoln", ki bo služil kot odličen zabojnik za polnjenje sira.
Ekstraktno maso krompirja zmešamo z maslom, dodamo nariban sir, kislo smetano in sesekljano zeleno čebulo. Ostanek sira in ocvrte slanine potresemo na vrh krompirja in jih vrnemo v pečico še 10 minut.
Krompir s sirom in česnom
Sestavine:
- krompirjev gomolji (majhni) - 12 kosov;
- oljčno olje - 12 ml;
- goveje meso - 120 g;
- paradižnikovo omako - 400 g;
- sveža bazilika - 20 g;
- česen - 3 stroka;
- nariban sir mozzarella - 170 g.
Priprava
Previdno opran krompir položi v lonec vode in zavre približno 10-12 minut, tako da se gomolji rahlo zmehča. Kuhan krompir se ohladi in odreza vrhove. Odstranite tudi del od spodaj, tako da so gomolji stabilnejši. Z majhno žlico odstranite meso in poskušajte poškodovati stene.
V pečici govejega mesa, mletega s česnom, ga prelijte s paradižnikovo omako in temeljito premešajte. Po nekaj minutah dodajte baziliko in razpršite posodo v krompirjevem rezervoarju, potresite ves sir in jo postavite v pečico še nekaj minut, tako da se krompir ponovno segreje in se sir stopi.
Krompir s sirom v lončkih - recept
Sestavine:
- krompir (srednje) - 8 kosov;
- nariban sir - 250 g;
- maslo - 60 g;
- mleko - 430 ml.
Priprava
Krompirjeve gomolje očistimo in kuhamo 15 minut v slani vodi. Krompir se podrgne na velikem rezilu in ga položi v lončke. Mleko segrejemo z oljem, dodamo začimbe in prelijemo natrpan krompir. Vsebino loncev potresemo s sirom in nastavimo 40 minut v pečici, segreti na 180 ° C.
Pečena krompir "harmonika" s sirom
Sestavine:
- krompirjev gomolji (veliki) - 4 kosi;
- stopljeno maslo - 60 g;
- slanina - 4 rezine;
- narišeni trdi sir - 120 g;
- kisla smetana - 50 g;
- zelena čebula.
Priprava
Pečico segrejte na 200 ° C. S pomočjo akutnega noža naredimo prečne zareze v opranih in suhih gomoljih točno 2/3 njihove višine. V kosih smo dali tanke koščke masla, vse lepo pripravimo in ga prestavimo na pecilni list, pokrit s pergamentom. Pecite krompir eno uro ali dokler ne mehka, nato pa v istih kosih postavimo nariban sir in malo slanine, ocvrte do krhka, vrnemo v pečico še 5-6 minut, da se sir stopi, nato pa služi s kislo smetano, preostalo slanino in narezana zelena čebula. Poleg opisanih sestavin v kosih krompirja lahko postavite vse, pustite svojo domišljijo divje.