Tanek lavaš ni le odličen čisti kruh, temveč tudi odličen material za zavijanje različnih polnil. To je zelo enostavno in enostavno kuhati: to je bilo polnjenje, zavito v list lavaškega dela - izkaže se, da so izdelki, podobni palačinam ali shawarma - hitro, preprosto in slastno. Kuhate te jedi lahko tudi najbolj lenobi in nesrečni kulinarični.
Povej, kako pripraviti polnjenje za prigrizke iz pita kruha s paličicami.
Ko izberemo krakovne palice, preverimo datum poteka, seveda je bolje kupiti ta izdelek v pakiranjih, ne po masi. Lavash mora biti tudi svež.
Recept za lavash roll s palicami, koreninami, kumaricami in topljenim sirom
Sestavine:
- lavaš tanek;
- krakovne palice (surimi) - 2 pakiranja;
- Korejska korenčka pripravljena - 300 g;
- sveže ali soljene kumare - 2-3 kosi;
- sira, kondenzirana ali običajna trdna snov (vse se bo staljeno) - 300 g;
- zeleni (peteršilj, koper, koriander, zelena čebula);
- majonez - 1 paket (neobvezna komponenta);
- kos maščobe ali olja za mazanje plesni ali pekača.
Priprava
Vsako krakovno palico izvlečemo iz plastične obloge in ga razrežemo na dva dela. Seveda lahko v palico položite celo palico.
Kumare so odrezali konice in jih prečkali. Sir (če je trden), trije na večjem.
Izrežite lavajalne plošče ustrezne velikosti.
Če je sira zlitrena tekočina, kot je "Viola" ali "Amber", jih je obilno razširila s pavo. Če je sir trdno nariban, najprej nanesti majonezo na podlago, nato ga enakomerno potresemo.
Raztegnemo 2 polovice surimi palic vzdolž (ena za drugo) ali dve neokrnjeni. Ali z dveh strani na 2 polovici. Lahko naredite manjše zvitke, nato pa obdržimo eno palico ali dve polovici na obeh straneh.
Stran ali v sredini med polovicami palic širijo korejsko korenje, rezine kumar, vejice zelenice, eno sestoje zelene čebule.
Lahko iztisnite majonezo iz pakiranja. Še vedno lahko potresemo s sirom.
Tesno valjite zvitek, robovi na straneh se lahko upogibajo kot ovratne palačinke ali shawarma.
Nadalje pripravimo v ponvi, obliko ali na pekač. Podlogo nekoliko segretega obraza namažite z mastjo ali maslom. Raztegnemo zvitke. Pečemo v segreti pečici 15-20 minut. Prav tako je priročno kuhati v ponvi pod pokrovom gorilnika. Če sesekljani zvitki ne morejo biti pečeni.
Mimogrede, lavaški zvitki so zelo priročni za pripravo vnaprej in pazite z njimi na piknik - čudovito predjed za svetlo pivo. Če se robovi ne upogibajo zvitki, jih preden jih položite na posodo, jih lahko prekrižete.